Перед праздниками вы старательно худеете, чтобы нарядное платье идеально сидело по фигуре? Всячески вас поддерживаем! Но чтобы эффект диеты не улетучился с первой ложкой оливье, предлагаем приготовить на Новый год 2016 несколько вкусных и полезных салатов. Повертье, с ними здоровье и энергия вам обеспечены, а это лучшие новогодние подарки, о которых только можно мечтать.

1. Новогодний салат с хурмой, клюквой и моцареллой

Новогодний салат с хурмой

Фото halfbakedharvest.com

Ингредиенты:

  • 3-4 хурмы шарон;
  • 250 г сыра моцарелла;
  • 150 г сушеной клюквы;
  • полчашки грецких орехов;
  • полчашки тыквенных семечек;
  • 2 мандарина;
  • 150 г листьев салата, рукколы или шпината;
  • четверть стакана бальзамического уксуса;
  • четверть стакана клюквенного или гранатового сока;
  • треть стакана оливкового масла;
  • 1 столовая ложка лимонного сока;
  • соль и перец по вкусу.

Приготовление: В большой миске смешайте хурму, нарезанную дольками, зелень, сушеную клюкву и дольки мандаринов. Затем добавьте нарезанную небольшими кусочками моцареллу, орехи и семечки. Хорошо перемешайте ингредиенты.

Заправку для салата приготовьте в отдельной емкости. Смешайте сок, бальзамический уксус и оливковое масло. В конце посолите и поперчите салат по вкусу.

Вам будет интересно: Рецепты из хурмы: 5 лучших блюд для всей семьи

2. Овощи с тунцом – полезный салат на Новый год

Салат с тунцом на Новый год

Фото ivona.bigmir.net

Ингредиенты:

  • 100 г листьев салаты;
  • 2 огурца;
  • 2 помидора;
  • 2 яйца;
  • 1 лук;
  • 180 г консервированного тунца в собственном соку;
  • соль и перец по вкусу.

Приготовление: Измельчите помидоры и огурцы, лук нарежьте кольцами. Яйца сварите вкрутую и разрежьте на 4 части. Выложите на тарелку листья салата, а сверху – другие ингредиенты. Приправьте по вкусу и полейте оливковым маслом. Новогодний салат готов!

3. Теплый салат с курицей и сыром на праздничный стол

Праздничный салат с курицей

Фото povar.ru

Ингредиенты:

  • 200 г куриного филе;
  • 60 г твердого сыра;
  • 2 огурца;
  • 4 помидора;
  • 100 г салатных листьев;
  • 2 столовые ложки оливкового масла;
  • 2 столовые ложки меда;
  • 2 столовые ложки лимонного сока;
  • очищенные семечки;
  • соль и перец по вкусу.

Приготовление: Нарежьте салат, помидоры и огурцы. Куриное филе нарежьте средними кусочками и обжарьте в оливковом масле или на гриле. Твердый сыр нарежьте тонкими слайсами. На тарелку выложите листья салата, овощи и курицу, украсьте сыром.

В отдельной емкости приготовьте заправку: мед смешайте с лимонным соком, оливковым маслом, солью и перцем. Полейте салат и сверху добавьте семечки.

Вам будет интересно: Кому нельзя соблюдать строгий Рождественский пост 40 дней

4. Теплый салат из спаржи, грецких орехов и рукколы – диетический рецепт на новогодний стол 2016

Вкусный новогодний салат из спаржи

Фото povar.ru

Ингредиенты:

  • 600 г белой спаржи;
  • 300 г рукколы;
  • 1 апельсин;
  • полстакана грецких орехов;
  • 30 мл лимонного сока;
  • 3 столовые ложки оливкового масла;
  • щепотка шафрана.

Приготовление: Спаржу готовьте на пару в течение 15 минут. Апельсин очистите и нарежьте на дольки. Перемешайте все ингредиенты, заправьте маслом и лимонным соком, посыпьте шафраном.

Вам будет интересно: 5 праздничных блюд к Новому Году от Мастер Шеф

5. Настоящий греческий салат на Новый год 2016

Настоящий греческий салат рецепт

Фто eda.ru

Ингредиенты:

  • 300 г сыра фета;
  • 2 помидора;
  • 2 огурца;
  • 10 маслин без косточек;
  • 1 красный лук;
  • 1 зеленый перец;
  • 1 чайная ложка сушеного орегано;
  • Оливковое масло;
  • щепотка соли.

Приготовление: Огурцы очистите от кожуры, нарежьте полукруглыми ломтиками. Помидоры нарежьте крупными дольками. Перец очистите от семян и нарежьте кубиками. Овощи перемешайте в миске, добавьте оливки и тонко нарезанный лук. Сверху выложите фету, полейте оливковым маслом, посолите и посыпьте сушеным орегано.

6. Салат из лосося, морковки и сельдерея – красивый салат на праздник

Салат с лососем на Новый год 2016

Фото eda.ru

Ингредиенты:

  • 150 г слабосоленого лосося.
  • 2 стебля сельдерея.
  • 1 морковь.
  • 1 столовая ложка лимонного сока.
  • 1 столовая ложка оливкового масла.
  • Перец по вкусу.

Приготовление: Филе лосося очистите от костей и кожи. Нарежьте небольшими кубиками по 5 мм. Сельдерей очистите от жесткого верхнего слоя, нарежьте так же, как и рыбу. Морковь нарежьте круглыми тонкими дольками. Смешайте ингредиенты, добавьте масло, сок лимона и перец. Подавать такой новогодний салат можно с чиабаттой или тортильей.

Вам будет интересно: Почему на Новый год нужно есть мандарины

7. Яблочно-изюмный салат – вкусный и простой рецепт на Новый год 2016

Яблочно-изюмный новогодний салат

Фото eda.ru

Ингредиенты:

  • 1 краснокочанная капуста;
  • 1 белокочанная капуста;
  • 2 морковки;
  • 1 зеленое яблоко;
  • 1 пучок укропа;
  • 300 мл несладкого йогурта;
  • 2 столовые ложки оливкового масла;
  • 2 столовые ложки яблочного уксуса;
  • 70 г изюма;
  • 70 г семечек подсолнуха;
  • Соль и перец по вкусу.

Приготовление: Мелко нашинкуйте красную и белую капусту, разомните. Морковь натрите на крупной терке, яблоко нарежьте тонкой соломкой. Мелко нарубить укроп и смешать его с йогуртом, оливковым маслом и яблочным уксусом. Заправьте праздничный салат йогуртовым соусом, тщательно перемешайте и посыпьте семечками.

Приятного аппетита!

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Что подарить мужчине на Новый год 2016: 5 полезных подарков

Гороскоп здоровья на Новый год 2016

10 идей полезных подарков ребенку на Новый год 2016