Многие из нас знают, как пища является полезной, а какая нет. Однако далеко не всем известно о полезных и вредных сочетаниях продуктов. Даже самые полезные продукты при сочетании могут нанести вред.

Полезные продукты

1. Фрукты с любой другой пищей

Запомните: фрукты нужно есть отдельно! Все дело в том, что они быстро перевариваются в желудке. Однако если есть фрукты с едой или после еды, то они могут надолго задержаться в желудке, что приводит к ферментации, которая может повредить стенки желудочно-кишечного тракта.

2. Крахмалистые углеводы и мясо

Кто не любит картошку с мясом! Но вы должны знать, что такое сочетание крайне плохо переносит наш организм. А вся причина в том, что крахмалистые продукты в желудке ферментируются, а белковые – гниют. Таким образом, после такой еды человек начинает ощущать вздутие вплоть до появления колик. Лучше всего поменяйте картофель на спаржу или другие овощи.

Вопросы читателей
Здраствуйте. У меня такая проблема, с детства у меня вздутый животик, физические нагрузки не помогают, занималась спортом длительное время и живот все время был 18 October 2013, 17:25 Здраствуйте. У меня такая проблема, с детства у меня вздутый животик, физические нагрузки не помогают, занималась спортом длительное время и живот все время был. Очень хочется от него избавится, но незнаю уже каким образом. Посоветуйте что нибудь. Спасибо
Посмотреть ответ

3. Йогурт и фрукты

Большинство производителей йогурта добавляют в эти кисломолочные продукты фрукты. Так они получаются намного вкуснее. Но вы должны знать, что бактерии, входящие в состав йогурта, могут вступать в реакции с фруктозой, что приводит к появлению токсических веществ. Так увеличивается вероятность развития простудных и аллергических заболеваний.

4. Зеленый чай с молоком

Сочетать зеленый чай с молоком нежелательно, поскольку молочные компоненты нивелируют полезные свойства зеленого чая. Более того, молочный белок может сделать зеленый чай сложным для усвоения. Лучше всего пить зеленый чай с лимоном.

5. Вино с десертом

Вино лучше никогда не закусывать пирожными, конфетами и фруктами. Все дело в том, что алкоголь увеличивает выработку инсулина в организме. Если в это время употреблять простые сахара, то они будут превращаться в жиры. Лучше всего вино употреблять с продуктами, обладающими низким гликемическим индексом, тем же сыром с плесенью, как это делают французы.

Вам будет интересно: Включай мозг: 10 продуктов для безупречной умственной активности

Как сочетать продукты?

6. Кофе и хлеб

Растворимый (или заварной) кофе с бутербродами – стандартный завтрак и перекус для многих офисных работников. На самом деле, вреда от такого сочетания нет, но кофе препятствует усвоению витаминов группы В, которые в большом количестве содержатся в хлебе.

7. Творог с вареньем или джемом

Сам по себе творог не очень вкусный, особенно нежирные его сорта. Чтобы сделать его вкуснее, многие предпочитают добавить в него варенье или джем. Учтите, что после такого лакомства у вас, скорее всего, начнется вздутие и неприятные ощущения в желудке.

8. Мед и горячие напитки

Никогда не добавляйте мед в горячий чай или любой другой напиток, чья температура выше 40 градусов. При такой температуре мед теряет все свои полезные свойства. Более того, при нагревании в меде образуются токсические вещества, поэтому мед всегда лучше есть вприкуску.

Таблица сочетаемости продуктов

9. Мороженое и газировка

Это из самых вредных сочетаний, которое только можно придумать. К сожалению, наши дети часто употребляют эти продукты вместе. При употреблении мороженого и газировки возникает сильное вздутие и тяжесть в животе, которое длится часами. Чтобы избежать таких последствий, врачи советуют после мороженого пить обычную воду, в крайнем случае – чай или кофе, но не газировку.

10. Каша с сахаром

Вы сильно удивитесь, но кашу лучше есть без сахара. Так, при добавлении сахара в кашу, вы резко увеличите уровень глюкозы в крови. Крахмал, содержащийся в крупах, и без того превращается в простые сахара, а вдобавок вы еще и заправляете их сахаром. Это ударная доза сахара, которая заставит вашу поджелудочную изрядно потрудиться.

Аркадий Галанин

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Сколько сахара в любимых продуктах питания

Питание в офисе: что есть в течение рабочего дня

5 причин употреблять оливковое масло каждый день