Полезные сладости

Жизнь без сладкого пресная и скучная. Но не секрет, что многие сладости – это пустые калории и даже вред. Как же быть?

Ответ единственный и однозначный: правильно выбирать!

«Правильные сладости» очень полезны как детям, так и взрослым сладкоежкам, к тому же если ими лакомиться в «правильное» время суток и соблюдать меру никакого вреда фигуре не будет. Какие же сладости полезны и чем именно?

Мед

медЭтот полезный продукт, подаренный самой природой, вполне может заменить сахар. Тем более что в отличие от сахара, в котором из нужных организму веществ одна глюкоза, мед содержит до 70% полезных веществ: фолиевая и пантотеновая кислоты, витамины В2, РР, С, В6, Е, к и Н, а также магний, кальций, натрий, йод и железо. Кроме того, ферменты, содержащиеся в меде, улучшают пищеварение и улучшают аппетит, что дает пище возможность усваиваться лучше. Диетологи рекомендуют употреблять в сутки до двух столовых ложек меда – это отличная профилактика многих заболеваний и никакого вреда для фигуры.

Сухофрукты

Захотелось конфетку? Съешь сухофрукт! Изюм, курага, чернослив – не только сладкие, но и очень полезные, особенно для сердца и сосудов, поскольку в них содержатся такие минералы как калий, натрий, железо. Сухофрукты богаты грубой клетчаткой, а потому не только утоляют голод, но и способствуют отличной работе ЖКТ.

Не стоит забывать и про «отечественные» сухофрукты – яблоки и груши. Например, яблочная сушка содержит много пектина, а груши обладают свойством выводить тяжелые металлы из организма. Рекомендованная норма любых сухофруктов – 30 гр. в день.

Черный шоколад

Эта сладость с горечью помогает регулировать артериальное давление при гипотонии, способствует укреплению сосудов, кроме того шоколад оказывает положительное воздействие на нервную систему и помогает справиться с депрессией. Незаменим он при умственных нагрузках – 50 гр и мозг справится с любым самым сложным заданием. Но переедать все же не стоит – шоколад достаточно калориен - суточная норма не более 30 гр.

Мармелад

В этой конфете содержатся полезные вещества пектины. Они снижают уровень холестерина в крови, выводят токсины, улучшают работу ЖКТ, и, что важно, пектин тормозит развитие раковых клеток.

Наиболее полезен мармелад из яблок, черной смородины, слив и абрикос. Очень важно научиться выбирать мармелад, ведь не весь он одинаково полезен. Остановите выбор на фруктово-ягодном мармеладе, кроме того на упаковке должно быть указано, что в состав продукта входят пектиновые соединения. «Полезная» норма – 20-30 гр. в день.

Желе, кисель

Прекрасная альтернатива мармеладу его родственник – желе. В нем присутствуют те же полезные вещества, но только в том случае, если вы научитесь готовить желе самостоятельно из натурального сока и желатина, а не из пакетированного порошка, содержащего сахар, искусственные красители и консерванты

То же относится и к древнейшей сладости славянского происхождения – киселю. Его можно варить из любых фруктов, а дополнительную полезность обеспечит мед, который можно добавить вместо сахара.

Вопросы читателей
Здравствуйте! Моей дочери 21 год
Здравствуйте! Моей дочери 21 год 18 октября 2013 Здравствуйте! Моей дочери 21 год.Её вес 48 кг,рост 167см. Занимаеться фитнесом. следит за питанием(не переедает),ходит на Душ Шарко. Как ей правильно питаться,чтобы не набирать лишние см на талии и бёдрах(они появляються,когда побалует себя сладким) А так хочеться быть стройной,но и баловать себя вкусненьким)))
Посмотреть ответ Задать вопрос
Зефир, пастила

Эти сладости полезными также делают пектины, без содержания которых зефир и пастила – пустые калории. Именно поэтому не забывайте читать информацию на упаковке, выбирая продукцию только проверенных производителей. Кстати, существует множество рецептов приготовления зефира и пастилы в домашних условиях. Попробуйте порадовать домашних собственноручно приготовленными сладостями, но пусть не забывают про чувство меры – до 50 гр. в день.

Мороженое, сорбет

Качественное сливочное мороженное в умеренных дозах снабдит организм кальцием, а вот фруктовое - идеальный вариант для тех, кто придерживается диеты. Альтернатива – легкий, витаминный сорбет. Многие его называют замороженным соком, это не совсем верно, но сути не меняет – фруктовый сорбет, богатый витаминами идеально полезный продукт, особенно в летнюю жару.

Цукаты

ЦукатыЯгоды, фрукты и даже овощи, сваренные в сахарном сиропе, а после подсушенные - цукаты - одно из старейших лакомств восточного происхождения. Поскольку цукаты варят в сахарном сиропе, то сахара в них достаточно много, но в них также содержится большое количество клетчатки, улучшающей пищеварение, много разных микроэлементов и витаминов. Поэтому если придерживаться нормы – 30 гр. в день, то цукаты, особенно домашнего приготовления, будут только полезны.

Выбор цукатов огромен, поэтому нужно правильно их выбирать. Яркий цвет продукта свидетельствует о том, что в цукаты добавлены красители (хорошо еще, если натуральные), поэтому лучше выбирать бледные цукаты – они более натуральные, а, значит, и полезные.

Вагаси

Это японские пирожные, в составе которых только натуральные ингредиенты: пшеница, красная фасоль, агар-агар, рис, каштаны, разные травы и чай. Сахара в вагаси практически нет, и любителям традиционных пирожных они могут показаться на первых порах несладкими, поэтому чай с добавлением меда здесь будет очень кстати. Существует 25 разновидностей вагаси, каждое их которых – маленький кулинарный шедевр, а их приготовление – это вид кулинарного искусства.

Общий совет

Первая половина дня – время физических и умственных нагрузок – это лучшие часы для гурманов-сладкоежек, а покупая лакомства в магазине, обращайте внимание не только на срок годности, но и на состав продукта.

Анна Орёл

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Продукты, содержащие углеводы

Оранжевое солнце – хурма

Чудеса консервации