Среди разновидностей аллергии одной из самых распространенных является пищевая. Ее симптомы могут быть вызваны непереносимостью ряда продуктов. Как же бороться с аллергией и пищевой непереносимостью?

Пищевая непереносимость и пищевая аллергия: в чем разница?

Пищевая аллергия впервые возникает, как правило, еще в детстве. Зачастую пищевая аллергия наблюдается у людей, которые одновременно болеют и другими аллергическими заболеваниями, в частности поллинозом (аллергическим ринитом, который вызывается пыльцой растений), атопическим дерматитом, бронхиальной астмой или имеют к ним генетическую предрасположенность (если кто-то из родственников страдал аллергическими заболеваниями).

Следует отличать пищевую аллергию от пищевой непереносимости.

Пищевая непереносимость представляет собой любые негативные реакции на определенные пищевые продукты, что обусловлено неспособностью организма конкретного человека усваивать их. Возникновению пищевой непереносимости могут способствовать различные заболевания пищеварительной системы, эндокринной системы, а также особенности самих пищевых продуктов и содержащихся в них веществ (например, красителей, консервантов, удобрений, которые применяются при выращивании овощей или фруктов).

Причиной аллергической реакции может выступать практически любой продукт питания. К наиболее распространенным пищевым аллергенам относятся животные белки (яйца, рыба, молоко, морепродукты), бобовые (соя, фасоль, чечевица, арахис, горох), злаки (рожь, пшеница, овес, ячмень, рис, кукуруза), пасленовые (баклажаны, томаты, зеленый и красный перец), яблоко, клубника, персик, слива, миндаль, абрикос, земляника, клюква, черника, брусника.

Согласно данным эпидемиологических исследований, пищевая аллергия встречается значительно реже пищевой непереносимости. Порой то, что люди считают пищевой аллергией, на самом деле, является пищевой непереносимостью.

Негативные проявления при пищевой непереносимости могут не отличаться от таковых при пищевой аллергии, однако, механизмы развития у них разные. Отличается пищевая аллергия от пищевой непереносимости также тем, что при аллергии на определенный продукт реакция после его употребления развивается мгновенно, даже если в организм попало мизерное количество этого аллергена. При пищевой непереносимости аллергическая реакция может наступить спустя какое-то время, даже через несколько суток.

Проявления могут быть в виде высыпаний на коже, зуда, отечности лица, век, слизистой оболочки ротовой полости.

Мероприятия при пищевой непереносимости

При пищевой непереносимости следует исключить употребление продукта, вызывающего негативные реакции. Для того чтобы определить, какой именно продукт не переносит организм, выполняется специальный тест на пищевую непереносимость. После обнаружения такого продукта диетолог может подобрать правильную диету.

Для более быстрого устранения негативных реакций и стабилизации состояния могут применяться энтеросорбенты, антигистаминные и ферментные препараты. Энтеросорбенты обладают способностью связывать и выводить из пищеварительного тракта различные токсические вещества, а также продукты химических реакций, образующиеся в результате употребления определенных «непереносимых» продуктов. Как правило, энтеросорбенты следует включать в комплекс мероприятий, проводимый в первые часы (дни) развития реакций пищевой непереносимости. Применение энтеросорбентов позволяет «разгрузить» организм от токсических пищевых аллергенов, способствует выведению из организма различных аллергенов.

Современный энтеросорбент должен соответствовать определенным требованиям: он должен иметь высокую сорбционную емкость для обеспечения эффективности при приеме в терапевтических дозах; обладать хорошим сорбционным потенциалом, т.е. хорошо впитывать вредные вещества с различной молекулярной массой; не вызывать раздражение слизистой оболочки желудка и кишечника, не содержать токсических примесей, не растворяться в желудочно-кишечном тракте, не всасываться и не оказывать системного действия, быть нейтральным на вкус и удобным в применении. Этим требованиям соответствует современный универсальный энтеросорбент Сорбекс®.

Согласно результатам исследований, проведенным НИЦ «Независимых потребительских экспертиз «ТЕСТ»», Сорбекс® доказал свою высокую сорбционную активность (способность впитывать вещества различной молекулярной массы), за что и получил оценку «Отлично». Также в ходе этого исследования было установлено, что площадь сорбционной поверхности (активной поверхности, участвующей в захвате и инактивации вредных веществ) Сорбекса составляет 1830м²/г - самая большая площадь сорбционной поверхности среди всех испытуемых сорбентов. В составе препарата Сорбекс® не содержатся вкусовые и ароматические добавки. Его активным веществом является активированный уголь в виде гранул, который получают из натурального сырья – скорлупы кокосового ореха. Гранулированный активированный уголь имеет развитую наружную и внутреннюю поверхности, благодаря чему обеспечивается высокая поглотительная способность препарата Сорбекс® в течение всего времени его прохождения по пищеварительному тракту. Желатиновая капсула, в которую помещен гранулированный активированный уголь, позволяет доставлять действующее вещество к «точке приложения» без утраты его активности. Кроме того, желатиновая капсула исключает возможность прямого механического раздражающего воздействия активированного угля на слизистые оболочки желудочно-кишечного тракта и обеспечивает удобство применения и дозирования.

Если после употребления определенного продукта, появилась умеренная аллергическая реакция (речь не идет об острых состояниях, требующих срочной медицинской помощи), следует принять 2 капсулы Сорбекс®. В зависимости от тяжести состояния взрослым рекомендовано принимать по 2–6 капсул внутрь 3 раза в сутки, запивая водой. Интервал между приемом Сорбекса® и приемом других лекарственных препаратов должен составлять не менее 1,5–2 часа до или после их приема.

Однако помните: правильно оценить ситуацию и определить комплекс оптимальных для вас мероприятий может только врач. Не занимайтесь самолечением – своевременное обращение к специалисту поможет вам избавиться от возможных осложнений в будущем.

На правах рекламы.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Как очистить организм от алкоголя

аптечка в дорогу – что взять с собой

сорбенты – мифы и факты