Задумывались ли вы, почему сейчас так много людей страдает ожирением, сердечно-сосудистыми заболеваниями, диабетом, болезнями пищеварения, аллергией? Вы еще не входите в их число? Это может случиться, если в вашем рационе есть опасные продукты.

5 самых опасных для здоровья компонентов продуктов

По мере развития пищевой и химической промышленности рацион человека меняется. Если наши предки питались простой и натуральной пищей, то сегодня наше питание сложно представить без продуктов, содержащих различные консерванты, усилители вкуса, сахарозаменители, транс-жиры. С каждым годом таких продуктов становится все больше. Мы привыкли к этой еде, и, кажется, ничего плохого она нам не делает. Но все больше научных исследований показывает, что эти продукты постепенно разрушают человеческий организм.

Продукты с глутаматом натрия

Глутамат натрия (Е-621) используется в пищевой промышленности в качестве пищевой добавки, которая усиливает вкусовые ощущения. Сегодня глутамат натрия добавляют во многие магазинные продукты, начиная от чипсов и заканчивая мясными полуфабрикатами. Исследования показывают, что регулярное употребление этой пищевой добавки может спровоцировать развитие астмы, аллергии, болезней почек, печени, желудочно-кишечного тракта, неврозов.

Глутамат натрия усиливает вкусовые ощущения, повышая чувствительность рецепторов языка. В результате частое употребление такой пищи приводит к тому, обычная еда человеку начинает казаться пресной и невкусной. Его «тянет» на искусственную пищу, которой хочется есть все больше. Как минимум, это приводит к избыточному весу и проблемам с желудком из-за неправильного питания. Поэтому читайте состав товара на упаковке, когда что-то покупаете.

Вред сахарозаменителей

Сахарозаменители особенно любят девушки, которые следят за своим весом. Калорийность у них меньше, чем у сахара, зато они придают продуктам сладкий вкус. Но американские ученые доказали, что сахарозаменители, наоборот, способствуют набору лишних килограммов. Вред сахарозаменителей в том, что они нарушают вкусовые механизмы. За счет сладкого вкуса организм воспринимает такие продукты как высококалорийную пищу. В результате повышается аппетит.

5 самых опасных для здоровья компонентов продуктов

Продукты с транс-жирами

Транс-жиры в больших количествах содержатся в маргарине, спредах, магазинных майонезах, фаст-фудах, полуфабрикатах, супах из пакета, магазинной выпечке. Не так давно Администрация по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA) обязала компании, выпускающие продукты питания, в течение 3-х лет изменить технологию производства. Эксперты этого ведомства пришли к выводу, что потребление транс-жиров может способствовать развитию сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и даже рака.

Красители и ароматизаторы в продуктах

Ароматизаторы и красители, идентичные натуральным, содержатся в кашах с добавками, конфетах, молочных продуктах. Часто эти ароматизаторы содержат токсические вещества. Если есть продукты с ароматизаторами и красителями регулярно, это может привести к нарушениям работы печени.

Продукты с консервантами

Консерванты в продуктах подавляют рост микроорганизмов, поэтому используются, чтобы увеличить срок хранения. Издавна в качестве консервантов люди применяли поваренную соль, уксус, этиловый спирт. Это натуральные консерванты, которые при правильном использовании неопасны для здоровья. Но современные условия требуют сохранять все больше продуктов на более длительное время. Химическая промышленность не стоит на месте, и сегодня существует множество синтетических консервантов. Например, консерванты Е200-299 используются в таких продуктах, как полуфабрикаты, мясопродукты промышленного производства, фруктовых йогуртах, кондитерских изделиях, винной и пивной продукции, а также в упаковочных материалах для пищевых продуктов. Безопасными считаются Е202, Е260, Е270, Е290, Е297. Есть данные о том, что остальные синтетические консерванты способствуют развитию желудочно-кишечных расстройств, аллергии, мочекаменной болезни, нарушений нервной системы и даже рака.

Фото: Depositphotos

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Самые опасные пищевые добавки

Трансжиры: знай врага в лицо

ТОП 5 продуктов, от которых стареют