Скажите пожалуйста, что такое глютен, в каких именно крупах он со держится, почему деткам до...

На модерации
Скажите пожалуйста, что такое глютен, в каких именно крупах он со держится, почему деткам до определенного возраста не рекомендуют давать каши с глютеном и с каого возраста такие продукты можна без опасений давать детям. Какие, Вы порекомендуете давать продукты ребенку (возраст 1 год) с низким гемоглобином (98 ед.) Спасибо!!!