Даже самую невкусную диетическую пищу можно сделать приятной. Стоит лишь добавить немного специй, соевого соуса, свежей зелени или лимонного сока, как диета превратится в настоящий праздник.

Специи

1. Используйте специи

Хотите усилить вкус диетических блюд? Тогда смело используйте разнообразные специи, которые сегодня в изобилии. Отварное мясо можно приправить специальными смесями из трав, что сделает пресную пищу вкусной. При этом старайтесь избегать тех специй, в составе которых есть усилители вкуса (например, глутамат натрия). А для того чтобы усилить вкус специй, рекомендуется готовить их в сливочном или растительном масле. Конечно, масло (как растительное, так и сливочное) очень калорийное, но от чайной ложки масла вы точно не поправитесь.

Соевый соус

2. Соевый соус

Если вы питаетесь низкокалорийными блюдами, то в вашей кухне должен быть соевый соус, который придаст пище приятный вкус. Так, соевый соус прекрасно сочетается с рыбными блюдами, рисом и отварным мясом. Вы также можете добавлять его в супы и салаты. Как и в предыдущем случае, старайтесь брать натуральный продукт, без содержания усилителей вкуса и ароматизаторов.

Зелень

3. Зелень и травы

Даже самое невкусное блюдо может превратиться в настоящий праздник, если заправить его пахучей зеленью и травами. Свежую зелень (петрушка, кориандр, базилик, укроп и т.д.) рекомендуется добавлять в последние минуты приготовления пищи, чтобы она сохранила вкус. В то время такие травы как тмин, шалфей, розмарин и душица лучше добавлять в начале приготовления блюда, чтобы они отдали больше аромата пище.

Рыба

4. Лимон к рыбе

Запеченная и отварная рыба – диетическое и очень полезное блюдо, которое поможет вам привести фигуру в порядок. Конечно, вкус жареной рыбы в кляре намного вкусней, особенно если к ней подать какой-нибудь жирный соус. Но даже запеченную или отварную рыбу можно сделать вкусной, если приправить ее лимонным соком. Попробуйте и вы такой нехитрый трюк.

Сервировка стола

5. Сервировка и подача

На этот счет проведено не одно исследование, которое доказывает, что красиво поданное блюдо кажется вкуснее. Поэтому не экономьте деньги на дорогой посуде и приборах. Во время приготовления диетических блюд максимально проявляйте фантазию. Украшайте блюдо веточкой зелени, яркими овощами и травами.

Аркадий Галанин

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Лучшие диеты для быстрого похудения

худеем без сумасшедших диет!

здоровая пища вместо диеты