Кому череда праздников, а печени – внеурочная работа. Какой еще орган с таким знанием дела поможет тебе справиться с изобилием праздничного застолья? Окажи ей ответную услугу – позаботься о ее здоровье

Консультант: Лариса Бойченко, гастроэнтеролог Текст: Лариса Хоменко

Печень – великая труженица. Она стойко переносит удары, наносимые жирной пищей, сигаретами и алкоголем, очищает кровь и выводит из организма вредные вещества. Однако рано или поздно, и она может сбиться с ритма, что чревато неприятными последствиями для всего организма. Особенно актуально это во время праздников, когда печень выдерживает двойную нагрузку. Поэтому когда тебя беспокоят несильные боли в правом подреберье, беспричинная усталость, потеря аппетита, тошнота, не игнорируй эти сигналы. Если к тому же результат от съеденного и выпитого на вечеринке отражается на лице в виде сыпи – это означает, что пора заняться своим здоровьем изнутри. Впрочем, если ты сразу «услышишь» свою печень и примешь срочные меры, она быстро восстановится и возвратится к обычному режиму работы. Потому как миролюбива по натуре.

Заботливая хозяйка
Печень – на все руки мастер. Она участвует во множестве процессов, происходящих в организме.
• Вырабатывает желчь, которая помогает кишечнику усваивать необходимые для здоровья вещества.
• Синтезирует холестерин. Да-да! При тотальной холестериновой фобии мы забыли о том, что в норме это вещество очень ценно для человека. Ведь холестерин – составная часть мозговой ткани, а также белков, отвечающих за свертываемость крови: протромбина, фибриногена, гепарина.
• Перерабатывает вредные соединения, образующиеся в организме в процессе метаболизма или поступающие извне, после чего они выводятся через кишечник.
• Заботится о постоянном уровне сахара в крови (в норме этот показатель должен составлять 4-5 ммоль/л).
• Все полезные вещества, которые поступают из пищеварительного тракта в кровь, направляются в печень. Она их частично расщепляет, а частично синтезирует из них новые элементы. Так, аминокислоты превращаются в белки плазмы крови. А углеводы, глюкоза и фруктоза – в животный крахмал гликоген, который в печени и хранится. Когда же организм начинает усиленно тратить энергию, например, при повышенной физической активности, гликоген снова превращается в глюкозу, которая поступает в кровь.
• В печени образуются полиненасыщенные жирные кислоты, которые с кровью поступают в органы и ткани, где участвуют в обменных процессах и строительстве клеток.

За сутки печень пропускает через себя кровь 400 раз! Неудивительно, что температура печени выше, чем любого другого органа, ведь она постоянно вовлечена в «горячую» деятельность. Словно заботливая хозяйка в доме, печень стремится поддерживать в нашем организме чистоту и правильный баланс.

Оздоравливаем рацион
Если ты услышала от печени первый тревожный «звоночек», помни: теперь чревоугодие и «выпивоны» – твои враги номер один. На праздниках не поглощай все подряд только потому, что вокруг так много вкусного! Жадность в буквальном смысле вылезет боком: печень заявит о себе болями в правом подреберье. И вовсе не из вредности. Как она иначе объяснит, что ты неправа? За пару часов до предстоящей вечеринки прими натощак два драже поливитаминов (ундевит или декамевит) либо растительный гепатопротектор (подойдут две таблетки карсила или леволина). Можно «подкормить» печень двумя чайными ложками сухой измельченной расторопши. Натощак съешь салат: клетчатка заполнит желудок, и ты не набросишься на пищу, как голодный волк. Будь избирательна, не стремись попробовать все. Выбирай то, что более всего приглянулось. Если же удержаться в рамках не удалось, выпей таблетку аллохола: он поможет твоей внутренней помощнице справиться с нелегкой работой. И в этом случае печень воспримет доставшуюся ей нагрузку с пониманием.

После праздников дай организму отдохнуть. Печень заслужила небольшие каникулы. Ведь для того, чтобы ты ощутила радость жизни, она работала за двоих. Употребляй продукты, богатые легкими белками, клетчаткой и витаминами: молоко, творог, кефир, неострые сорта сыра, овощи (кроме богатых эфирными маслами редьки, редиса и др.), некислые фрукты и ягоды. На время откажись от сдобы, тортов, пирожных, мяса, копченостей, животных жиров.

Чтобы болезненные симптомы ушли навсегда, откорректируй также повседневный рацион: с учетом этих правил, хотя и с меньшими ограничениями. Кстати, если ты хочешь похудеть, внести небольшие изменения в меню будет полезно вдвойне. Отдавай предпочтение нежирному мясу – телятине, курятине, а также рыбе – треске, сазану, судаку, окуню и др. Ограничение животных жиров не распространяется на сливочное масло и сметану: эти продукты не затрудняют пищеварение и необходимы для полноценного усвоения многих полезных веществ. Также попробуй заменить жареное печеным: это и вкуснее, и полезнее. А обилие в рационе овощей и фруктов усилит желчегонный эффект пищи. Как следствие, улучшится моторика кишечника, и лишний холестерин будет выведен. Через некоторое время ты почувствуешь себя лучше и, возможно, уже не захочешь питаться по-другому. Разумеется, это вовсе не означает, что теперь на свиной шашлык следует наложить пожизненное табу.

Генеральная уборка
Примерно раз в полгода в профилактических целях можно очищать печень с помощью травяных сборов. Подойдет настой бессмертника или кукурузных рылец. Принимай по полстакана 2-3 раза в день за 20 минут до еды. С этой целью можно настаивать и употреблять специальный желчегонный сбор, который продается в аптеках, а также расторопшу или препараты на ее основе (карсил, дарсил). Общая продолжительность приема – 3-4 недели. И в это время – никаких застолий и алкоголя!

А вот рецепт медовой чистки. Ее можно делать, если у тебя нет аллергии на мед. Печень очень любит этот сладкий продукт – он улучшает в ней обменные процессы, устраняет воспаление в желчевыводящих путях, оказывает мягкое желчегонное действие. В 150 мл теплой (не горячей!) воды раствори 1-2 чайных ложки меда. Принимай 4 раза в день: три перед едой и один раз перед сном. Время приема индивидуально и зависит от кислотности желудочного сока: при пониженной – за 15-20 мин. до приема пищи, при нормальной – за час, а при повышенной – за 1,5 часа до еды. Во время медовой чистки нужно отказаться от сахара и сахаросодержащих продуктов. Сократи также потребление пищи, богатой крахмалом (белый хлеб, макароны, картофель). Медотерапию можно продолжать 1,5-2 месяца. Кстати, такая чистка хорошо помогает в лечении гастрита, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.

Стремись к гармонии
Хочешь – верь, хочешь – нет, но болезни нашего тела сигнализируют не только о неправильном питании и образе жизни, но и о том, что не все в порядке с нашей душой. С точки зрения психосоматики (науки о реакциях тела на проявления психического состояния человека), проблемы с печенью возникают от избытка подавленных эмоций. «Позеленеть от злости», «желчный тип», «в печенках сидит» – эти выражения в нашем языке не случайны. Избавиться от проблемы с помощью подсознания тебе помогут несложные упражнения. Ляг на диван, включи приятную музыку. Кстати, печень любит звуки деревянных музыкальных инструментов. Представь ее зеленой. Это любимый цвет печени, оттенок ее стихии. Не удивляйся, если сразу не увидишь чистый цвет: печень может окрашиваться в какие-то грязные краски. Это естественно – ведь она сейчас больна! Представляй, что эта грязь промывается чистым потоком. Делай упражнение по 20-45 минут ежедневно в течение месяца. Считаешь, что это полная чушь? Отбрось скепсис и попробуй – результаты тебя удивят!

И, пожалуй, самое главное – научись справляться со своим гневом. Избегай ситуаций «глотания злости», ведь так ты наносишь удар по печени. Это вовсе не значит, что по любому поводу нужно скандалить! Но если тебя что-то задевает, можно корректно сказать человеку о своих чувствах. Не пытайся убедить себя в том, что они не задеты. Помни: печень – очень чуткий орган. Ее обмануть невозможно. Если ты не можешь выразить гнев вслух, ударь подушку, напиши на листке бумаги все, что ты хочешь высказать обидчику, – и сожги. У людей, живущих в ладу с собой и миром, редко колет в правом боку. Стремись к гармонии души и тела – и печень никогда тебя не побеспокоит.

Журнал "Твое здоровье", январь 2006 года