Ученые доказали, что для активности и молодости мозга нужно каждый день съедать по две столовые ложки растительного масла. Только вот ученые забыли указать, какого именно масла нужно съедать по две ложки?

Столовые растительные масла: 5 лучших видов для вашего здоровья

На протяжении долгого времени столовые растительные масла в наших магазинах были представлены всего лишь одним видом – подсолнечным маслом. На нем жарили пищу, им заправляли салаты, его добавляли во время приготовления множества блюд. Но сейчас, когда от разнообразия растительных масел на полках супермаркетов просто разбегаются глаза, перед многими хозяйками возникла проблема выбора. Какое растительное масло полезнее? Какими свойствами обладают те или иные масла, и, наконец, какое же из них лучше выбрать? Давайте вместе попробуем найти ответы на эти вопросы.

Подсолнечное масло

Масло семян подсолнечника обладает высокими вкусовыми качествами и превосходит другие растительные масла по питательности и усвояемости. Подсолнечное масло полезно своими диетическими качествами, а также способностью регулировать жировой баланс в организме, помогая выводу холестерина. Регулярное и дозированное употребление подсолнечного масла в пищу способствует процессу очищения крови.

Интересный факт: употреблять подсолнечное масло можно с возраста 7 месяцев. Мамы могут добавлять небольшое количество масла в овощные пюре для своих малышей.

Оливковое масло

Основной секрет оливкового масла - в его уникальном составе. Это настоящая кладовая полезных компонентов, которые усваиваются человеческим организмом почти на 100%. Употребление оливкового растительного масла в пищу полезно для кожи, волос, ногтей. Оно улучшает деятельность желудка, кишечника, поджелудочной железы и печени, способствует заживлению язв желудка и двенадцатиперстной кишки. Оливковое масло обладает желчегонным и легким послабляющим действием. Это редкое и ценное свойство, потому что другие растительные масла желчегонного действия не оказывают.

Интересный факт: если хотите избавиться от гастрита или язвы желудка за пару месяцев – съедайте чайную ложку оливкового масла первого отжима по утрам натощак.

Столовые растительные масла: 5 лучших видов для вашего здоровья

Кукурузное масло

Регулирует обмен холестерина в организме лучше двух предыдущих растительных масел. И содержит в 2 раза больше витамина Е, чем в подсолнечном или оливковом масле. Наличие такого количества витамина Е в кукурузном масле позволяет нормализовать работу эндокринной и мочеполовой системы. Ненасыщенные жирные кислоты кукурузного масла способствуют повышению сопротивляемости организма к атакам инфекционных вирусов. В кукурузном масле содержатся производные фосфора - фосфатиды, которые очень полезны для мозга, а также никотиновая кислота (витамин РР), оказывающая позитивное воздействие на работу сердечно-сосудистой системы.

Интересный факт: употребление кукурузного масла в пищу увеличивает лактацию, поэтому его смело можно рекомендовать женщинам в период грудного кормления.

Льняное масло

Масло, получаемое из семен льна, является богатейшим источником важной для сердца альфа-линоленовой кислоты (АЛК), относящейся к омега-3 полиненасыщенным жирным кислотам. Для жарки льняное масло лучше не использовать, а вот его употребление с соками, йогуртами, творогом, овощными салатами и другими продуктами поможет предотвратить многие заболевания.

Льняное масло полезно для похудения, при борьбе с запорами, геморроем и другими заболеваниями ЖКТ. Оно снижает уровень холестерина в организме и способствует нормализации давления. Обилие омега-3 в льняном масле стимулирует рост здоровых волос. Содержащиеся в масле незаменимые жирные кислоты помогают организму в борьбе с заболеваниями простаты, мужским бесплодием и импотенцией.

Интересный факт: льняное растительное масло действует на организм на клеточном уровне и предупреждает преждевременное старение организма.

Столовые растительные масла: 5 лучших видов для вашего здоровья

Кунжутное масло

В Индии, Пакистане, Средней Азии, Китае и средиземноморских странах масло растения сезам (другое название кунжута) люди употребляли в пищу еще 7000 лет назад. И по сей день этот продукт, обладающий массой полезных свойств, широко используют в народной медицине, косметологии, фармацевтике, кондитерской и парфюмерной промышленности.

Для здоровья кунжутное масло полезно, прежде всего, содержанием необходимых организму человека незаменимых аминокислот, полиненасыщенных жирных кислот, витаминов (Е, А, D, B1, B2, B3, С), макро- и микроэлементов (калий, кальций, фосфор, цинк, магний, марганец, кремний, железо, медь, никель и др.).

Входящий в состав кунжутного масла комплекс Омега-6 и Омега-9 жирных кислот, способствует улучшению работы сердечно-сосудистой, половой, эндокринной и нервной систем. Этот продукт способствует нормализации уровня сахара в крови, и поэтому незаменим для страдающих сахарным диабетом. Также кунжутное масло нейтрализует негативное влияние на организм человека разного рода вредных веществ (шлаки, токсины, канцерогены, радионуклиды, соли тяжелых металлов).

Интересный факт: масло сезам вот уже многие тысячелетия применяется в качестве косметического средства. С его помощью можно избавиться от угрей, экземы и псориаза, предотвратить появление морщин и других признаков преждевременного старения кожи.

Дмитрий Белов

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Масло побеждает целлюлит!

Пихтовое масло – универсальный целитель

Вред и польза пальмового масла: так ли страшен черт, как его малюют?