Совсем недавно мы написали подробную статью о пользе горячего шоколада, и теперь с удовольствием делимся с вами его самыми лучшими рецептами. Ниже – горячий шоколад на любой вкус!

Горячий шоколад

1. Мятный шоколад

Оригинальный вкус и аромат можно придать горячему шоколаду благодаря пищевому экстракту мяты. В кастрюле нагрейте 950 мл молока и растопите в нем 2 плитки черного шоколада, постоянно помешивая. Затем влейте четверть чайной ложки мятного экстракта, немного подогрейте на медленном огне и подавайте, украсив веточками свежей мяты.

2. Пряный шоколад

Таким напитком можно согреться даже в самую ненастную погоду. 600 мл молока доведите до кипения, добавив в кастрюлю 2 палочки корицы, 1 звездочку бадьяна, половину чайной ложки зернышек кориандра, щепотку мускатного ореха, ванили, гвоздики и кардамона по вкусу. Затем высыпьте в него полстакана какао и коричневого сахара. Когда компоненты растворятся, шоколад можно разливать по чашкам и подавать.

3. Лавандовый шоколад

Один из самых сладких и калорийных рецептов в нашей коллекции. Для приготовления 2 чашек напитка вам понадобится 600 мл молока. Нагрейте его, добавьте в кастрюлю 1 стакан тертого белого шоколада и доведите до кипения, постоянно помешивая. Затем ароматное лакомство разливают по чашкам и добавляют четверть чайной ложки цветков лаванды.

Рецепты горячего шоколада

4. Ванильный шоколад

Этот рецепт любят многие: 60 г какао-порошка смешивают с 20 мл воды до консистенции густой пасты, выливают в кастрюлю с кипящим молоком (400 мл), добавляют 1 чайную ложку ванильного экстракта и щепотку мускатного ореха. Хорошо размешайте и подавайте со взбитыми сливками.

5. Арахисовый шоколад

Этот напиток не подойдет для тех, кто хочет сбросить вес, однако это не делает его менее вкусным. 600 мл молока доведите до кипения, смешайте с половиной стакана какао, щепоткой соли и 2 столовыми ложками арахисового масла. Для сладости добавьте 6 столовых ложек кленового или сахарного сиропа. Поварите смесь пару минут, тщательно перемешайте и наслаждайтесь оригинальным вкусом.

6. Карамельный шоколад

Еще одна питательная сладость – горячий шоколад с карамелью. 4 плитки тертого черного шоколада на медленном огне растапливают в 1 л горячей воды, взбивают четверть стакана сливок и смешивают с кипящей жидкостью. В качестве подсластителя можно использовать 1 столовую ложку сахарной пудры. Отдельно смешайте стакан сливок с 3 столовыми ложками карамельного сиропа, который вы добавите в шоколад уже после того, как разольете его по чашкам.

Горячий шоколад в домашних условиях

Вам будет интересно: Десерты против лишнего веса

7. Кокосовый шоколад

Оригинальный рецепт для гурманов. Нагрейте 400 мл коровьего и 200 мл кокосового молока, добавьте в кастрюлю 3 столовые ложки бурбона и 1 стакан тертого молочного шоколада. Тщательно перемешивая, доведите напиток до кипения, разлейте по чашкам и посыпьте кокосовой стружкой.

8. Кофейный шоколад

Такой напиток не только взбодрит, но и не помешает диете. Сварите в турке 200 мл кофе, смешайте его с 400 мл молока и доведите до кипения. Затем в кастрюлю добавьте плитку черного шоколада. По желанию можно подсластить ароматное лакомство сахаром или сахарозаменителями.

9. Густой шоколад

Полноценный десерт, который согреет, утолит голод и поднимет настроение. 3 столовые ложки крахмала размешать в 200 мл молока. 800 мл молока нагреть в кастрюле, растопить в нем 2 плитки шоколада, а затем влить молоко с крахмалом, постоянно помешивая. Нагревайте напиток до тех пор, пока он не загустеет, а затем разлейте по чашкам.

Шоколад

10. Тыквенный шоколад

Очень питательный напиток, который понравится любителям необычных вкусов. В кастрюле смешайте 600 мл молока, 200 г тыквенного пюре, по 1 чайной ложки ванили, корицы, имбиря, щепотку соли, гвоздики и мускатного ореха. Смесь нагрейте, но не кипятите. Снимите с огня, добавьте плитку тертого черного или белого шоколада и размешивайте, пока он не растворится. Затем разлейте по чашкам, украсив сливками.

11. Коньячный шоколад

Рецепт для взрослых, которые хотят согреться и избавиться от осенней хандры. В 300 мл горячего молока растопите плитку горького шоколада, добавьте половину чайной ложки корицы и чайную ложку коричневого сахара. Когда шоколад закипит, влейте в кастрюлю 30 мл коньяка.

12. Апельсиновый шоколад

Для приготовления этого ароматного напитка вам понадобится расплавить в 400 мл молока плитку черного шоколада, добавить половину столовой ложки тертой цедры и такое же количество сахара.

Шоколад

13. Чили-шоколад

Пикантный горячий шоколад родом из Мексики. На 400 мл молока потребуется 2 плитки черного шоколада, четверть чайной ложки тертой корицы и перец чили на кончике ножа. Поверьте, такой напиток согреет даже в лютый мороз! (Не употребляйте его, если у вас гастрит).

14. Бейлис-шоколад

Прекрасный напиток, чтобы скрасить вечер выходного дня. 400 мл молока нагревают, растапливают стакан тертого черного шоколада и смешивают его с ликером Бейлис (120 мл). Колорит Ирландии вам обеспечен!

15. Веганский шоколад

Веганы также могут насладиться всеми перечисленными рецептами. Все, что им понадобится – заменить коровье молоко кокосовым, а шоколад – какао-порошком. Приятного аппетита!

Мария Ниткина

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Шоколад: на все случаи жизни

Сладкое: едим и не толстеем

Почему мы едим сладкое? Тайна любви к сахару раскрыта