Недавно на портале lenta.ru появилась статья, посвященная 25-летней американке Джордан Янгер. Она, как и сотни тысяч других людей, стала жертвой орторексии – расстройства пищевого поведения, при котором человек становится одержимым идеей здорового питания.

Здоровое питание

Это история произошла с американкой Джордан Янгер, которая решила присоединиться к популярному в мире движению «Чистая еда» (#EatClean). Все началось с того, что девушку стали беспокоить боли в животе из-за проблем с желудком. В этой связи было решено в корне поменять свои пищевые привычки и перейти на детокс-диету, а вскоре и вовсе – перейти на веганство, отказав себе в удовольствии питаться молоком, яйцами и даже медом!

И, о чудо – веганство действительно пошло Джордан на пользу: наладилось пищеварение и исчезли мучительные боли в животе. На радостях девушка завела блок и аккаунт в Instagram, чтобы делиться своими достижениями и «здоровыми» рецептами с публикой. Вскоре ее аккаунт набрал целых 70 тысяч подписчиков. Фолловеры (большинство из которых также являются вегетарианцами) с большим интересом рассматривали новые рецепты овощных смуззи, салатов и другой исключительно растительной пищи, которой делилась Джордан на своих страницах.

Правильное питание

Когда теряется чувство меры

Примечательно, что суточная энергетическая ценность рациона питания Джордан составляла не более 800 килокалорий (вместо положенных 2000). Девушка заметно похудела и не заметила того факта, как впала в зависимость. Так, ей приходилось не сладко, когда к ней приезжали родственники с надеждой провести с ней время. Перед выходом в город Джордан приходилось заранее готовиться и перестраивать свой график питания, поскольку она понимала, что в заведениях общественного питания ей не смогут предложить веганскую пищу. Съесть запретный продукт был равносилен полнейшему провалу, и девушка даже не могла допустить подобной мысли.

Уже через несколько месяцев такой диеты Джордан стала испытывать проблемы со здоровьем. Забытые боли в желудке вернулись с лихвой, появились запоры и сильное вздутие живота. К этому прибавилась еще и слабость, а позже стали выпадать волосы и появляться раны на коже, которые не заживали месяцами. При росте 162 см Джордан весила всего 47 килограммов. Еще чуть-чуть, и в организме начнутся необратимые процессы, и первым звоночком стало прекращение менструаций.

Как «Блондинка-веган» стала «Сбалансированной блондинкой»

Еще несколько месяцев Джордан упорно отказывалась признавать свою проблему, и только разговор с ее подругой, которой поставили диагноз «анорексия», смог переубедить девушку. По совету подруги Джордан включила в свой рацион рыбу, и уже спустя 2 суток восстановился менструальный цикл. Почувствовав улучшение, Джордан решилась обратиться к врачу, который настоятельно рекомендовал ввести в рацион питания хотя бы яйца.

После того, как Джордан поняла свою ошибку, она решила честно в этом признаться на странице своего блога, который переименовала из The Blonde Vegan(«Блондинка-веган») в The Balanced Blonde(«Сбалансированная блондинка»). Стоит отметить, что более тысячи подписчиков отписались от блога, обвинив девушку в жестокости по отношению к животным.

Джордан пишет, что сейчас чувствует себя как никогда хорошо. У нее здоровый вес и отличное самочувствие. Она продолжает питаться растительной пищей, но также позволяет себе рыбу, яйца, молочные продукты и даже немного красного мяса.

Самое интересное, что теперь блог Джордан просматривает более 350 тысяч человек в сутки, а количество подписчиков в Instagramвыросло до 123 тысяч!

Вам будет интересно: «Зважені та щасливі» 5 сезон 14 выпуск от 26.11.2015

Джордан Янгер

Орторексия – страсть к «правильной» пище

История Джордан Янгер – это классический пример орторексии – расстройства питания, при котором человек крайне озабочен составом и способом приготовления пищи. И хоть пока орторексия не признана Всемирной организацией здравоохранения, но врачи часто используют этот термин.

Диетологи призывают подходить к питанию с умом. Нашему организму для поддержания нормальной жизнедеятельности требуются питательные вещества и витамины, которые содержатся в различных продуктах. Поэтому рацион питания должен быть разнообразным. Если вы полностью исключаете мясо и продукты животного происхождения, то рискуете заработать болезни.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Саттвическое питание

Чтотакоездоровоепитание

Спортивноепитание, чтовнемособенного?