витаминыВсе мы знаем, что витамины нашему организму необходимы. Но, в то же время, достаточно небрежно относимся к их приему. То мы глотаем витамины пригоршнями без разбора, то, наоборот, объявляем бойкот витаминным препаратам. И то и другое, как вы понимаете, только создает проблемы. А решение этой проблемы, на самом деле, где-то посередине.

Витаминная азбука

Для начала, вспомним, что все витамины классифицируются следующим образом:

Водорастворимые В1, В2, РР, В5, В6, В12, Вс, С, Р, Н

Жирорастворимые (липидорастворимые) A, D2, D3, E, K, K1, K2
Витаминоподобные соединения Холин, Миоинозит, витамин U, B15

Каждая из групп витаминов, выполняет в нашем организме свои функции. Так, например:

Витамины группы A – хорошо известный нам, «витамин роста». Провитамин А – каротин, в большом количестве содержится в моркови, шпинате. Витамины этой группы присутствуют, также, в молочных продуктах, яйцах и животном жире. Но, пожалуй, самый мощный источник наиболее важных представителей этой группы (ретинол А1, ретиналь А1-альдегид, ретиноевая кислота А2 и др.) – рыбий жир.

Витамины группы B – отвечают за процессы роста (B1, B2), нормальное развитие кожи (B6), кроветворную способность (B12), а также, участвуют в выработке энергии.

Витамин C – аскорбиновая кислота –обладает многофункциональным действием.
Витамины группы D - препятствуют развитию рахита.

Витамины группы E - регулируют процессы размножения.

Витамины группы K – отвечают за нормальную свертываемость крови.

Золотая середина

К сожалеию, даже, если ваш ежедневный рацион питания правильно сбалансирован, это не значит, что вы получаете достаточное количество витаминов. К примеру, чтобы обеспечить суточную норму витамина В1, вы должны съедать 800г хлеба из муки грубого помола или 1 кг нежирного мяса. Очевидно, что это невозможно (не забывайте, что нам необходимы и другие витамины). Ученые подсчитали, что даже самый сбалансированный рацион питания, грешит дефицитом витаминов на 20-30%.

Таким образом, обеспечить поступление витаминов в организм только с помощью продуктов питания – невозможно. К тому же, нужно учитывать и тот факт, что необходимого разнообразия, в нашем рационе, увы, не наблюдается. По этому поводу, советуем: заведите полезную привычку ежедневно употреблять большое количество зелени, несколько раз в неделю употребляйте морепродукты и обязательно ежедневно ешьте овощи и фрукты (не консервированные, конечно).

Итак, если с пищей витаминный запас не пополнить, остается принимать синтетические витамины. Здесь важно заметить, что они полностью идентичны тем, которые присутствуют в натуральных продуктах, и по своей химической структуре и по биологической активности. Кроме того, технология получения витаминов гарантирует чистоту и сохранность витамина в препарате (витамин С, например, в препаратах сохранен не в пример лучше, нежели в овощах и фруктах).

Говоря о приеме разных форм витаминных препаратов, нужно сказать, что их можно разделить на две группы:

поливитаминные комплексы (супрадин и др) – принимают для профилактики, курсом от 2-х до 6-ти недель (в это время важно соблюдать питьевой режим!). Содержание витаминов в таких препаратах хорошо сбалансировано, что позволяет избежать передозировки. Кроме того, такие комплексы часто содержат и минеральные вещества, которые не только полезны, но и способствуют хорошему усвоению витаминов;

моновитамины – назначаются врачом с лечебной целью. Это особенно важно понимать, когда речь идет о жирорастворимых витаминах. Они способны накапливаться в организме, становясь токсичными. Их бесконтрольный прием может серьезно навредить вашему здоровью!

Резюме.Сбалансированное рациональное питание может и должно включать в себя прием витаминных препаратов. При этом не забывайте консультироваться с врачом. Врач поможет подобрать самый оптимальный для вас комплекс. Ведь это только на первый взгляд, все поливитамины схожи, на самом деле, для расчета суточной потребности в витаминах, важно учитывать все факторы: возраст; пол; состояние здоровья; род деятельности; условия работы; факторы внешнего воздействия; физическую активность и прочее.

Самолечение – опасная штука, даже, если речь идет о витаминах. Помните, что длительное (особенно, в превышенных дозах) применение витаминных препаратов способно принести больше вреда, чем пользы!

Гиповитаминоз

Учитывая, все вышеперечисленные аргументы, очевидно, что нехватка витаминов в организме приводит к разнообразным нарушениям в его работе, серьезно ухудшая качество нашей жизни. Такое состояние имеет свое название – гиповитаминоз.

Правильнее будет сказать, что гиповитаминоз – это дисбаланс между расходованием и поступлением витаминов в организм.

Коварство гиповитаминоза состоит в том, что развивается он медленно, не агрессивно. Поэтому, зачастую, мы лечим уже его последствия. Кроме того, это состояние может быть обусловлено и другими причинами (помимо недостаточного поступления витаминов в организм):

  • заболевания органов пищеварения (снижается уровень усвоения витаминов);
  • несовместимость с другими химическими элементами;
  • нарушение транспортных и ферментных систем (наследственный фактор, как правило);
  • наличие кишечных паразитов;
  • патогенная микрофлора кишечника;
  • наследственное (или приобретенное) нарушение метаболизма витаминов;
  • несовместимость с лекарственными препаратами;
  • повышенная потребность в витаминах (беременность, кормление; интенсивный рост ребенка; большие физические и нервно-психические нагрузки).

Так что, к сожалению, употребление нужного количества витаминов, не всегда является достаточной страховкой от гиповитаминоза. Поэтому, при появлении таких симптомов как:

  • быстрая утомляемость
  • общая слабость
  • снижение аппетита
  • раздражительность
  • нарушение сна

необходимо сразу обратиться к врачу, выяснить причины и приступить к лечению!

Как видите, витамины действительно жизненно необходимы нам, здоровье без них – немыслимо. А без здоровья – немыслима красота, молодость, бодрость, успешность, счастье, в конце концов! Нам, кстати, дорогие современники, очень повезло жить в то время, когда быть здоровым стало модно.

Татьяна Стасенко