Мода, желание избавиться от болезней, впечатлительность и внушаемость, или действительно убеждение в правильности такого образа жизни? Что движет людьми, которые отказываются от пищи животного происхождения?

вегетарианство

Вегетарианство – это не диета, не система питания, а мировоззрение, которое основано на том, что нельзя причинять вред животным. Во Всемирный день вегетарианства есть повод говорить о выборе многих людей.

Почему он не ест мяса?

Несмотря на то, что вегетарианцев становится все больше, в компании за столом отказ от обычных и всеми любимых блюд все еще воспринимается как нонсенс. Кто-то посчитает это странностью, кто-то даже пожалеет беднягу (может, болен чем), а бабушка будет уговаривать съесть котлетку или обидится. В любом случае, такое поведение, в большинстве случаев, вызывает удивление. Люди не могут понять, зачем человек лишает себя такой важной части жизни – вкусной еды. Даже больше: полезной и необходимой для жизни. Ведь загнется на овощах, бедняга, жаль его. И начинают отсчитывать время, на сколько его хватит. Периодически проведывают звонками: как здоровье, может на шашлыки с нами? Но время идет, а человек выглядит здоровым и довольным жизнью.

Реакция людей с обычным рационом на выбор вегетарианцев – это вполне объяснимое явление. Все с детства знают, что для того, чтобы вырасти сильным мальчиком и красивой девочкой, нужно есть мясо. Мясо часто подают как основное блюдо, и основным индикатором благосостояния семьи является то, как часто на столе появляется мясо. Незаменимые аминокислоты нельзя заменить ничем, кроме мяса, а витаминный и минеральный состав пищи будет неполноценным без продуктов животного происхождения.

Так чего он выставляется? Пусть ест и не нервирует окружающих!

А и правда, чего?

салат

Вам будет интересно: Вегетарианство и дети: есть ли опасность

Кто получает пользу от вегетарианства

Если звезды зажигают – значит это кому-нибудь нужно? (В.Маяковский, 1914 г.)

Вегетарианство, как любое социальное явление, существует потому, что приносит кому-то пользу. Кто эти люди?

Вегетарианцы могут причислить себя к определенной группе людей с устоявшимися взглядами и своей культурой отношения к жизни. Это, как минимум, помогает самоидентификации. Это повод собираться на тусовки веганов и сыроедов, отпускать шутки, понятные только в узком кругу единомышленников, и при возможности заявить о своем выборе.

Вегетарианцы, которые старше 40 лет, часто имеют меньший вес, по сравнению со своими одногодками-мясоедами, и по данным некоторых исследователей – меньше проблем с сосудами и сердцем.

Периодический отказ от мяса для человека полезен. Это помогает очистить сосуды и кишечник, привести в порядок кожу. К тому же, часто в это время рацион обогащается новыми продуктами, которые восполняют дефицит микроэлементов, ненасыщенных кислот, витаминов.

Люди, которые сделали свой бизнес на предложении товаров для вегетарианцев, также получают большую пользу от вегетарианства. Ведь когда появилось определенное количество людей, убежденных, что убивать животных ради получения продуктов и других товаров нельзя, открылась целая ниша для производителей. Ведь вегетарианство – это не только еда, это одежда и обувь без насилия над животными, косметика и лекарства.

дети вегетарианцев

Есть ли от вегетарианства вред?

Какие бы исследования ни проводились о влиянии вегетарианства на организм, в любом случае, будут его противники и сторонники. Просто потому, что все люди разные, и стремятся получать от жизни разные удовольствия. Вегетарианство – это выбор, и кому какое дело, если мой выбор не приносит неудобств или вреда окружающим? С точки зрения пользы для социума, вегетарианцы - очень полезные люди: они терпимее к окружающим, берегут природу, меньше потребляют и сортируют мусор, предпочитают здоровый образ жизни и меньше болеют.

Но пока выбор касается лично человека, никого особо он не беспокоит. Вопросы появляются тогда, когда дело касается детей вегетарианцев. На данный момент считается, что вегетарианское питание не может быть полноценным для ребенка. В умеренном или малом количестве, но мясо должно обязательно присутствовать в рационе активно растущего человека. Еще хуже обстоит дело, если родители не вводят в рацион ребенка молочные продукты и яйца. О том, что все необходимое можно получить из фруктов, овощей, орехов и т.д., поливитаминных препаратов, для врачей не является убедительным аргументом.

Такое же отношение и к полному отказу от продуктов животноводства в пожилом возрасте, хотя ограничивать потребление мяса после 60 лет даже рекомендуют. Но недостаточное количество молочных продуктов приводит к недостатку белка и кальция, а также триптофана. Все это неблагоприятно сказывается на здоровье пожилого человека, и приводит к остеопорозу.

люди за столом

Так кто же прав?

Прав тот, кто слушает свой организм и верен своим убеждениям. Наука не может дать однозначного ответа на вопрос «польза вегетарианство или вред?» Все вред, что Вам чуждо.

С кем общаться, во что одеваться, и что есть. И хорошо бы, чтобы люди, которые любят мясо, принимали выбор вегетарианца как должное. И те, кто мяса не едят, не видели в поедающих пельмени убийц.

Если дело не касается выбора питания для ребенка, то решать только Вам. Ни один врач не будет рекомендовать детям вегетарианскую диету. И родители-вегетарианцы всегда должны учитывать альтернативную точку зрения.

Наталья Трохимец

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Вегетарианство: рецепты без мяса

Самая полезная кухня

опасная еда: любимые продукты, которые вызывают рак