'безвредный' хлеб

Есть ответ
Добрый день! Подскажите, пожалуйста, в каком виде хлеб наиболее 'безвреден' для фигуры: свежий, черствый, тосты? Питаюсь своим хлебом из цельнозерновой муки.

Ответы врачей

Скиталинская Оксана Васильевна

Скиталинская Оксана Васильевна

Здравствуйте, Сбалансированное питание - это наличие в рационе помимо белковосодержащих продуктов, овощей и фруктов, также и зерновых изделий: цельнозернового и отрубного хлеба, диетических цельнозерновых хлебцов, тостов, каш из цельного зерна. Хлеб свежий и слегка подсушенный в виде тостов отличаются по функциям: сухие хлебцы и тосты обладают большой поглощающей способностью, то есть очищают кишечник от разного рода токсинов. вирусов, канцерогенов. Это уменьшает нагрузку на печень, почки, способствует пищеварению, служит профилактикой нарушения обмена веществ, ожирения, сахарного диабета 2 типа, некоторых форм рака (кашечника, колоректального, груди, простаты и тд.). Если домашний хлеб приготовлен из качественной цельнозерновой муки, это отличная альтернатива покупному. Главное, знать меру - 2-3 кусочка, и желательно до 18.00. С уважением, О.В. Скиталинская.