Большинству людей питаться вне дома приходится регулярно. Очень важно при этом соблюдать правила техники безопасности.

На работе, в учебных учреждениях, в дороге, во время отпуска и путешествий, в командировках, в ресторанах, кафе, во время длительных поездок - в общем, ситуаций, когда нам приходилось питаться вне дома, существует множество и каждому из нас приходится в них время от времени оказываться. Поэтому для всех и каждого важно знать основные принципы питания вне дома и, конечно, всегда держать в голове список «запрещенных» продуктов.

Конечно, можно игнорировать эти правила и съесть что-нибудь эдакое запретное, однако в этом случае может приключиться такая неприятность, как расстройство желудка со всеми вытекающими последствиями. Стоит ли минутная слабость такого дискомфорта? Не лучше ли научиться выбирать полезную и безопасную еду везде, куда бы нас не забросила жизнь?

Топ-10 запрещенных вне дома продуктов
  • Фастфуд

Существует два основных варианта фастфуда в условиях, когда мы находимся «вне дома». Первый – различные забегаловки быстрого питания, где подают высококалорийную и низкокачественную пищу наподобие картошки фри. Второй – еда, купленная «с лотка». Это всякие сомнительные пирожки, беляши и прочие «холестериновые бомбы».

  • Вендинговые аппараты

В них можно увидеть много всякой всячины от бутербродов с не первой свежести колбасой и сыром до гамбургеров и шоколадных батончиков. Лучше держаться подальше от этой еды-мусора и этому же учить детей.

  • Жирные продукты

Соусы, майонез, масло – откажитесь от этих вкусностей, когда вы находитесь за пределами дома. Во-первых, всегда следует подвергать сомнению их свежесть, а во-вторых – это масса пустых калорий. Если вы питаетесь в ресторане, попросите подать соус отдельно или заправить салат оливковым маслом и лимоном. Намного полезнее и безопаснее.

То же самое можно сказать и про жирное мороженое – куда более удачный выбор замороженный сок, который практически не содержит калорий и отлично освежает. Только следите, чтобы дети не ели это лакомство кусками – ангина в самом разгаре лета, а тем более в отпуске – неприятный форс-мажор.

  • Соленые закуски

Чипсы, орешки, сухарики, крекеры и другие снэки в пакетиках – все они содержат вкусоароматику, основным компонентом которой является соль. Естественно, после такого доступного на каждом углу перекуса вы захотите пить, а потом еще и еще пить. Вы уверены, что вам это нужно? Туалет ведь не всегда доступен.

  • Сладости

Примерно такая же ситуация, как и с солеными снэками. Конфеты, пирожные, шоколадные батончики вызывают жажду, а это не всегда удобно. Особенно любят такие перекусы дети – постарайтесь не допускать, чтобы ребенок «подпитывался» батончиком да еще запивал его сладкой газировкой.

  • Немытые овощи и фрукты

Сами по себе эти продукты идеальный перекус, но только если вы их закупили предварительно и тщательно вымыли. В противном случае грязные фрукты и овощи в лучшем случае могут спровоцировать диарею, что довольно неприятно и не очень удобно, когда вы находитесь не дома.

  • Алкоголь

Он особенно опасен в жару, когда принятие «на грудь» даже небольшого количества чревато потерей контроля над собой и ситуацией в целом. Вряд ли стоит рассказывать о тех опасностях, которые подстерегают на каждом шагу подвыпившего путника.

  • Черный чай и кофе

Многие считают, что эти кофеиносодержащие напитки «держат» организм в тонусе, но забывают о том, что они усиливают обезвоживание организма и повышают риск тромбоза сосудов. А это в условиях, например, авиаперелета чревато серьезными неприятностями. Отдайте предпочтение зеленому чаю с мятой – более здоровый выбор.

  • Газированные сладкие напитки

У многих людей, особенно в походных условиях они могут вызвать вздутие живота и неприятные ощущения в желудке. Кроме того, сладкая газировка – очень калорийный продукт и категорически не рекомендуется тем, кто заботится не только о здоровье, но и о поддержании физической формы. Наилучший выбор – простая вода с лимоном – и жажду отлично утоляет, и полезно.

  • Сырые продукты
Чем заменить мясо?

Так ли на самом деле незаменимо мясо или все-таки можно без него обойтись? Узнайте, как правильно питаться без мяса.

Мясо. Стейк или бифштекс с кровью, мясо по-татарски и другие мясные деликатесы, при приготовлении которых мясо подвергалось минимальной термической обработке – выдержит далеко не каждый желудок. А ваш к этому готов?

Рыба. Суши или устрицы также лучше в первый раз пробовать дома, а потом уже в ресторанах. Эти довольно специфические блюда не все люди воспринимают одинаково хорошо. Категорически противопоказаны детям до 12 лет.

Десерты. Муссы, охлажденное какао, суфле, тирамису часто содержат сырые яйца. Если они не являются для вас привычным продуктом – лучше уточните состав блюда у официанта и замените чем-нибудь другим. Предпочитайте десерты, в которых все продукты прошли тепловую обработку.

Подготовьтесь к выходу из дома

Понятно, что соблазны подстерегают на каждом шагу, поэтому не выходите из дома на голодный желудок (разве что вы направляетесь в знакомый ресторан и точно знаете, что будете есть в ближайшие час-два).

Захватите с собой небольшой перекус: любимые овощи или фрукты, сухофрукты, орехи, бутылку воды с лимоном, фруктовый сок в герметичной и безопасной упаковке или зеленый чай с мятой.

И обязательно контролируйте, что, где и сколько вы едите – не бросайте в свой желудок что попало.

Анна Орёл

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Еда с собой

Основы продуктового шопинга

Полезные свойства шпината