Вам поставили диагноз: ревматизм, ревматоидный артрит, красная волчанка? Это ревматические заболевания, при которых нужно придерживаться лечебного питания.

Заболевания соединительной ткани организма называются ревматическими болезнями. К ревматическим заболеваниям относятся болезненные состояния суставов, сухожилий, связок, костей, хрящей и мышц, к ним относятся более сотни разных болезней, начиная от артритов и заканчивая остеопорозом.

Ревматические болезни возникают все чаще в независимости от возраста людей, но женщин этот недуг поражает чаще, чем мужчин.

Основные симптомы заболевания:

  • Постоянная боль в суставах
  • Потеря объема движения и гибкости
  • Воспаление, покраснение, припухание, местное повышение температуры
  • Сильная утомляемость, слабость, недостаток энергии или плохое самочувствие
  • Болезненность в суставе при касании

Медики обязательно рекомендуют диету при ревматических заболеваниях с учетом степени активности процесса воспаления, характера нарушений обмена веществ, состояния желудочно-кишечного тракта, почек.

Лечебное питание способствует:

  • Снижению воспаления
  • Укреплению соединительной ткани
  • Коррекции обмена веществ
  • Снижению нежелательного воздействия медикаментов

Когда ревматические заболевания находятся в активной стадии, необходимо соблюдать постельный режим. В этот период следует ограничить употребление продуктов обеспечивающих организм энергией, и питаться легкоусвояемыми углеводами.

Рекомендуется уменьшить количество белков (рыба, мясо) в рационе питания во время обострения болезни, потому что они могут вызвать аллергическую реакцию. Следует ограничивать потребление соли до 2-5г ежедневно. Нужно ограничивать потребление жидкости 1 л, в том числе жидкие блюда, из-за задержки натрия и воды в организме в фазе обострения.

Обязательно увеличивается количество продуктов, содержащие соли калия, которые способствуют выведению ионов натрия и жидкости из организма. Рекомендуется употреблять продукты, содержащие соли кальция, способствующие снижению воспалительных процессов: молоко, кефир, сыр, кислое молоко.

Следует питаться 4-5 раз в день. Когда проходит обострение болезни, питание должно быть сбалансированным и соответствовать энергетическим затратам организма.

Продукты, которые следует исключить или ограничить:

  • Свинина
  • Жиры (свиной, говяжий, бараний)
  • Подсолнечное, кукурузное, хлопковое масло (следует ограничить)
  • Колбаса, сосиски, сардельки
  • Грейпфруты
  • Полуфабрикаты
  • Фастфуд
  • Соль

Продукты, которые следует включить в рацион:

  • Мясо курицы, индейки, кролика, телятина, тощая баранина 2-3 раза в неделю по 150 г
  • Сливочное масло, свежая сметана ежедневно до 30г
  • Рыбий жир ежедневно по 1 ч ложке
  • Льняное масло ежедневно по 1-2 ч ложке
  • Ржаной отрубной хлеб по 200 г в день
  • Гречневая, овсяная крупы 50 г ежедневно
  • Твердые сорта макарон 50 г в день
  • Овощные смеси
  • Топинамбур
  • Не сладкие сорта яблок, груши в общем 1 кг в день
  • Хлебцы 1 упаковка в день
  • Не жирные сорта сыра 50 г в день
  • Яйца 2 штуки 2-3 раза в неделю

Ежедневно диета должна включать 80 г белков, 70г жиров, 30-40г углеводов, 2-5г соли, 1 л жидкости. Суточная калорийность диеты должна содержать 2800-3000 ккал.

Во время диеты следует принимать витамины:

  • Аскорбиновая кислота, укрепляющая стенки сосудов, оказывающая противовоспалительное действие
  • Биофлавониды, укрепляющие и уменьшающие проницаемость стенок сосудов.

Примерный рацион на 1 день для 1 человека при ревматических заболеваниях.

Завтрак: каша овсяная молочная протертая – 50г, молоко – 100г

Второй завтрак: яблоки печеные

Обед: Биточки мясные паровые, пюре картофельное, кисель

Полдник: размоченная курага

Ужин: морковно-яблочные биточки запеченные, молоко – 100г

На ночь: отвар шиповника

Главный врач клиники хронических заболеваний Марк Литвак: «При ревматических заболеваниях очень важно пить растворы для выведения кальция и мочевой кислоты, которые скапливаются. Самый простой и действенный раствор это раствор из корня подсолнечника, который можно приобрести в аптеках. На 1 стакан корня подсолнечника (корень разрезается на гранулы размером с фасоль) берется 3 л воды, смесь нужно кипятить 1-2 минуты, остудить, процедить и пить этот состав 2-3 дня. Через 3 дня эти же гранулы нужно опять залить 3 л воды, кипятить 5 минут, пить 2-3 дня. Еще через 3 дня берется тот же стакан подсолнечника, варится 15 минут, пить раствор 2-3 дня. Очистка организма начинается через 2 недели, критерий очистки – состояние мочи. Через 2 недели начнет выводиться кальций из организма, который отложился. Моча будет мутная из-за осадка. Пить раствор нужно до тех пор, пока осадка не будет».