Пищевые отравления случаются нередко. Именно поэтому в доме всегда необходимо иметь средств первой помощи.

Почему возникает пищевое отравление?

пищевое отравлениеПищевое отравление – это острое заболевание, которое возникает вследствие употребления пищи, зараженной болезнетворными микроорганизмами. Чаще всего эта неприятность случается в теплое время года, так как именно в этот период условия для размножения возбудителей и накапливания их токсинов являются наиболее благоприятными.

Обычно пищевое отравление возникает после употребления блюд, которые были приготовлены из зараженных продуктов. В результате неправильной кулинарной обработки такие продукты продолжают сохранять свойства, способствующие размножению патогенных микроорганизмов. Также вероятность возникновения пищевого отравления значительно повышается при нарушении правил хранения продуктов.

Чаще всего виновниками отравлений становятся мясные блюда, которые не прошли достаточную термическую обработку или неправильно хранились (например, изделия из рубленого мяса или фарша, студень, вареные колбасы), молочные продукты, яйца, торты и пирожные с белковым кремом, салаты (с морепродуктами, мясные, овощные, фруктовые), а также плохо вымытые овощи и фрукты.

Пищевые отравления проявляются, прежде всего, тошнотой, рвотой, частым жидким стулом и общим недомоганием. Возможно повышение температуры тела, появление схваткообразных болей в животе, озноба, головной боли.

Как справится с пищевым отравлением?

Комплекс мероприятий при пищевом отравлении следует начинать с промывания желудка. Эта процедура помогает вывести токсины, которые не успели всосаться, тем самым уменьшая интоксикацию. Необходимо отметить, что для промывания желудка раствор перманганата калия (марганцовки) в нестоящее время не используется. Применение данного средства давно ушло в прошлое, так как его использование может даже навредить.

Для промывания желудка подойдет обычная кипяченая вода – она должна быть прохладной, так как теплая вода быстро всасывается в пищеварительном тракте. Промывание желудка в домашних условиях предусматривает употребление большого количества воды с последующим вызыванием рвоты. Проведение этой процедуры нужно продолжать до получения чистых промывных вод без остатков пищи. После того, как промывание желудка выполнено, следует принять универсальный сорбент.

Следовательно, в домашней аптечке на случай пищевого отравления должны иметься энтеросорбенты. Препараты данной фармакологической группы представляют собой специальные сорбенты-поглотители, связывающие вредные вещества в желудочно-кишечном тракте с последующим выведением их из организма. Идеальный энтеросорбент должен обладать тремя основными качествами: быть нетоксичным для человека, хорошо и быстро эвакуироваться из кишечника, обладать высокой сорбционной активностью по отношению к токсинам, бактериям и другим патологическим веществам. Кроме того, по мере прохождения энтеросорбента по кишечнику связанные им токсины не должны всасываться обратно в кровь либо нарушать нормальный микроклимат пищеварительной системы. Хорошо, если сорбент будет обладать универсальным действием – то есть поглощать все либо большинство видов токсических веществ, поскольку человек часто не знает, чем именно он отравился.

Пищевое отравление лечение в домашних условиях

Классическим примером такого универсального природного сорбента является препарат Сорбекс®, созданный из натурального растительного сырья – скорлупы кокосового ореха. Действующее вещество энтеросорбента Сорбекс® - активированный уголь с хорошо развитой активной поверхностью. От хорошо знакомого нам обычного активированного угля он отличается значительно большей сорбционной способностью и пролонгированным действием. Кроме того, более совершенная лекарственная форма в виде капсулы обеспечивает удобство применения препарата, точность его дозирования, а также доставку активного вещества непосредственно к месту его действия и защиту слизистой оболочки пищеварительного тракта от механического раздражения.

Энтеросорбенты понадобятся не только в случае пищевого отравления, но и при многих других не менее неприятных состояниях – алкогольно-пищевой перегрузке, расстройствах желудочно-кишечного тракта, изменении обычного образа питания (например, во время поездки), хронических отравлениях промышленными и бытовыми токсинами, повышенном содержании холестерина в крови, аллергических заболеваниях. Именно поэтому в каждой домашней аптечке обязательно должен присутствовать надежный современный сорбент.

Если пищевое отравление сопровождается рвотой и диареей, человек, естественно, теряет жидкость и электролиты. Поэтому при отравлении обязательной является регидратация (восполнение потери жидкости).

В домашних условиях в качестве регидратационных средств можно использовать щелочные минеральные воды без газа, отвар ромашки, изюмный отвар. Также можно применять специальные препараты для пероральной регидратации, которые желательно добавить в домашнюю аптечку, в особенности, если в семье есть дети.

После устранения всех симптомов отравления можно принять препараты, содержащие бифидо- и лактобактерии. Применение таких средств поможет восстановить нормальную микрофлору кишечника после перенесенного пищевого отравления.

Необходимо помнить, что при пищевом отравлении ухудшение состояния или отсутствие его улучшения на фоне проведения комплекса мероприятий требует незамедлительного обращения к врачу.

На правах рекламы

Фото: Depositphotos
Фото: Paul Fleet/iStock /Thinkstock/Photobank.ru
Источник: Depositphotos

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Доврачебная помощь при отравлениях

Виды отравлений - какие они бывают

Отравление алкоголем - симптомы и лечение