Что такое несовместимые продукты? Некоторые сочетания вкусов являются для нас настолько привычными, что мы даже не задумываемся о полезности этих комбинаций продуктов. На самом деле некоторые продукты не только бесполезны в сочетании друг с другом, но могут и навредить организму. Какие продукты диетологи не рекомендуют смешивать?

Несовместимые продукты, которые мы привыкли употреблять вместе

Черный чай с молоком

Чай богат антиоксидантами – веществами, предотвращающими воспалительные процессы в организме. Чай полезен при многих хронических заболеваниях, в том числе сердечно-сосудистых и диабете. Молоко (даже небольшое количество) добавляет в чай белки, которые соединяются с антиоксидантами и предотвращают их всасывание в клетки организма. Хотите сделать чай более полезным – добавляйте в него лимон.

Вам будет интересно: Зеленый чай: приструним жир и аппетит

Несовместимые продукты, которые мы привыкли употреблять вместе

Газировка плюс алкоголь

Эти продукты не очень полезны и по отдельности, но вместе оказывают просто убийственный удар по нашему организму. Похмелье и головная боль – вот лишь «самые легкие» последствия смешивания этих продуктов. Про раздражение слизистой, гастриты и язвы желудка мы уже не говорим.

Несовместимые продукты, которые мы привыкли употреблять вместе

Белый хлеб и варенье

Или мед, или джем. Ну кто из нас не любит бутербродов из батона с вареньем. А между прочим, это крайне несовместимые продукты питания. Простые углеводы повышают уровень сахара в крови. И ваш организм должен работать в усиленном режиме, чтобы его понизить, вырабатывая инсулин из поджелудочной железы. Результатом усиленной работы поджелудочной является быстрая утомляемость, перепады настроения, раздражительность.

В долгосрочной перспективе батон с вареньем грозит нарушениями работы поджелудочной железы и даже сахарным диабетом.

Вам будет интересно: «Диабетический продукт»: есть или не есть?

Несовместимые продукты, которые мы привыкли употреблять вместе

Кофе и тосты

Хрустящие ржаные тосты с маслом и ароматный черный кофе – достаточно популярное сочетание. Одна беда – кофеин препятствует усвоению питательных веществ, в частности кальция. Так что советуем употреблять эти несовместимые продукты в пищу отдельно друг от друга.

Несовместимые продукты, которые мы привыкли употреблять вместе

Мясо и красное вино

Оказывается и это несочетаемые продукты! Мясо богато железом. Железо является центральной частью гемоглобина – белка, который переносит кислород из легких к остальным частям тела. Дефицит железа является основной причиной железодефицитной анемии. При этом ограничивается поступление кислорода в клетки организма, что не позволяет им нормально функционировать и приводит к мышечной усталости, вялости, недостатку энергии и снижению иммунитета.

Красные вина содержат соединения, называемые дубильные вещества. Они препятствуют способности вашего организма усваивать железо из мяса.

Вам будет интересно: Продукты молодости, или чем питаться, чтобы замедлить процессы старения

Несовместимые продукты, которые мы привыкли употреблять вместе

Пиво и арахис

Типичный пример, когда несовместимые продукты позиционируются как «сладкая парочка». Арахис – это не орех, как полагают многие. Это растение семейства бобовых, причем весьма калорийное. Алкоголь почти полностью нивелирует все полезные свойства этого продукта. Также стоит учесть, что с пивом мы в большинстве случаев потребляем жареный арахис. Поджаривание в промышленных масштабах осуществляется в растительном масле, а как мы знаем, нагретое масло – это канцероген.

Жирные, мясные продукты и фрукты

После обильной трапезы на десерт мы едим фрукты. А что, витамины ведь, полезно! Да, витамины полезны, только не сразу после плотного обеда с обилием мясного и жареного. Разница в скорости переваривания пищи. Жареное мясо усваивается желудком в течении нескольких часов. Фрукты же начинают «гнить» в желудке уже через 15 минут. Заедая обед фруктовым десертом вы не только не получаете витаминов из фруктов, но еще и рискуете заработать вздутие живота, тошноту и желудочные колики.

Вам будет интересно: Вздутие живота: какие продукты есть нельзя

Несовместимые продукты, которые мы привыкли употреблять вместе

Самый лучший вариант употреблять фрукты за полчаса, час до еды или в перерывах между едой. При приеме фруктов на голодный желудок максимально усваиваются витамины, и мы теряем лишние килограммы.

Дмитрий Белов

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Продукты, нарушающие пищеварение

Как перестать есть вредную еду