У большинства наших соотечественников любой праздник, к сожалению, ассоциируется с обильным застольем. Зима же, просто«сезон» чревоугодия! Рождество (многие умудряются отметить его дважды: и католическое и православное. Даром, что ни одного из постов, не держали!), затем Новый год, затем Старый Новый год (вообще, наш эксклюзив), потом - Крещение, а там и Масляная (неделя, между прочим)…

Ух! Не подведи, здоровье!

А оно, часто, ох, как подводит! А чего же ждать от организма, если ему предлагают работать в экстремальных условиях, в то самое время, когда он (организм) как раз наиболее всего нуждается в бережной заботе. Ведь на улице – зима! Все процессы жизнедеятельности человека слегка замедленны, а здесь такое варварство: жирные, острые, совершенно не сочетающиеся, продукты, да еще и щедро сдобренные алкоголем!

Переедание + алкоголь = панкреатит + холецистит

Увы, господа! Придется в предпраздничные дни вспомнить об этих заболеваниях. Неприятно, конечно, но необходимо. Лучше сейчас уделить внимание профилактике, чем после, лечению.

Панкреатит, как Вы знаете, это воспаление поджелудочной железы. И не просто неприятность, а тяжелое заболевание. Поскольку, помимо болей (часто очень сильных), может сопровождаться выбросом в кровь токсинов, отравляющих весь организм, что обуславливает достаточно высокую летальность.

Причины возникновения острого панкреатита – это злоупотребления, в первую очередь, алкоголем.

Что происходит? Прием большого количества жирной белковой пищи и алкоголя, заставляют поджелудочную железу усиленно вырабатывать ферменты, которые должны по протокам попасть в наш кишечник, где, собственно и будет перевариваться все это «богатство». Но, когда железа «устает», ее протоки могут забиться и ферменты не попадают в кишечник, а проникают в ткани железы, вызывая ее воспаление.

Симптомы такого состояния необходимо знать, поскольку, при их появлении, необходимо немедленно обращаться за квалифицированной медицинской помощью! А именно: сильная боль в верхней части живота (иногда, пациенты описывают ее так: «как после сильного удара в солнечное сплетение», боль может отдавать в спину); тошнота (не приносящая облегчения после рвоты); рвота; отсутствие аппетита; слабость; лихорадка; тахикардия (учащенное сердцебиение).

Основная опасность острого панкреатита заключается в том, что очаги разрушения могут спровоцировать развитие дыхательной, почечной, сердечно-сосудистой недостаточности.

Лечение будет долгим, поскольку еще целый год, после выписки из стационара, сохраняется опасность рецидива. Поэтому важно строго соблюдать все рекомендации врачей. В первую очередь – строжайшую диету!

Что же, на самом деле, «любит» поджелудочная железа, так это легко запомнить: холод, голод и покой.

Еще одно наказание и страшный сон чревоугодника – холециститвоспаление желчного пузыря. Дело в том, что любые наши «проступки» организм фиксирует и на них «отвечает». Так, примерно к 30-летнему возрасту, 85% населения становятся обладателями камней в желчном пузыре. Закупорка желчевыводящих путей этими самыми камнями и является (в большинстве случаев) причиной возникновения холецистита.

Холецистит – очень коварен! На 3-4 сутки может развиться перитонит (воспаление брюшины), а он, в свою очередь, может привести к летальному (смертельному) исходу.

Поэтому, нельзя игнорировать симптомы холецистита: сильная боль в области правого подреберья; тошнота; рвота; слабость; повышение температуры. Все эти признаки – повод для незамедлительного обращения к доктору!

Как взять себя в руки

Чтобы при виде праздничного стола, не впадать в эйфорию («Эх, будь, что будет!») или уныние («Ну почему, скажите, все вредное так аппетитно выглядит!»), диетологи советуют нам:

- накануне застолья, подготовьте свой организм: исключите тяжелую пищу; ешьте побольше свежих овощей и фруктов;

- за столом, рассмотрите все, предлагаемые вкусности, но все, Вам все равно не съесть! Попробуйте, если уж очень хочется, понемногу каждого блюда, а на тарелку положите только самые понравившиеся и, не «впрок», пожалуйста, а в удобоваримом количестве.

- если на столе много мясных блюд, а Вы не в состоянии от них отказаться совсем, старайтесь обильно заедать мясо зеленью (салаты из свежих овощей тоже подойдут, но только не те, что заправлены жирным майонезом);

- соленую или копченую рыбу тоже нужно употреблять с большим количеством зелени и лимонным соком (можно просто взбрызнуть немного сока на рыбку):

- если банкет затянулся, не оставайтесь «отдыхать» за столом. Разомнитесь, потанцуйте, если это уместно;

- десертные блюда могут быть любыми, но не жирными! Отдайте предпочтение мороженому или фруктовому муссу.

- не стоит употреблять много кофе. Это и в обычные дни вредно, а, кроме того, кофе замедляет метаболизм;

- будьте осторожны с алкоголем! Помните одну старую истину: второй бокал, человек выпивает, обычно, для того, чтобы достичь состояния после первого. Не смешивайте напитки. Известная, чего греха таить, ситуация: за Новый год мы пьем шампанское, а потом, то, что предпочитаем. Не нужно этого делать. Шампанское вино, вообще, ни с чем не сочетается;

- среди всех напитков, выбирайте негазированные и несладкие (вода, разбавленные соки, чай и пр.);

- на следующий день, хорошо бы устроить разгрузочный день, например яблочный. Но яблоки лучше испечь или потушить, нежелательно есть весь день сырые. В первой половине дня, можно пить зеленый чай (и тонизирует прекрасно и аппетит усмирит).

И еще один совет. Устройте себе длительную пешую прогулку, а, если повезет, поиграйте, как в детстве, в снежки!

Постарайтесь следовать этим, на самом деле, не сложным, правилам! Уважайте свое здоровье, а, значит и себя!

Веселых Вам праздников, господа! Вкусных и полезных!

Татьяна Стасенко