Многие из нас жирную пищу воспринимают как вредную, поэтому стараются не есть ничего жирного. А вместе с тем, нехватка жиров в рационе питания приводит к серьезным проблемам со здоровьем.

Жир

7 признаков нехватки жиров в рационе питания

Есть немало заболеваний, которые развиваются на фоне нехватки жиров в рационе питания. К таковым недугам, например, относятся болезни печени и желчного пузыря и даже заболевания сердца (при недостаточности омега-3 жиров).

Если количество жиров в рационе питания недостаточно, то у человека возникают следующие симптомы:

  1. Сухость кожи.Недостаточное употребление жиров приводит к сухости, дряблости и повышенному шелушению кожи. Также повышается вероятность аллергических высыпаний и ухудшается состояние волос. Такие изменения возникают из-за ухудшения усвояемости жирорастворимых витаминов (поскольку организму не хватает жира).

  2. Ухудшение памяти и нарушение умственной деятельности.Также возникают проблемы с концентрацией внимания.

  3. Непреодолимое чувство голода, которое возникает вскоре после употребление пищи, обедненной жирами.

  4. Нарушение зрения. Нехватка жировых веществ приводит к сухости слизистой оболочки глаз, что приводит к зуду, покраснению и усталости глаз. На этом фоне повышается вероятность увеличения внутриглазного давления и развития глаукомы.

  5. Проблемы со стороны сердечно-сосудистой системы. Нехватка жиров может привести к накоплению холестериновых бляшек в сосудах, что приводит к развитию атеросклероза и ишемической болезни сердца.

  6. Быстрая утомляемость и слабость, поскольку жиры являются хорошим источником энергии.

  7. Сильная жажда, возникающая на фоне нарушения обмена веществ.

Вам будет интересно: Как определить процент жира в организме?

Жирные кислоты

От недостатка жиров поправляются

Переход на обезжиренную диету часто заканчивается не похудением, а набором веса. Почему так происходит? Причина в том, что при нехватке жиров в рационе питания организм восполняет недостаток энергического материала из углеводов. Углеводы легко трансформируются в жиры, которые и откладываются в разных частях тела.

У женщин нехватка жира в организме может привести к серьезным последствиям. В норме организм женщины должен содержать 18-22% жиров. При существенном уменьшении этого показателя возникают боли в суставах, нарушается гормональный фон, а внутренние органы могут смещаться. Так, при истощении организма часто опускаются почки и перекручиваются мочеточники.

Вам будет интересно: Как бороться с внутренним жиром

Размер порции

Составляем рацион

Чтобы обогатить свой рацион питания полезными жирами, следует взять на вооружения следующие рекомендации:

  • По количеству калорий жиры должны составлять не менее трети всего рациона. По объему и массе пищевых продуктов это немного, поскольку жирная пища достаточно калорийна.

  • Самыми полезными жирами для организма являются омега-3 и омега-6 жирные кислоты. Они в большом количестве содержатся в рыбе, орехах, оливковом и льняном масле.

  • Употребление пищи, богатой насыщенными жирами, лучше ограничить. Это фастфуд, полуфабрикаты и кондитерские изделия.

Аркадий Галанин

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Жиры: враги или несправедливо осужденные?

Подкожный жир: можно ли добиться рельефа без специального режима питания?

5 продуктов, сжигающих жир