Добрый день! может ли работать поваром взрослый человек, который в детстве переболел гепатитом А

На модерации
Добрый день! может ли работать поваром взрослый человек, который в детстве переболел гепатитом А? Может ли в таком случае быть заражение людей, которые кушают эту пищу? На данный момент анализы IgM - отрицательно, IgG - положительно, более 200 (норма лаборатории при положительном результате от 20). Спасибо за консультацию!