Взять себя в руки и похудеть – это достойное решение. Но похудеть, как известно, – это не самое сложное. Сложнее удержать вес после диеты в пределах своих достижений. Может, есть какой-то секрет?

похудела на диете

Биологические факторы повторного набора веса

Когда вы на жесткой диете – организм испытывает сильный стресс. Кроме психологических страданий от недостатка любимого тортика, вы страдаете на физиологическом уровне. Но это не повод ублажать себя несчастного. Если вы понимаете биологическую суть этого процесса, то получаете больше сил держать нужный курс.

Работа жировых клеток – запасать для организма энергию в виде жира. Жир – очень энергоемкое вещество, настоящий аккумулятор. Он может сохранять запасы энергии годами, на черный день, и в случае голода и тяжелых физических испытаний поддерживает организм. Из одной молекулы стеарина – карбоновой кислоты, которая присутствует в свином сале – высвобождается 146 молекул АТФ. Для сравнения: при окислении 1 молекулы глюкозы – только 38 молекул АТФ.

АТФ – это энергия для наших клеток, конечная цель всех метаболических процессов.

Кроме энергии, в процессе окисления жира также высвобождается достаточно молекул водорода, чтобы обеспечить организм водой на определенное время.

Таким образом, пользуясь запасами жира, человек может обеспечить себя всем необходимым для поддержания жизненно важных процессов.

Расставаться с такой ценностью без веских причин жировые клетки не будут. Прежде чем вы доберетесь до этих запасов, соблюдая диету, вы потратите весь запас гликогена – запасов глюкозы в печени и мышцах. При этом, как только появится возможность, на гликогеновый склад снова отправится маленькая (или немаленькая) партия запакованной энергии.

правильная еда для похудения

Вам будет интересно: Эффективные тренировки начинаются с кухни

Когда же вы добираетесь, наконец, до жира, то его количество снижается почти в четыре раза медленнее, чем запасы гликогена (он более энергоемкий, правда?) Но чем активнее происходит этот процесс, тем больше активизируются механизмы поиска возможностей восполнить утрату. Жировые клетки посылают организму сигнал бедствия, они не могут больше удерживать стратегически важный запас, и вырабатывается гормон голода – грелин.

Когда вы маетесь ночными приступами голода, знайте: это не мозг, а ваши жировые клетки направляют ваши ноги к холодильнику. И чем их больше – тем они сильнее.

Когда вам удалось сбросить вес, то вы избавились не от жировых клеток, а от жира в них. И все эти безработные и голодные требуют вернуть все как было.

Для того, чтобы этот механизм себя изжил, нужно много времени. Но большинство людей не выдерживают такого давления, и начинают утолять голод энергоемкими продуктами, или переедать. Как только жировые клетки могут получить новую порцию энергии, они с удвоенным рвением накапливают свои жировые запасы, и теперь еще активнее требуют еще. Заставить их истратить свой жир во второй раз будет куда сложнее: они уже стреляные, и будут бороться.

Поэтому второй раз вы не ощутите такого же эффекта от диеты, как в первый. Более того, теперь вам будет казаться, что вы полнеете даже от воды.

похудеть в тренажерном зале

Станьте хозяином своего метаболизма

С первого дня диеты нагружайте мышцы. Вы должны дать высокую нагрузку мышечным волокнам, чтобы они увеличивались в размере и количестве. Когда их станет больше, то крики жировых клеток станут тише. Мышцы будут запасать гликоген наравне с печенью, или даже в большем количестве, и организм не будет теперь надеяться только на жировые клетки.

При регулярном дробном питании с высоким содержанием белка, мышцы смогут развиваться нормально. При этом вы не будете терять вес сразу, и, возможно, даже наберете пару килограмм первые пару недель, но это не должно пугать. Вы не жир набираете, а мышечную массу, которая будет основой вашего нормального стабильного веса в скором времени.

Теперь для обеспечения энергией большего количества мышечных волокон требуется расщепление не только глюкозы, но и жировых запасов. Конечно, при условии возрастающей физической нагрузки. Это переломный момент: теперь не жировые клетки управляют вашим метаболизмом, а миоциты.

В итоге потребность в жировых клетках становится меньше, многие из них сидят без дела, и их количество уменьшается. С этого момента жестко следить за питанием уже не нужно, но нужно продолжать физическую активность, питаться правильно, и не переедать.

Самые стойкие, доходя до последнего этапа борьбы, уже не нуждаются во вредной еде, которая приносила им удовольствие раньше.

Наталья Трохимец

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

здоровое похудение: 5 безвредных способов сбросить вес

Топ-5 упражнений для бедер и ягодиц

Дробное питание: как составить свой идеальный рацион