*Результат не гарантирован и является индивидуальным, так как зависит от многих факторов.

Диета Аткинса вот уже несколько десятилетий подряд невероятно популярна среди желающих сбросить лишний вес. За это время у нее появилось множество сторонников и противников, а на распространителей этой диеты даже подавали в суд.

Диета Аткинса: суть и подводные камни

Суть диеты Аткинса

Эта популярная диета родилась в 1970-е годы и была названа в честь ее основателя, врача-кардиолога Роберта С.Аткинса. Ее суть – ограничение углеводов в питании в пользу белков и жиров, наряду с приемом витаминно-минеральных комплексов.

По убеждению доктора Аткинса, именно углеводы в питании, а не животные жиры, являются основной причиной избыточного веса и связанных с ним хронических заболеваний. Эта диета состоит из четырех этапов, соблюдение которых помогает сбросить лишний вес и поддерживать оптимальный.

Первый этап - вводный. Продолжается не менее 2-х недель. Разрешено употреблять не более 20 г углеводов в день. Зато белковые продукты (мясо, рыба, яйца) и полезные растительные и животные жиры разрешены в неограниченном количестве. Вы удивитесь, но, согласно диете Аткинса, сколько угодно можно есть майонеза, сметаны и некоторых других приправ, содержащих жиры. Но переедание ни к чему! По мнению автора, богатые жиром продукты облегчают соблюдение диеты. Жалобы на чувство голода обычно исчезают через 48 часов, когда организм приспосабливается к новому питанию.

Потеря веса на этом этапе незначительна. Зато те, кто его выдержат, почувствуют общее улучшение состояния здоровья. Это объясняется тем, что ранее избыток углеводов приводил к резкому скачку уровня сахара в крови, который вызывает чувство переутомления.

Диета Аткинса: суть и подводные камни

Второй этап - непрерывное похудение. После окончания вводного этапа постепенно вводятся углеводы в питание с большим содержанием питательных веществ. Это стручковая фасоль, бразильские или американские орехи, авокадо, цельные зерна. Через неделю допустимое содержание углеводов составит 25 г, а еще через неделю – 30 г. Далее добавляют по 5 г каждую неделю, пока процесс снижения веса не остановится. Затем возвращаются к предыдущей норме углеводов в питании.

Продолжаем добавлять по 5 г в неделю до тех пор, пока не остановится процесс снижения веса, затем возвращаемся к предыдущему уровню потребления углеводов. Количество допустимых углеводов напрямую зависит от уровня физической нагрузки.

Вопросы читателей
хотелось бы похудеть на 5 кгю за 5 дней!это возмозно 18 October 2013, 17:25 хотелось бы похудеть на 5 кгю за 5 дней!это возмозно?и на какую диету лучше сесть?очень нужно!
Посмотреть ответ

Третий этап – предварительный этап поддержания оптимального веса. Начинается, когда человеку осталось сбросить 2,5-5 кг до оптимального веса. Постепенно потребление углеводов увеличивают на 10 г в неделю, пока не начнется набор веса. Затем нужно вернуться к предыдущей норме углеводов в питании. Потеря веса не должна превышать 500 г в неделю.

Четвертый этап – бессрочное поддержание оптимального веса. Углеводы в питании должны составлять 90-120 г в день, в зависимости от пола, возраста и активности человека. Чтобы сохранить оптимальный вес, количество углеводов должно соответствовать определенному на третьем этапе.

Диета Аткинса: суть и подводные камни

Согласно диете Аткинса, человек, желающий сбросить лишний вес, должен выпивать минимум 8 стаканов воды ежедневно и принимать мультивитамины. Кроме того, доктор Аткинс подчеркивал необходимость физической нагрузки.

Преимущества диеты Аткинса

Эта популярная диета не требует от худеющего человека страдать от чувства голода. При этом те, кому достаточно сбросить 5 кг лишнего веса, могут достичь результата всего за 2 недели, а еще в течение 2-х недель просто закрепить результат.

Вместе с тем, эта диета помогает постепенно похудеть до нормального веса людям с тяжелым ожирением. Например, человеку с весом 160 кг потребовался год, чтобы привести свое тело в порядок. И результат оказался стойким.

Диета Аткинса – не просто диета, а система питания, которая перенастраивает обмен веществ и избавляет человека от тяги к мучному и сладкому. Сам доктор Аткинс придерживался своей системы питания, и умер в 72 года от травмы головы на льду. При вскрытии обнаружено, что его сосуды были полностью здоровыми.

Диета Аткинса: суть и подводные камни

«Подводные камни» диеты Аткинса

Любая диета, которая ограничивает прием одной группы пищевых продуктов (в данном случае - углеводов), вызывает опасения у диетологов.

В частности, низкий уровень углеводов в питании при этой популярной диете не покрывает норму, необходимую для обеспечения мозга и мышц сахаром. Кроме того, неограченное потребление жиров может стать причиной повышения уровня холестерина, что угрожает здоровью сердца. Хотя защитники диеты Аткинса подчеркивают, что уровень холестерина часто снижается на фоне потери веса.

Критики диеты обращают внимание и на то, что обилие белковой и жирной пищи способствует образованию камней в почках и желчном пузыре.

Те, кто сбрасывает лишний вес с помощью этой популярной диеты, жалуются на временные запоры, тошноту, неприятный запах изо рта. Хотя такие симптомы сопровождают большинство известных диет.

Диета Аткинса: суть и подводные камни

В 2004 году 53-летний бизнесмен из Флориды Джоди Горрэн подал в суд на распространителей диеты Аткинса. Мужчина заявил, что соблюдение этой диеты привело к закупорке артерий, что едва не закончилось смертью. Мистер Горрэн рассказал, что в результате огромного потребления жиров у него повысился уровень холестерина. Он потребовал возмещения убытков и настаивал, чтобы продажа книг Аткинса была запрещена судом, пока не будут внесены законные и надлежащие предостережения по поводу рисков, связанных с диетой. Судебный иск был отклонен в 2006 г.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Здоровая пища вместо диеты

Как сохранить фигуру после диеты

Бессолевая диета