Безглютеновая диета может стать эффективным способом похудение, если применять ее с умом. Резкий отказ от продуктов, содержащих глютен, может привести к стремительному похудению. А это значит, что после окончания диеты есть опасность поправиться еще больше.

Безглютеновая диета

О безглютеновой диете наслышаны многие. По-настоящему популярной она стала после того, как ее массово стали применять голливудские звезды, которые действительно добились хороших результатов. Однако так ли эффективна безглютеновая диета, и какие подвохи у такой системы питания?

Продукты без глютена: ожидания и реальность

Многие новички ошибочно полагают, что основная причина избыточного веса – это продукты, содержащие глютен, присутствующие в рационе питания. На самом деле, лишний вес появляется тогда, когда вы употребляете больше калорий, чем тратите. Это самое простое (и в то де время верное) объяснение появления лишних килограммов, и глютен тут абсолютно не причем.

Если отказаться от глютенсодержащих продуктов (продукты с содержанием пшеницы, ячменя, ржи и овса) в пользу колбасных изделий, газированных напитков и фаст-фуда, то так вы не добьетесь никакого результата. Так уже сложилось, что в основном глютен содержится в калорийных продуктах (мучные изделия и сладости), поэтому отказ от такой пищи может снизить калорийность суточного рациона, однако при условии, что продукты без глютена не будут такими же калорийными.

глютен

Быстрое похудение

Любой диетолог вам скажет, что худеть нужно медленно. Это доставляет меньше проблем здоровью, а также помогает надолго закрепить полученный результат.

Резкий отказ от всех глютенсодержащих продуктов в сочетании с физическими нагрузками может позволить вам скинуть до 4 кг в неделю! К сожалению, такое стремительное похудение чревато не менее быстрым возвращением потерянного веса после окончания диеты. Поэтому здесь важно не переусердствовать.

Потеря витаминов и минералов

В пшенице, ячмене, ржи и овсе содержится большое количество витаминов группы В, а также некоторых макро- и микроэлементов. Исключение этих продуктов из рациона питания может привести к состоянию гиповитаминоза. Во избежание такого состояния, перед тем, как переходить на продукты без глютена, проконсультируйтесь с врачом. Возможно, вам назначат специальные витаминно-минеральные комплексы.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Диета елены малышевой, меню на неделю

10 правил здорового питания

глютеновая болезнь: симптомы, профилактика, лечение