ЛАМИНАРИЯ ЯПОНСКАЯ (LAMINARIA JAPONICA), или морская капуста — бурая водоросль, произрастающая в Тихом океане (в Черном море и северных морях растет ламинария сахаристая, обладающая теми же свойствами).

Издавна используется на Востоке как пищевое и лекарственное растение. Один из китайских императоров в XIII веке даже издал указ, обязующий всех жителей Поднебесной ежедневно есть морскую капусту. За государственный счет ее везли во все, даже самые отдаленные, уголки Китайской империи.

Из ламинарии в восточной кухне готовят супы, пюре, салаты и даже конфеты.

Морская капуста содержит большое количество йода, входящего в состав гормона щитовидной железы и необходимого для ее нормального функционирования. Кроме того, ламинария оказывает легкое послабляющее и противосклеротическое действия, потому очень рекомендуется пожилым людям.

Морскую капусту принимают или в виде порошка, посыпая им пищу, или в консервированном виде.

Противопоказана ламинария при нефритах, явлениях йодизма и геморрагических диатезах.

По материалам
И.В.Руженкова "Основы фитотерапии"