ФАСОЛЬ ОБЫКНОВЕННАЯ (PHASEOLUS VULGARIS) — южноамериканское растение, которое культивируется в южных и умеренных широтах. Плоды фасоли содержат большое количестве растительного белка, потому применяются в лечебном и диетическом питании при атеросклерозе, гипацидных гастритах. Местно мукой из плодов фасоли иногда посыпают раны.

Чаще в виде лекарственного сырья используют створки плодов — стручки фасоли. Вытяжки из них оказывают мочегонное действие, снижают содержание сахара в крови при алиментарной гипергликемии. В народной медицине чай из высушенных измельченных створок фасоли традиционно применяется при лечении сахарного диабета.

При применении фасоли как пищевого растения следует помнить о необходимости долгой варки плодов, в противном случае фасоль вызывает метеоризм и боли в животе.

По материалам
И.В.Руженкова "Основы фитотерапии"