постное меню

Пост это духовный подвиг. Как правильно войти в пост? Что можно есть во время поста, какие бывают степени строгости поста?

Великий пост

Приближается веселый праздник Масленицы, после которого следует самый строгий и самый длительный пост в христианской религии – Великий пост. Главная цель Великого поста – подготовка души и тела к празднованию Пасхи. Библейская легенда гласит, что Спаситель постился в пустыне на протяжении сорока дней, а Великий пост создан, чтобы верующие не забывали об этом. Человек состоит из тела и души, а духовность человека раскрывается, расширяется, когда человек сдерживает телесные потребности.

В 2018 году Великий пост начинается в понедельник 19 февраля, а заканчивается 7 апреля. Пасха в 2018 году – 8 апреля. На самом деле пост длится 48 дней, потому что после строгих семи недель (Святая четыредесятница), следует еще более строгая неделя Страстная седмица (кроме воскресенья).

Коктейль на миндальном молоке

Коктейль на миндальном молоке с кокосовой стружкой и какао

Периоды Великого поста

Начинается пост в понедельник после Прощеного воскресенья.

Первая часть Великого поста – Четыредесятница, длится сорок дней. Считается, что в этот период человек движется навстречу Богу.

Во время последней недели, которая еще называется Страстная седмица, Бог идет навстречу человеку через страдания и смерть к воскрешению. Все дни последней недели называются Великими.

Читайте также: КАКИЕ БЛЮДА ПРИГОТОВИТЬ ВО ВРЕМЯ ВЕЛИКОГО ПОСТА

Основные правила поведения во время поста

Пост это не просто период, когда люди ограничивают себя в еде, иначе нет никакой разницы между постом и диетой. Это особое состояние души, можно сказать - духовный подвиг.

Вместе с отказом от еды нужно воздержаться от телесных удовольствий:

  • Нужно отказаться от просмотра увеселительных зрелищ, например телепередач.
  • Воздержаться от легкомысленных развлечений и шумных гуляний, нельзя посещать ночные клубы, дискотеки.
  • Запрещается употреблять алкоголь, даже вино. Нельзя курить.
  • К телесным удовольствиям относится секс, поэтому даже супругам запрещено отдаваться любовным утехам.
  • Нельзя ругаться, ссориться, скандалить, лгать, грубить, употреблять браные слова даже в мыслях. Во время поста мы можем измениться и стать лучше, а зависть и проклятья не помогут, даже если не есть мяса.
салат в пост

Салат с соевым мясом, овощами и крупами

Как правильно войти в Великий пост

Организм нужно подготовить к ограничениям во время поста, поэтому по традиции подготовка начинается за три недели до поста:

Первая неделя подготовки называется Всеядная неделя, название говорит само за себя, можно есть все без ограничений. Хотя православным христианам запрещено есть мясные блюда по средам и пятницам, во Всеядную неделю запрет не работает.

Вторая неделя подготовки называется Мясопустная неделя, на протяжении недели все еще можно есть мясо, за исключением среды и пятницы.

Третья неделя называется Масленица, мясо уже есть нельзя, но можно яйца, сыр, рыбу, молочные продукты, традиционные для Масленицы блины. Среда и пятница ни чем не отличаются от остальных дней.

Начинать пост с обидами и горечью в душе нельзя, именно поэтому существует Прощеное воскресенье, когда можно примириться и со спокойной душой начать пост.

Читайте также: ПОЛЕЗНЫЙ РЕЦЕПТ ДНЯ: ДОМАШНИЙ ПОСТНЫЙ МАЙОНЕЗ БЕЗ ЯИЦ

голубцы в пост

Голубцы с ростками, соевым фаршем и авокадо

Какие продукты нельзя

Существует общепринятая православная традиция соблюдения поста, когда нужно отказаться от мяса зверей, птиц и рыбы, в том числе морепродуктов. Отказ от пищи животного происхождения возвышает человеческую природу. Соевое мясо тоже запрещено, ведь это искусственная подделка под продукты животного происхождения, хотя все зависит от человека и его намерений. Также под запретом:

  • сдобный белый хлеб,
  • булочки,
  • майонез,
  • молоко,
  • яйца.

Запрещается употребление алкоголя. В Вербное воскресенье можно выпить немного вина, в малых количествах. Хотя вино - продукт не растительного происхождения, но оно пьянит и не совместимо с другими действиями поста.

НаБлаговещенье и в Вербное воскресенье можно съесть немного рыбы, а в Лазареву субботу (суббота перед Вербным воскресеньем) разрешается употреблять рыбную икру.

Читайте также: ПОЛЕЗНЫЙ РЕЦЕПТ ДНЯ: ПОСТНЫЕ КОТЛЕТЫ ИЗ КАПУСТЫ

суп пост

Овощной суп с цветной капустой и тофу

Какие продукты можно

Во время поста можно употреблять продукты растительного происхождения:

Овощи, как свежие, так и замороженные

  • Грибы
  • Фрукты и сухофрукты
  • Бобовые
  • Семечки
  • Зелень
  • Пряности
  • Крупы
  • Соления, квашения, маринованные овощи и ягоды
  • Соки и варения
  • Сухари, сушки
  • Постный хлеб
  • Кисели и чаи

Степени поста

Различают шесть типов строгости поста:

  • полный отказ от еды, которого придерживаются некоторые монахи;
  • сухоядение – рацион состоит из холодной пищи без добавления растительного масла;
  • растительная пища без масла может быть подогретой;
  • можно применять в приготовлении пищи растительное масло;
  • в рацион включена рыба;
  • самый легкий пост – в рацион питания входят все продукты, кроме мяса.

Стартует Великий пост. Он продлится целых 48 дней – и закончится Пасхой. Многие решаются на это испытание впервые и при этом сталкиваются с множеством вопросов: "что такое пост?", "как правильно поститься?". В Великий пост принимайте душ и поберегите сердце.

фасоль стручковая в пост

Стручковая фасоль с кунжутом и петрушкой

Читайте также: Как готовить стручковую фасоль, чтобы она не теряла цвет и витамины?

Для кого пост менее строг

До поста нужно дорасти, например, последователи традиции ветхого завета, считали, что мужчина становится взрослым к тридцати годам. В наше время взросление происходит раньше, но детям не обязательно придерживаться всех правил. Поститься нужно начинать сознательно, хотя ограничение доступа к компьютерным играм, просмотру развлекательных передач окажет положительное влияние на ребенка.

Принято, что не ограничивают себя в пище беременные, кормящие мамы. Традиционно, пост был не таким строгим для людей, которые в пути.

Более мягкий пост для больных людей и стариков. Пост не должен вредить здоровью, поэтому если нет возможности полностью придерживаться поста в пище, то нет причин отказываться от поста в принципе.