Обычно голодание помогает сбросить вес. Но только не солнечное!

Зимой мы просыпаемся — на улице еще темно, выходим с работы — уже темно... Бывает, что по многу дней подряд мы видим солнце лишь мельком или в окошко (да и то, если небо не затянуто наглухо противными серыми тучами). Казалось бы, при чем здесь лишний вес, и как удаленное за 150 миллионов километров светило может влиять лично на твои килограммы? Оказывается, еще как может!

Полнящий полумрак

Почему в «темный» осенне-зимний сезон так легко набрать лишний вес?

• Самая активная и ценная составляющая солнечного света — ультрафиолетовое излучение. Эти лучи невозможно ни увидеть, ни ощутить, но они активизирует работу иммунной системы, повышают работоспособность и даже влияют на уровень инсулина в крови. При нехватке ультрафиолета все обменные процессы замедляются, и каждая калория, попавшая в организм, окапывается там, располагается с комфортом и старается задержаться подольше.

• Только на свету в организме вырабатывается всем известный «гормон счастья» — серотонин. Чем меньше естественного света, тем меньше серотонина. Отсюда — вялость, быстрая утомляемость, настроение хмурое, голова работает медленнее. Хочется лежать под теплым пледом, и пить чай с плюшками. Или сидеть с теплым ноутбуком на коленях и грызть вкусности, рассматривая фотографии с летнего отпуска. А еще очень тянет на сладкое: глюкоза «подзадоривает» выработку серотонина, и повышает настроение. Правда, только до тех пор, пока в зеркале не станут заметны результаты такого «антидепрессанта»…

• Под влиянием солнечных лучей в нашем организме (точнее, прямо в коже), вырабатывается и витамин D. Этот незаменимый витамин способствует образованию лептина — «гормона сытости». Так что солнечное голодание напрямую провоцирует скачки аппетита: нет витамина — нет гормона, и наш голод невозможно утолить. Ученые выяснили, что у женщин, которым приходится постоянно бороться за стройную фигуру, витамина D на 10% меньше, чем у худеньких счастливиц! А другое исследование доказало, что людям с недостатком витамина D в организме сложнее похудеть, даже если они придерживаются здорового режима питания и постоянно занимаются спортом. А ведь зимой от его недостатка страдают все, кто живет в северных широтах!

Солнечная диета

Да, без солнышка плохо. Но не эмигрировать же нам всем повально в жаркие экваториальные страны! Попробуем перехитрить организм. Просто внесем в свой рацион продукты, богатые полезными «антипасмурными веществами»:

1) Главный пищевой поставщик витамина D — рыба жирных сортов, особенно лосось. В меньшем количестве он содержится в молоке и яйцах. Обрати внимание: чтобы витамин не просто попал в желудок, а усвоился, организму обязательно нужны прогулки на свежем воздухе.

2) Чтобы увеличить синтез серотонина (гормона счастья), выбирай продукты с высоким содержанием аминокислоты триптофан: сыр, обезжиренный творог, бобовые, грибы, пшено, гречка, томаты.

Продолжение солнечной диеты — в журнале «Худеем легко», 1-2, 2012