Остеопороз – серьезный недуг, который за последнее время стал и детским заболеванием. Узнайте, как защитить своего ребенка от этой болезни.

Остеопороз – болезнь цивилизации

ОстеопорозОстеопороз – это заболевание скелета, при котором отмечается снижение костной массы, а также хрупкость костей. Вследствие таких изменений кости подвержены частым переломам, а процесс восстановления после травм длится долгое время.

Среди неинфекционных заболеваний по данным ВОЗ (Всемирной Организации Здравоохранения) остеопороз занял четвертое место по распространенности после сердечнососудистых, онкологических заболеваний и сахарного диабета. В цивилизованных странах остеопороз приобретает просто эпидемический характер.

Если еще 15 лет тому назад мир не говорил о детском остеопорозе, то сегодня картина полностью изменилась, и около 40% и более (в разных странах по-разному) детей имеют недостаточно прочную костную систему.

Всему виной – дефицит кальция

В основном, такая проблема возникает из-за недостатка кальция в организме. Это важнейший микроэлемент, который необходим для нормального роста организма, поддержания прочности костной системы. В детском возрасте, когда организм быстро растет, а системы органов претерпевают внушительных изменений, обеспеченность организма кальцием становится на порядок актуальнее. К примеру, костная система детского организма обновляется ежегодно на 30-100%!

К сожалению, в нашей стране говорить об обеспеченности детей кальцием не приходится. По разным оценкам в Украине от 60 до 80% детей страдает от нехватки кальция (гипокальцемии). В большой степени такая ситуация возникла из-за нерационального питания детей в учебных заведениях. Отечественные школьные буфеты переполнены всевозможными вафлями, булочками и прочими сладостями, в которых практически не содержится ни витаминов, ни микроэлементов, в частности кальция.

Советуют диетологи

В этой связи диетологи всех стран рекомендуют ежедневно употреблять молоко и молочные продукты, особенно в детском возрасте. В среднем рекомендуется употреблять 2-3 порции продуктов из молока. В молоке, молочных и кисломолочных продуктах содержится большое количество кальция. Однако ценность молока и молочных продуктов в том, что кроме кальция, они содержат и другие компоненты, в частности белки и фосфаты, которые на порядок увеличивают усвояемость кальция детским организмом. Ведь известно, что кальций депонируется (откладывается) в костях не в свободном состоянии, а в виде солей – фосфатов.

Как быть?

девочка и молокоКак вы уже поняли, для того чтобы защитить своего ребенка от многих заболеваний (в том числе и остеопороза) необходимо обогатить его рацион молоком и молочными продуктами.

Каждый родитель наверняка знает, что самым лучшим молоком является парное молоко, которое только что получено от коровы. Однако мы живем в таких условиях, что такое молоко для нас недоступно. А даже если вам и удается достать молоко из сельской местности, то оно небезопасно для здоровья вашего ребенка. В таком молоке содержится огромное количество бактерий, которые могут вызвать те или иные заболевания. Безопасным считается парное молоко, в котором не размножаются бактерии в течение 2-х часов после дойки. Бактерии в таком молоке не размножаются потому, что молочная железа коровы выделяет вместе с молоком и бактерицидные вещества. Однако активны эти вещества, как уже упоминалось лишь в течение первых 2-х часов.

Поэтому пока такое молоко попадет к вам на стол, в нем уже заведутся сотни миллионов бактерий. Безусловно, такое молоко можно прокипятить, тем самым уничтожив подавляющую часть бактериальной флоры. Однако такое молоко теряет все свои питательные ценности, и пользы от него будет совсем немного. При кипячении происходит денатурация белка казеина, который связан с кальцием. Таким образом, весь белок, и связанный с ним кальций, оседает на стенки кастрюли, а не на костях вашего ребенка.

Выходом из такой непростой ситуации будет ультрапастеризированное молоко в асептической упаковке. Таковым является молоко в упаковках Тетра Пак. Преимущества этого продукта в том, что такое молоко поддается термической обработке при температуре до 138 градусов в течение 2-4 секунд. При этом погибают все микроорганизмы, однако такое молоко сохраняет все свои питательные свойства. А самое ценное в таком молоке – это кальций. Ведь молоко в асептической упаковке Тетра Пак можно пить прямо из пачки, не поддавая его предварительной термической обработке. Вы можете быть абсолютно спокойны, так как в таком молоке (если оно еще не открыто) не заводятся микроорганизмы, так как технология разливания молока в упаковки осуществляется таким образом, что в пакете не остается воздуха.

Вопросы читателей
Здравствуйте! У меня вопрос наверняка часто задаваемый 18 October 2013, 17:25 Здравствуйте! У меня вопрос наверняка часто задаваемый. Но это моя проблема на протяжении уже 4 лет. Я все никак не могу похудеть. Мой вес 71 кг при росте 173 см, хотя мой нормальный вес 62 кг. Мне это очень мешает! Я перепробывала уже бесчисленное множество диет, ничегоне помогло! Еще и график у меня очень сбитый, учусь во вторую смену и домой прихожу только в 8 часов и не могу не поесть, так как в институте даже некогда перекусить. Еще у меня проблемная кожа в области подбородка особенно. Может это что-то тоже значит?Хожу на чистки, была у врачей дерматологов, но и они не помогли! Вобщем что только ни делала! Помогите профессиональным советом! Надеюсь на Вас! С Ув Алёна
Посмотреть ответ
Харьковский опыт

С 2009 года в 170 школах города Харькова начала действовать образовательная программа «Школа здоровья» в ходе которой 11 тысяч харьковских первоклассников каждый день получают молоко «Харьков – детям». Таким образом, местные власти хотят популяризировать здоровый образ жизни среди детей, а также повысить уровень потребляемого кальция детьми.

В 2011 году в Харьковском регионе было проведено исследование состояния здоровья школьников, целью которого было изучить влияние «школьного молока» на здоровье детей. Было определено, что среди детей, которые ежедневно употребляют молоко, показатели плотности костной системы встречались чаще, нежели у детей, которые молоко принимали редко.

Результаты исследования также показали высокий уровень функциональных отклонений в здоровье детей, что требует обязательной коррекции питания для предотвращения многих заболеваний. В частности, исследователи обратили внимание на предельно низкое потребление детьми молока и молочных продуктов.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Каким должно быть детское молоко?

Как хранить молоко и молочные продукты?

Самые опасные пищевые добавки