А ты их ершиком!

Отруби — вместилище полезных веществ и скопище клетчатки. Они неимоверно полезны для здоровья и абсолютно безвредны для фигуры. Это распространенная информация, которую чаще всего пишут на листиках-вкладышах или упаковках с отрубями. Но! Если бы с ними все было так просто, мы бы с тобой сейчас о них не беседовали.

Чистка рядов

Как сказала одна моя знакомая, «да что в отрубях может быть вредного?». Бесспорно, если постоянно есть богатую клетчаткой пищу (например, такую как отруби), то кишечник будет работать лучше. А уровень сахара и холестерина в крови значительно снизится. Тем более, что для борьбы с лишним весом отруби — практически незаменимый помощник: содержит ноль калорий, а чувство сытости остается надолго. И все благодаря тому, что клетчатка практически не усваивается.

Грубые волокна проходят по всему кишечнику, увлекая за собой непереваренные или плохо переваренные остатки пищи, шлаки и токсины. Отруби — прекрасный материал для очистки пищеварительного тракта. Они действуют как мягкий ершик.

Но задавалась ли ты когда-нибудь вопросом: почему, несмотря на тысячу хвалебных од, отруби рекомендуют есть в очень малых количествах? В среднем не более 30 граммов в день. И вводить их свой ежедневный рацион нужно постепенно и очень осторожно.

С умом и сообразительностью

За громадьем достоинств отрубей мало кто может разглядеть их недостатки. Прежде всего, неправильное и частое потребление отрубей приводит к нарушению работы кишечника. В частности, к вздутию живота.

Также они могут стать причиной гиповитаминоза. Иными словами, продукты (а с ними и все полезные витамины и минералы) перестанут задерживаться в твоем организме. Они будут выходить вместе с клетчаткой.

Более того, отруби категорически противопоказаны всем, у кого есть заболевания желудочно-кишечного тракта: гастрит, колит, язва.

Как мы уже говорили, отруби — это чистая клетчатка, которая практически не усваивается организмом. В ней нет калорий, но нет и полезных веществ (минералов, витаминов и прочего). Может лучше заменить отруби чем-то более полезным?

Баш на баш

Чем же заменить отруби? Клетчаткой же. Но клетчатка клетчатке рознь. Лучше есть ту, которая содержится в орехах, овощах (особенно «отличаются» в этом смысле различные виды капусты, морковка), фруктах (яблоки, грейпфрут), в рисе, изюме, различных бобовых (горох, чечевица, бобы) и в цельнозерновом хлебе.

Преимущество вышеперечисленных продуктов в том, что помимо клетчатки они содержат еще и кучу витаминов, минералов, микроэлементов и всяких кислот. Все полезности усваиваются организмом, а клетчатка очищает желудочно-кишечный тракт. Получай двойной эффект!

Продолжение читайте в журнале «Худеем легко» №5.