Питание при НЯКе

Здравствуйте, возможно вы перепутали, меня зовут Карина. Во время обострения НЯК необходимо максимально щадящее питание, все в перетертом виде и термически обработанное, ограничиваются жиры и быстрые углеводы. В период ремиссии питание должно быть полноценное, дробное (до 5-6 приемов пищи) небольшими порциями 200-250 г, по возможности щадящее, для восстановления слизистой кишечника. Действительно, рекомендуется уменьшить долю свежих овощей и фруктов, к сожалению. Исключаются молочные продукты, соевые продукты, жаренные блюда. Ограничиваются также кисломолочные продукты, фрукты с большим содержанием клетчатки, т.к. они усиливают перистальтику кишечника, умеренно ограничиваются жиры. Употребляйте каши (гречневую, рисовую, ячневую, кукурузную, пшеничную, пшеную), блюда из нежирного мяса (домашней курицы, индейки, кролика) в виде паровых котлет, тефтелей, фрикаделек, яйца, рыбу. Старайтесь кушать овощи в отварном и тушенном виде. Из фруктов и овощей выбирайте те, которые содержат мягкую клетчатку - морковь, тыкву, помидоры, огурцы, бананы, цитрусовые, а вот яблоки и груши предпочтительнее в запеченном виде. Ягоды выбирайте спелые, обязательно очищайте от кожицы и косточек. Добавляйте масла уже в готовые блюда. Также обязательно дополнительно принимайте омега-3 жирные кислоты, витамины группы В, витамин А, Е, С в профилактических дозах. Удачи Вам!