f17 Фундук

Общие сведения

Фундук, как этиологический фактор пищевой аллергии, относиться к веществам с высокой степенью аллергизирующей активности. Фундук часто используется при изготовлении кондитерских изделий, поэтому, если имеется сенсибилизация к данному аллергену, необходимо избегать употребления в пищу таких продуктов питания. Аллергическая реакция на орехи, в том числе и на фундук, зачастую может протекать в виде тяжелого приступа бронхиальной астмы. Целью данного лабораторного теста является определение специфических IgE к фундуку.