Возьмите на вооружение основные правила рационального питания, и через некоторое время вы намного лучше будете себя чувствовать.

Традиции питания сильно отличаются в разных странах и культурах. И, исходя их этого, можно сделать вывод, что такого понятия, как «правильное питание» просто не существует. Ведь и в странах, где распространено вегетарианство (Индия) и регионах, где предпочитают мясную пищу (Кавказ) прекрасно себя чувствующих долгожителей хватает.

Тем не менее, существуют ключевые принципы здорового питания, которые позволяют человеческому организму работать без потрясений. Вот о них мы и поговорим.

Белки, жиры и углеводы

В современных «малоподвижных» условиях человеку в день достаточно 2400 – 2800 килокалорий. Однако тут стоит сразу уяснить, что необходимое количество энергии в сутки – это не универсальный показатель. Если вы занимаетесь тяжелой физической работой, и у вас развита мышечная система, то вам требуется гораздо больше для удовлетворения потребностей организма в энергии. Норма в 2400-2800 килокалорий касается людей, ведущих, в основном малоподвижный образ жизни. И, исходя из этой нормы, то человеку весом в 70-75 килограмм в день требуется 60-80 г белков, 80-90 г жиров и 320-410 г углеводов. То есть в день нужно съедать приблизительно по одной части белков и жиров и 4 части углеводов. Руководствуясь таким принципом, вы легко можете составить себе меню, не прибегая к точным расчетам.

Вода

В сутки воду нужно пить из расчета 30 мл на 1 кг массы тела. Это значит, что человеку весом 70 кг необходимо пить чуть более 2 литров чистой негазированной воды. Учеными доказан тот факт, что при потере более 5% жидкости в организме, у человека возникают головокружения и обморочное состояние. Потеря более 10% жидкости может закончиться летально.

В то же время чрезмерное употребление жидкости грозит проблемами с почками и сердечно-сосудистой системой.

Витамины и микроэлементы

Витамины не синтезируются в организме человека, и поэтому они должны поступать извне. Говорить о том, какой витамин важнее – неправильно, так как для поддержания физиологических функций организм нуждается во всех витаминах и микроэлементах. В то же время нужно понимать, что витамины бывают водорастворимые (витамины группы В, витамин С, РР, биотин, фолиевая кислота), и жирорастворимые (A, E, K, D). И если жирорастворимые могут откладываться про запас, то водорастворимые максимум за сутки выводятся из организма, и поэтому они должны поступать в организм ежедневно.

Выбросьте сковородку

итальянская пастаАмериканская Ассоциация Кардиологов бьет тревогу в связи с ростом числа сердечно-сосудистых заболеваний. Одним из главных виновников такого положения дел является нездоровее питание. В частности, увлечение жареной пищей ведет к быстрому набору веса. Вся опасность кроется в масле, которое используется для жарки. К примеру, калорийность отварного картофеля в мундире составляет всего 65 ккал, а картофеля фри целых 400!

Свежие продукты

Хорошие продукты – это свежие продукты. Если готовить пищу только из свежих ингредиентов, то блюдо получается гораздо вкуснее, а содержание в нем полезных веществ будет максимальным. Готовьте малыми порциями, так как приготовленную пищу лучше всего съедать сразу, не оставляя на следующий день. В противном случае в еде скапливаются микроорганизмы, а количество витаминов уменьшается.

Вкусовые привычки

Многие врачи советуют не есть того, что вам не нравится. Если вам что-то не по вкусу, значит, ваш организм плохо переварит этот продукт. С другой стороны напрашивается вопрос: неужели фаст-фуд, газировка и сладости полезны, ведь они нам нравятся? А вот здесь речь идет исключительно о вкусовых привычках человека. На самом деле, содержащиеся в таких продуктах сахара, соль и усилители вкуса обманывают нас, не давая организму возможность насладиться натуральной пищей. Ведь ни фрукты, ни овощи не обладают столь ярко выраженными вкусовыми характеристиками.

Для того чтобы организм вновь полюбил натуральные продукты, его нужно как можно скорее отучить от сладостей, соусов, фаст-фуда и полуфабрикатов. Уже через 10-14 дней вы начнете испытывать настоящее наслаждение от обычной пищи.

Вопросы читателей
Здраствуте.Пiдскажiть будь ласка чим лутше харчуватися щоб не набирати лишни кг на зиму 18 October 2013, 17:25 Здраствуте.Пiдскажiть будь ласка чим лутше харчуватися щоб не набирати лишни кг на зиму.Просто у мене така проблема осiнью дуже хочеться iсти i результат +5кг.це при тому що i так маю лишнi кг.може э якiсь конкретни продукти якi сприяють нормальному обмiну i допомагають схуднути.або якась дiета частiше всьго iзбиточний вес у мене в областi живота,бедра,щоки.i так кожного року вже не знаю що робити.
Посмотреть ответ

Режим питания

Старайтесь есть в одно и то же время. Так ваш организм будет настроен на определенный ритм, что очень важно для нормальной выработки пищеварительных ферментов. Так вы сможете улучшить пищеварение и ее усвоение, и как следствие улучшить обмен веществ. Между приемами пищи делайте 3-4 часовые перерывы.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

ПРОДУКТЫ, СОДЕРЖАЩИЕ УГЛЕВОДЫ

ЧЕМ ЗАМЕНИТЬ МЯСО?

САТТВИЧЕСКОЕ ПИТАНИЕ