Почему не могу набрать вес но и не сбрасываю?

На модерации
Пол: мужской. Возраст: 19 лет. М, 19 лет, рост 193 вес 72кг. Обращался к врачу, оказалось синдром Жильбера. 2 недели полежал в больнице, выписался, прошел год ничего не изменилось. Все показатели в норме кроме билирубина он у меня повышенный. Питание правильное и со спортом тоже в хороших отношениях..Как мне набрать вес и набрать хотябы килограм 10-15??? Еще один вопрос, я скину вам рецепт коктейля, какие шансы того что он мне поможет и опасен ли он для здоровья?? Коктейль который я хочу попробовать. Методика быстрого набора веса КИЛО+ ВАМ ПОНАДОБЯТСЯ: • Блендер (миксер не подойдет) • Кофемолка (желательно) • Мерный стакан объемом не менее 300мл, с делениями по 20-50мл • Электронные весы со шкалой деления 100гр. НЕОБХОДИМЫЕ ИНГРИДИЕНТЫ • Молоко 3,5% - 6% жирности • “Бифидумбактерин” в виде порошка, купить в аптеке. (хранить в холодильнике) • Молоко сухое (порошок) – желательно, но не критично, если его не будет. • Сметана 20% жирности • Яйца куриные, сырые • Хлопья (каша) овсяные (не требующие варки!) • Какао-порошок растворимый (не требующий варки!) • Масло подсолнечное • Сахар (по желанию, для вкуса) • Ванилин или сахар ванильный (по желанию, для вкуса) КОЛИЧЕСТВО НА 1 ПОРЦИЮ КОКТЕЙЛЯ • Молоко – 250мл • Молоко сухое – 3 чайные ложки с горкой • Сметана - 100гр • Куриное яйцо (сырое) – 1шт • Овсяные хлопья – 250мл. • Какао-порошок растворимый - 3 чайные ложки с горкой • Масло подсолнечное – 1 столовая ложка • Сахар, ванилин – см примечание. • “Бифидумбактерин” – 1 пакетик (5 доз) КАК ГОТОВИТЬ Просто засыпать все ингредиенты в блендер (включая овсяные хлопья, их не надо варить) и поставить на маленькую или среднюю скорость. Если поставить на высокую скорость будет много ненужной пены и объема. Задача блендера не взбить коктейль, а размолоть и перемешать ингредиенты. Время приготовления в блендере 2 минуты. Не меньше!!! Затем перелить коктейль в соответствующую емкость и выпить. Пить коктейль нужно сразу, как приготовите, иначе спустя уже 5-10 мин, каша разбухнет и выпить будет затруднительно. Да и овсяные хлопья будут оседать на дно. Возможно, что первое время пока не привыкните, такой объем будет казаться большим, затем будете легко выпивать всю порцию за 10 секунд. В случае если нужно приготовленный коктейль взять с собой, то количество молока необходимо увеличить в 2 раза (500-600мл), т.к. каша со временем будет разбухать. Перед употреблением коктейля, емкость с ним необходимо тщательно взболтать. НЮАНС Я рекомендую овсяные хлопья предварительно размолоть до состояния муки. А затем уже добавить все остальные ингредиенты и готовить коктейль. В этом случае, консистенция коктейля станет практически однородной и овсянка почти перестанет ощущаться. Также пищеварительная система будет лучше справляться с порцией коктейля и меньше вероятности появления тяжести в желудке. Размалывать желательно в кофемолке, блендер может сгореть, если будет долго работать без жидкости, т.к. по времени - в кофемолке это несколько секунд, а в блендере ГОРАЗДО дольше. Если овсянка предварительно размолота в блендере, то время приготовления коктейля – 30-40секунд, этого достаточно. КАК МЕРИТЬ ОВСЯНЫЕ ХЛОПЬЯ Вам нужен небольшой мерный стаканчик, с делениями по 50гр. Желательно чтобы на нем были мерные шкалы для разных продуктов. Ориентируйтесь таким образом (смотря какие шкалы продуктов будут на вашем стаканчике): 1 порция. овс. хлопьев - это примерно 300гр соли. 1 порция. овс. хлопьев - это примерно 230гр сахарного песка. 1 порция. овс. хлопьев - это примерно 250мл воды. КАК ЧАСТО ПИТЬ КОКТЕЙЛЬ 3 раза в день: утром, днем и на ночь. ИМЕННО НА НОЧЬ, т.е. последнюю порцию выпиваете перед тем как лечь спать. Запомните – вы всегда должны пить последнюю порцию коктейля на ночь!! При этом необходимо в течении дня питаться обычной пищей не менее 1 раза в день. Это должен быть полноценный обед или ужин. Совсем хорошо, если сможете питаться 2 раза в день (но не критично). Именно такая схема употребления коктейля + обычное питание (1-2раза в день) - обеспечит вам прибавку веса 200гр – 300гр в сутки. ЗАПОМНИТЕ Питаться обычной пищей нужно до употребления коктейля, потому что после него вам уже ничего не захочется. При необходимости очень быстро набирать вес – вы можете пить коктейль 4 раза в день. Но в этом случае необходимо в двух порциях коктейля из четырех, убрать яйцо и сметану. Чтобы не создавать повышенное поступление жиров в организм. Также ориентируйтесь на показания весов - Если прибавка веса составляет больше 200-250гр в сутки, то количество порций необходимо сократить. Не стоит нарушать работу пищеварительной системы, печени и обмена веществ. ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ Взвешивание: Для корректной оценки результатов вам обязательно будут нужны весы (крайне желательно электронные), которые показывают значения со шкалой 100 граммов. Т.е. 56,3кг, 56,4 кг и т.д. Весы ОБЯЗАТЕЛЬНО должны лежать на твердой и ровной поверхности! Лучше на плитке. На мягкой поверхности (линолеуме, ковре и т.п) их показания будут неправильными. Взвешиваетесь только утром, сразу как проснулись. Предварительно, обязательно ничего не есть, не пить и сходить в туалет. Проверьте точность показаний весов – взвестись, как обычно, затем возьмите 200-300мл стакан с водой и взвестись вместе с ним. Качественные весы сразу покажут разницу в эти 200гр-300гр. Если этого не произошло, рекомендуется либо заменить весы, либо учитывать их погрешность в будущем. Нюанс: Будут дни, когда вставая утром на весы – вы увидите что ваш вес стоит на месте или незначительно понизился. Это нормально и банально связано с физиологическими потребностями вашего организма. Говоря по простому – на самом деле за сутки вы набрали очередные 200-300гр веса, но сходив в туалет накануне, вы “оставили там больше граммов” ПОЭТОМУ Оценка результативности индивидуально вашего набора веса проводиться не ежесуточно, а еженедельно! Т.е. вы оцениваете какой вес вы набрали за неделю. ДОПОЛНИТЕЛЬНО В РАЦИОНЕ ПИТАНИЯ: Ваш рацион питания обязательно должен содержать: • Вам необходимо принимать любой качественный витаминно-минеральный комплекс. Витаминный комплекс нужен чтобы восполнить организму все, что он не получает с пищей в течении дня. А при вашей новой схеме питания, организм явно будет получать не все витамины. • Выбор витаминного комплекса – дело индивидуальное, их много и по составу и по стоимости. Проконсультируйтесь в аптеке, главное условие – чтобы состав комплекса был подобран таким образом, чтобы обеспечивалась максимальная усвояемость всех входящих в него витаминов и микроэлементов. Т.е. не стоит “гнаться” за большим количеством входящих в комплекс витаминов и минералов, важнее их совместимость между собой и усвояемость в организме. • Очень желательно добавлять в каждую порцию коктейля 'Бифидумбактерин' (или аналог) в виде порошка, по одному пакетику (5 доз), но не более 15-20 дней. Это улучшит общее состояние организма и поможет пищеварительной системе, в период употребления коктейля. Также нормализует деятельность желудочно-кишечного тракта, обменные процессы. Сам 'Бифидумбактерин' хранить в холодильнике! Продается в аптеках. ПРИМЕЧАНИЕ 1. Овсяные хлопья (каша) – лучше всего использовать овсяные хлопья, которые не требуют варки. Ищете в продуктовом магазине любую овсяную кашу (хлопья) на упаковке которой написано “варить 1-3 минут” либо “не требует варки” (т.е. на упаковке написано, что достаточно залить кипятком). Покупать выгодней в упаковках 500-1000гр. И лучше всего российского производителя, т.к. импортные овс. хлопья часто вызывают неприятные ощущения, из-за входящих в состав добавок. 2. Вкус коктейля • Какао-порошок. Помимо его косвенно функции в балансе коктейля, также дополнительно он придает коктейлю слегка шоколадный вкус. Я советую какао фирмы Несквик – детский, у него очень насыщенный и самый приятный вкус, и оно уже с сахаром и витаминами. Если будете использовать другой какао-порошок – помните, он обязательно должен быть растворимым (написано на упаковке) т.е. не требующем варки. • Если вам не нравится вкус какао, то можно заменить его ванилью или любым насыщенным ягодным сиропом. Это не повлияет на эффективность коктейля. Также, по желанию, можете добавлять в коктейль фрукты, однако помните, что в этом случае объем порции коктейля станет больше. 3. Тяжесть в желудке возможно появление у некоторых людей. Тяжесть в желудке нормальное явление, если продолжается не более 1-2 недель, пока организм не перестроится на новую пищевую программу. Т.е. ваша пищеварительная система еще не привыкла к таким объемам калорий и пищи. В это время можно принимать ферменты, например “Мезим” для улучшения пищеварения. Но помните, что постоянно их принимать нельзя, иначе вы будете подавлять способность пищеварительной системы самостоятельно вырабатывать нужные ферменты для усвоения пищи ЕСЛИ ТЯЖЕСТЬ В ЖЕЛУДКЕ ПРОДОЛЖАЕТСЯ БОЛЬШЕ 2 НЕДЕЛЬ ИЛИ ПОЯВЛЯЕТСЯ “ТЯНУЩАЯ БОЛЬ” В ЖЕЛУДКЕ – СЛЕДУЕТ: (И/ИЛИ) 1. Убедится, что вы добавляете в каждую порцию коктейля 'Бифидумбактерин' 2. Заменить овсяные хлопья на другие. Это часто связано с использованием не очень хорошей овсянки. 3. Убрать из состава каждой порции яйцо. 4. Возможно уменьшить объем каждой порции коктейля вдвое, пропорционально уменьшая количество всех входящих ингредиентов. НО! при этом необходимо увеличить частоту употребления коктейля. Т.е. в сутки у вас все равно должен получаться объем как от 3 стандартных порций. 4. Если после приема коктейля появилась тошнота или жидкий стул. Это говорит о том, что объем жиров, входящих в состав коктейля, оказался не под силу вашей пищеварительной системе. В этом случае сделайте перерыв в приеме коктейля 1-2 дня. Затем необходимо убрать из состава коктейля масло и (или) сметану, а молоко использовать не выше 3,5% жирности. Главная движущая сила в коктейле - это сочетание молока и овс. хлопьев + яйцо. Остальные ингредиенты добавлены для максимально быстрого набора веса - от 5-6 кг в месяц. Вес вы все равно будете набирать, но немного меньшими темпами. Постепенно жирность коктейля можно будет увеличивать, по мере того как ваша пищеварительная система будет привыкать к составу. P.S. Вносить все перечисленные изменения в коктейль – только в случае действительной необходимости! Если такой необходимости нет, менять состав коктейля не рекомендуется. ВАЖНО!!! Коктейль содержит повышенное содержание жиров (насыщенных и ненасыщенных) и не предназначен для постоянного употребления по первоначальному рецепту. т.к. это может повлиять на работу печении эндокринной системы. Максимальный срок употребления коктейля по этому рецепту – не более 2 месяцев, для быстрого набора веса. Как показала практика, за это время вы наберете желаемый вес. Если вам необходимо набрать еще больший вес – необходимо уменьшить количество жиров. Ваш вес также будет расти, но немного меньшими темпами. Снизить жирность – достаточно убрать из состава коктейля подсолнечное масло и уменьшить (или убрать) количество сметаны до 1 столовой ложки. В итоге вы получите напиток с оптимальным соотношением белков, жиров и углеводов, который можно употреблять длительное время. В некоторых случаях, после того как вы набрали желаемый вес (при плохом аппетите, нерегулярном питании и т.п.) коктейль (пониженной жирности) служит как дополнительное питание, в основном раз в день или через день, перед сном. ЕСЛИ ВЫ УПОТРЕБЛЯЕТЕ КОКТЕЙЛЬ В ПЕРИОД ГРУДНОГО ВСКАРМЛИВАНИЯ То же, что и написано в пункте выше. Вам необходимо проконсультироваться у наблюдающего вас врача, по поводу оптимальной жирности грудного молока. И соответственно , при необходимости внести изменения в состав коктейля, т.е. понизить его жирность, убрав из состава подсолнечное масло и (или) сметану. ЕСЛИ ВЫ УПОТРЕБЛЯЕТЕ КОКТЕЙЛЬ ПРИ ЗАНЯТИЯХ БОДИБИЛДИНГОМ Если вы занимаетесь бодибилдингом и для вас важно содержание жира в продуктах – то вы можете убрать сметану, масло и снизить жирность молока. (можно обезжиренное) При этом вы должны увеличить кол-во яиц и количество каши и молока в одной порции в 1,5 - 2 раза! Однако помните, если ваше телосложение астеничного (эктоморфного) типа, то вопрос жирности вас не должен особо волновать, особенно в первый год занятий. Это актуально для гиперстеников (эндоморфов), которым, наоборот, требуется все продукты обезжиренными, а после тренировки не есть 2-3часа, чтобы организм получал энергию путем переработки жировых отложений. Ваше же задача набрать массу в принципе, а “усушиться и сделать рельеф”, с вашей скоростью обменных процессов и способностью худеть, поверьте, вы сможете всегда и очень быстро. Поэтому подумайте, стоит ли менять состав коктейля в первые 1-2 месяца его употребления… СРАЗУ ПРЕДУПРЕЖДАЮ, ЕСЛИ ВАМ НУЖНО НЕ ПРОСТО НАБРАТЬ НЕСКОЛЬКО КГ., А СУЩЕСТВЕННО ПОПРАВИТЬСЯ БОЛЕЕ 10-15 КГ 1. Планируйте заранее деньги на покупку одежды большего размера, часто это немаленькие суммы. 2. Заранее задумайтесь о спортзале или фитнесе (для девушек). Если вы намерены набирать столь серьезный вес, то в некоторых местах тела вы можете стать просто толстым (как правило бока и живот). Это генетика и никакая программа питания не изменит эту закономерность. Решение вопроса – только спортзал или грамотные упражнения дома, на эти части тела. И НАКОНЕЦ Большая и убедительная просьба! не присылать мне писем с вопросами типа: - А можно ли изменить что то в составе коктейля - способ приготовления отдельных продуктов, вид продуктов, количество, график, применять другие продукты и т.д и т.п. Ответ: Можно! НО! в присланной вам Методике все четко выверено, путем многочисленных проб и ошибок. График приема, состав и объем любого входящего продукта. ВСЕ!! поэтому она и работает для ВСЕХ. Изменить можно, и вполне возможно вы что то улучшите или ухудшите, но в этом случае дальнейшая эффективность метода прямо зависит от ваших экспериментов ) Да, мне присылают отзывы, когда пишут что употребляют коктейль только 2 раза в день или пьют уменьшенные порции, но не в рекомендованном количестве, или меняют что-то в составе коктейля под себя и все равно достигают результатов, поправляясь на 4-6кг в месяц. Но! ни я, ни вы, не знаете - как эти люди питается обычной пищей, какие индивидуально у них особенности организма, образ жизни и т.д. Поэтому начните с того состава коктейля и графика, который уже разработан и реально помог многим людям, а уже затем, не ранее чем через 2-3 недели, когда поймете как действует коктейль индивидуально на ваш организм, при желании проводите свои эксперименты. P.S. Через 2-3 недели, но не раньше, как вы начнете принимать коктейль, большая просьба написать мне о своих результатах, с указанием роста и веса до начала употребления коктейля и на момент отзыва. Если вносили изменения, напишите об этом тоже.