Люди отличаются друг от друга, различаются их вкусы и потребности. Это утверждения полностью относится и к тому, что мы едим и пьём. Нормы потребления различных питательных веществ, жидкости и энергии также очень индивидуальны. От этого зависит роль того или иного продукта в сбалансированном рационе питания конкретного человека. Это касается и сладких газированных напитков, как и любой другой важной составляющей нашего ежедневного рациона. Поэтому при покупке сладкой газировки желательно обращать внимание на её ингредиенты, пищевую и энергетическую ценность, ну и, конечно же, удостовериться в качестве самого продукта.

Практически всю необходимую потребителю информацию можно почерпнуть из этикетки напитка. В частности, наличие регистрационного номера на этикетке является свидетельством того, что и этот продукт, и его производство проверено и соответствует принятым нормам и стандартам. Это государственный стандарт Украины (ДСТУ) по безалкогольным напиткам и технические условия Украины (ТУУ). Всё легальное производство в Украине проходит эту регистрацию. Если в наличии на этикетке есть регистрационный номер - значит, качеству продукта можно доверять.

К сожалению, не все безалкогольные напитки на нашем рынке качественные, более того, присутствуют фальсификации и подделки под известные торговые марки. Приобретать такие продукты, конечно, опасно, потому что никто не знает, какие ингредиенты в них на самом деле применяются, и в каких условиях осуществляется само производство.

Как определить подделку и фальсификат по внешнему виду? Наиболее часто в таких случаях на упаковке может отсутствовать кодировка даты изготовления/срока, штрих-код, не полностью или вообще не указан состав, напитка,, адрес производителя, может быть некачественно приклеена этикетка и т. п. А для пущей уверенности из огромного разнообразия сладких газированных напитков лучше покупать проверенную продукцию известных торговых марок в больших торговых сетях или заведениях общепита, которым Вы доверяете. Приобретая новый для себя продукт, нужно обязательно ознакомиться с его этикеткой.

Для безопасности потребления в первую очередь необходимо определить срок годности напитка. Эта информация всегда наносится на этикетку. Тара для напитков во всём своём разнообразии, если она соответствует нормам и стандартам, не влияет на качество продукта и абсолютно безвредна. В зависимости от упаковки, может лишь слегка измениться вкус продукта. В связи с небольшой утечкой углекислого газа из полиэтиленовой бутылки на протяжении шести месяцев её хранения вкус напитка будет несколько отличаться от вкуса такого же напитка в стеклянной или алюминиевой таре, что ни в коей мере не влияет на качество продукта.

Также важно знать состав газировки: на этикетку всегда наносится перечень ингредиентов в той последовательности, в которой велико их содержание в продукте. Там, как правило, минимум 90% - вода, около 10% - обыкновенный сахар, и меньше процента составляют ароматизаторы и пищевые добавки.

В первую очередь, сладкие газированные напитки ценны тем, что являют собой вкусный источник жидкости для организма. Сахар - это углевод, а значит – источник энергии, которую мы тоже получаем через сладкие безалкогольные напитки. Хорошо, если главные компоненты – высокого качества, например, используемая вода – артезианская, а сахар – дополнительно очищенный свекловичный, как в Кока-Кола. Кстати, это сырьё в данной газировке – отечественное. В составе популярного напитка кроме этих ингредиентов также входит смесь натуральных пряно-ароматических веществ.

Обычно в сладкой газировке присутствует лимонная или ортофосфорная кислота. Они относятся к пищевым кислотам, которые содержаться в любом фрукте, любом соке, в любом овоще и других натуральных продуктах. Ортофосфорная кислота, например, – необходима для шипучего, особого неповторимого вкуса Колы.

Большинство продукции пищепрома длительное время хранить невозможно. В состав того же хлеба входят и консерванты. А вот в Кока-Кола, их нет: длительный срок хранения обеспечивается благодаря наличию в составе напитка углекислого газа, сахара и стерильному процессу производства.

Необходимой составляющей всех сладких газированных напитков является углекислый газ - абсолютно такой же, как и в минеральной воде, и назначение его такое же. Этим газом обогащаются безалкогольные напитки – то есть подвергаются карбонации. Углекислый газ не оказывает никакого влияния на организм человека, разве что после принятия тяжёлой пищи позволяет её чуть легче усвоить, а значит, улучшить самочувствие с порцией газировки.

Всякое пищевое вещество, всякий продукт – не имеет значения, это газированный напиток или хлеб, мясо, фрукты, овощи – состоит из белков, жиров и углеводов, которые поставляют потребляющему их организму энергию – т. е. калории. Существует баланс: калории, которые мы потребляем, должны израсходоваться организмом. Если мы потребляем больше калорий, чем расходуем, это конечно же, добавляет вес. Бывает наоборот – мы не потребляем столько калорий, сколько расходуем. Потеря веса также очень негативно влияет на здоровье человека. Нужно помнить, что основание здорового образа жизни – это сбалансированный рацион.

Обычному человеку, весом 60-70 кг, ведущему умеренно-активный образ жизни нужно около 2,5 л. жидкости в сутки. Из этих 2,5 л. около 1л. жидкости мы получаем из пищи. Остальное должны восполнять различные напитки, включая воду. Все напитки (кроме алкогольных), способствуют восполнению нехватки жидкости организмом. Но помните, что если они сладкие (содержат сахар), то их надо принимать в умеренном количестве. У человека, не ограничивающего себя в еде, могут возникнуть проблемы со здоровьем. То же касается неумеренного потребления жидкости.

Как же определить в домашних условиях, достаточно ли жидкости в Вашем организме? Ответ прост - определить потребность своего организма в жидкости может каждый, просто посмотрев на цвет своей мочи: она должна быть прозрачной или почти бесцветной. Это свидетельствует о достаточном количестве жидкости в организме. Если цвет мочи насыщенный, то организм испытывает недостаток в жидкости. Нужно обязательно попить, особенно детям, ведь их потребности в жидкости более высоки. Поэтому родителям, чтобы понять реальную потребность детей в жидкости также достаточно посмотреть на их мочу.

Когда жарко, безусловно, организм теряет очень много жидкости, в частности, через потоотделение. Мы чувствуем жажду, потому что нуждаемся в жидкости. И не имеет значения – потребляем при этом воду или другую жидкость, в т. ч. и сладкие газированные напитки. Но после некоторого времени эта жажда опять-таки проявляется через дальнейшую потерю жидкости. А если эти потери вызваны не только высокой внешней температурой, но и активной двигательной деятельностью, то при физической нагрузке они ещё больше возрастают. Немаловажно также, что приятный вкус сладкой газировки, к которому мы привыкаем, побуждает ещё пробовать тот же напиток, который нам нравится.Освежающий напиток желательно потреблять охлажденным, но не обязательно со льдом, это зависит от Ваших вкусовых предпочтений.

Кроме всего вышеперечисленного, важно обращать внимание вот на что: на этикетке любого сладкого газированного напитка есть табличка информации о его питательной ценности. В ней, в частности указано, сколько калорий содержится в 100 мл. конкретного продукта. Для того, чтобы питаться сбалансировано, или, по крайней мере, пытаться контролировать поступление питательных веществ в организм нужно применять простую арифметику. Для начала необходимо подсчитать, сколько этих веществ будет в одной порции данного продукта и сопоставлять с суточной нормой потребления. К примеру, если в 100 мл. напитка содержится 40-50 Ккал., то в самой распространенной порции – бутылочке 0,33 л. – соответственно около150 Ккал. Ну и также следует принимать во внимание, что этому самому обычному человеку весом до 70 кг. при умеренной физической активности за день нужно минимум 2500 Ккал. От этих показателей уже можно отталкиваться при дальнейших расчетах.

Напоследок подытожим: если газировка составляет часть Вашего сбалансированного рациона питания и при этом соблюдается умеренность в ее потреблении, нет абсолютно никаких причин волноваться по поводу Вашего здоровья. Ведь нужно помнить о том, что пищевое разнообразие имеет огромное значение. Мы едим не только для того, чтобы усваивать калории, так необходимые для нашей успешной жизнедеятельности, но и должны получать удовольствие от самого потребления пищи. Без него мы не будем ощущать эмоционального позитива, а значит, всё равно не будем здоровы. Ведь здоровье, по определению, данному ВОЗ, – это сочетание здорового человеческого организма, здорового менталитета и здорового эмоционального начала.

Поэтому общие рекомендации просты: следует придерживаться сбалансированного питания, вести активный образ жизни, – и можно пить сладкую газировку себе в удовольствие!