Глютеновая болезнь имеет разнообразные симптомы, при этом лечение и профилактика заболевания очень просты.

Глютеновая болезнь или целиакия - это заболевание, возникающее при непереносимости растительного белка – глютена, который есть в клейковине злаков: пшенице, ржи, ячмене. Данный белок раздражает ворсинки кишечника и нарушает всасывание питательных веществ.

причины развития глютеновой болезни

Эта болезнь может достаточно серьезно повлиять на самочувствие и разбалансировать работу организма. Поэтому симптомы глютеновой болезни нужно «знать в лицо» и понимать, какие методы лечения и профилактики этой болезни существуют.

Причины развития целиакии

Механизм развития глютеновой болезни до конца не выяснен, но известно, что целиакия – аутоиммунное заболевание, т.е. в ее основе лежит аллергическая реакция на глютен. Также известно, что эта болезнь носит наследственный характер.

Типичная глютеновая болезнь с характерными кишечными сбоями в работе – явление довольно редкое. Но существуют и другие проявления целиакии, связать которые с непереносимостью глютена намного труднее. Поэтому данное заболевание часто остается недиагностированным и неправильно лечится.

целиакия - аутоиммунное заболевание

Симптомы глютеновой болезни

Симптомы глютеновой болезни могут быть очень разнообразны, что часто уводит от постановки правильного диагноза. Но все-таки есть характерный набор проявлений этого заболевания, по которым можно «вычислить» целиакию. К симптомам глютеновой болезни относят:

  • боли в животе
  • метеоризм
  • расстройство процессов дефекации: поносы или запоры
  • тошнота и рвота
  • скачки аппетита: его отсутствие или наоборот резкое чувство голода
  • низкий рост и недостаточный вес
  • боли в костях и их частые переломы
  • депрессивные состояния
  • кожный зуд и другие аллергические проявления

симптомы глютеновой болезни

Непереносимость глютена и нарушение всасывания в кишечнике может привести к развитию целого ряда других патологий, таких как:

При целиакии значительно повышается риск возникновения рака полости рта, кишечника и пищевода.

Чем раньше симптомы будут определены как проявление глютеновой болезни, тем меньший урон организму нанесет заболевание.

Вопросы читателей
Здравствуйте, проблема в том что нет аппетита и мой вес составляет 40 кг при росте 156 см. Хочется поправиться 18 October 2013, 17:25 Здравствуйте, проблема в том что нет аппетита и мой вес составляет 40 кг при росте 156 см. Хочется поправиться..!!!!Какие возбудители аппетита действительно действуют??? Дадут ли эффект для набора веса такие препараты как перитол и лив-52??? стрессы были и есть..к сожалению...проблем с желудком никогда не возникало...вес всегда был такой и особо внимания на это не обращала т.к самочувствие нормальное..диет для похудения не было...
Посмотреть ответ

Как диагностировать целиакию?

Разнообразие проявлений этого заболевания приводит к тому, что поставить точный диагноз на основании симптомов очень трудно. При подозрении на глютеновую болезнь обязательно нужно провести ряд исследований. Необходимо сделать:

  • Анализ крови с выявлением специфическим антител.
  • Анализ кала с определением доли углеводов и жиров в нем.
  • Эндоскопию кишечника.
  • Биопсию слизистой кишечника. Может возникнуть необходимость, провести повторную биопсию после приема пищи с глютеном.

Этот комплекс исследований поможет выявить наличие непереносимости белка злаков клейковины и поставить точный диагноз.

диагностика глютеновой болезни

Лечение и профилактика глютеновой болезни

Целиакия – серьезное заболевание, которое может осложниться многими патологиями и значительно ухудшить качество жизни. Поэтому очень важно знать, какие методы лечения и профилактики глютеновой болезни существуют.

Главным методом лечения целиакии является безглютеновая диета. Только исключение из меню всех продуктов, содержащих этот белок, может нормализовать общее состояние и восстановить работу слизистой оболочки кишечника. Этот, казалось бы примитивный метод лечения, очень эффективен. Достаточно сесть на диету и симптомы глютеновой болезни исчезают в течение нескольких дней. Для полного восстановления структуры кишечника может понадобиться несколько месяцев.

Главные правила диеты при целиакии: исключить из меню пшеницу, рожь, ячмень и все продукты, где может содержаться клейковина злаков. Таким образом, большинство мучных и макаронных изделий попадают под запрет.

безглютеновая диета при целиакии

Иногда клейковина может быть в продуктах питания и напитках, казалось бы, никак не связанных со злаками. Например, она может быть в ароматизированном кофе, пиве, консервированных овощах, некоторых видах мороженного. Поэтому надо внимательно читать информацию на этикетках продуктов, прежде чем использовать их в пищу.

Ограничения в питании сглаживаются благодаря тому, что сейчас изготавливают специальные продукты для больных целиакией. В продаже есть специальные хлеб, макаронные изделия, печенье, мука. Главный отличительный знак таких продуктов - перечеркнутый колосок на упаковке.

Лечение диетой также можно назвать и профилактикой повторного возникновения симптомов глютеновой болезни.

Не стоит забывать о наследственной предрасположенности к глютеновой болезни. Тем, у кого есть родственники, страдающие целиакией, стоит периодически проводить исследования, способные выявить это заболевание в начале его развития.

Обращайтесь к врачу своевременно и будьте здоровы!

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Непереносимость лактозы: причины, симптомы, лечение

СЛОЖНОСТИ ПИЩЕВОЙ АЛЛЕРГИИ

АЛЛЕРГИЯ НА ЦИТРУСОВЫЕ