Любой из нас может отравиться за праздничным столом. Что можно есть после отравления, чтобы быстрее восстановиться?

каши на водеВо время новогодних праздников повышается риск отравлений. Разнообразие блюд и спиртных напитков, доедание вчерашних вкусностей, экзотические кулинарные рецепты, продукты сомнительного качества: опасность может таиться в чем угодно. Большинство пищевых отравлений вызвано болезнетворными микробами и химическими веществами. Распространяясь по организму, токсины нарушают работу органов и систем. Это сопровождается такими неприятными симптомами как головокружение, боли в животе, тошнота, рвота, диарея, повышение температуры тела.

После отравления организм нуждается в очищении и восстановлении. Важное условие скорейшего выздоровления – правильное питание. Сейчас пищеварительная система не способна воспринимать обычную пищу. Но, во-первых, пища необходима, чтобы восстановить водно-солевой баланс и наладить работу желудка и кишечника, а во-вторых, рано или поздно захочется кушать. Что можно есть после отравления, чтобы не усугубить ситуацию и побыстрее восстановиться?

Диета после отравления

В первые дни после пищевого или алкогольного отравления все силы организма направлены на вывод токсинов. Поэтому сейчас важно пить много жидкости. Пейте обычную кипяченую воду, негазированную минеральную воду, зеленый или некрепкий подслащенный черный чай. Газированная вода исключена: она вызовет повышенное газообразование. При поносе помогут отвар шиповника, черники, зверобоя, черной смородины.

На следующий день после отравления желательно отказаться от пищи, и только пить. Особенно это касается детей. Если у ребенка расстройство желудка, можно дать ему рисовый отвар или разваренную рисовую кашу (сваренную на воде) небольшими порциями. Взрослым при наличии аппетита можно есть размоченные домашние сухари из пшеничного хлеба, жидкое картофельное пюре, жидкие каши. Еда должна быть умеренно теплой. Кушать нужно маленькими порциями.

Вопросы читателей
нужен срочный совет. у меня ребёнок (2 года) с вчерашнего утра поносит, давала левомецитин не помог, ел бублики и отвар из риса, вечером дала "стоперан" и ему полегчало будто но уже вечером я дала ему детский чаёк бебивита и на утро его сильно пронесло, с 18 October 2013, 17:25 нужен срочный совет. у меня ребёнок (2 года) с вчерашнего утра поносит, давала левомецитин не помог, ел бублики и отвар из риса, вечером дала "стоперан" и ему полегчало будто но уже вечером я дала ему детский чаёк бебивита и на утро его сильно пронесло, сейчас дала от ацитона лекарство, а то из рота унюхала запах, а он уже такой бледнинький, но с утра кроме рисового отвара ничего не ел и утром после поноса я сново дала ему стоперан и понос прекратился пока, а что дальше делать не знаю.
Посмотреть ответ

На 2-3-й день после отравления разрешены супы на нежирном бульоне, каши на воде, отварное нежирное мясо (лучше - в измельченном виде). И не забывайте много пить.

Оптимальный вариант каш на этот период – рисовая, гречневая и овсяная. Рисовая обладает закрепляющим эффектом, адсорбирует остатки токсинов. Не рекомендуется сейчас употреблять пшенную, перловую и ячневую каши, так как они долго перевариваются.

В эти дни можно есть бананы и яблочное пюре из некислых яблок. Они помогают восполнить баланс ионов и создают благоприятные условия для роста полезных микроорганизмов.

В первые дни после отравления забудьте о молоке и молочных продуктах, исключите сладости, выпечку, жирные, острые, кислые и жареные блюда, алкоголь. Питайтесь 5-6 раз в день.

Такая диета не перегружает работу желудочно-кишечного тракта и поможет печени успешно восстановиться после отравления.

Как вернуться к обычному питанию

В последующие дни питание будет зависеть от самочувствия и состояния стула. Обычно за три дня, прошедших после отравления, пищеварение нормализуется. Но микрофлора желудка и кишечника пострадала от токсинов. Поэтому, во-первых, отдайте предпочтение продуктам, содержащим бифидобактерии – натуральным йогуртам, кефиру, простокваше. Во-вторых, в питании нужно избегать продуктов с агрессивной средой (острых, кислых, слишком соленых и сладких). Основой восстановительного рациона являются каши, которые помогут быстро восстановиться микрофлоре.

Также в ваше меню могут входить нежирный творог, нежирный куриный бульон или овощной суп, отварные или приготовленные на пару овощи, паровые рыбные или мясные котлеты.

Когда же можно вернуться к обычному рациону? Это можно сделать, когда вы чувствуете, что желудок больше не раздражен, а стул нормализовался. Но поскольку процесс полного восстановления длительный, то будьте внимательны к своему питанию в течение двух недель после отравления.

Если спустя неделю после отравления работа желудка все еще не наладилась, поспешите посетить врача.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Первая помощь при отравлении

Расстройства ЖКТ – как наладить пищеварение?

Пищевое отравление – можно ли обойтись без врача?