польза вегетарианства

На модерации
Здравствуйте , доктор! Поднялась среди знакомых тема вегетарианства. Подскажите, является ли эта система питания подходящей для человека, который не может покупать по финансовым возможностям тофу и т.п. ? И если все-таки отказаться от мяса, то какие продукты должны обьязательно быть в рационе? Если можно, посоветуйте литературу по этому поводу. Еще одно: прочитала о вреде льняного масла из-за содержания фитоестрогенов. Скажите, сколько принимать неопасно. Спасибо большое!