*Результат не гарантирован и является индивидуальным, так как зависит от многих факторов.

Пару лет назад в мире приверженцев здорового питания и похудения появился новый тренд – палеодиета, или говоря просто – первобытная диета. Сегодня сотни людей, включая «звезд», практикуют такое питание. Натуральное питание, но без фанатизма сыроедов, - вот в чем привлекательность этого рациона, считает диетолог Людмила Рыбальченко.

Палеодиета – с чем ее едят

Принцип первобытной диеты: чтобы быть здоровыми и иметь оптимальный вес, мы должны вернуться к рациону дальних предков. Многие ученые связывают распространение таких заболеваний, как сердечно-сосудистые и аутоиммунные болезни, сахарный диабет, именно с современными продуктами.

Вам будет интересно: Лучшие диеты для быстрого похудения

Плюс палеодиеты в том, что она допускает большой выбор продуктов. Достаточно лишь есть натуральные продукты, - те, которые мы могли бы найти, живя в доисторические времена: мясо, рыба, орехи, овощи и фрукты, которые растут в регионе нашего проживания.

Когда еще не было каши

Новейшее шведское исследование показало, что палеодиета действительно способна помочь в борьбе с ожирением. В эксперименте приняли участие женщины, у которых наступила менопауза. Все они имели проблемы с избыточным весом. Исключили тех, у кого лишние килограммы могли быть связаны с повышенным уровнем сахара в крови. Участницы следовали диете около двух лет. Ученые из Университета Умео, которые регулярно обследовали женщин, отметили у них не только значительное снижение веса, но и общее улучшение здоровья. Ученые полагают, что первобытная диета может избавить от проблем с пищеварением, сосудами, печенью и желчным пузырем.

- На протяжении тысяч лет организм человека приспосабливался к образу жизни охотников и собирателей, - утверждает диетолог Людмила Рыбальченко. – Еще в 16 веке питание состояло в основном из мяса и небольшого количества овощей. Так что несколько столетий перемен – слишком мало для эволюции. Не говоря уже о «химии» в продуктах, мы зависимы от хлеба, макарон, риса и прочих зерновых. 39% людей имеют избыточный вес, и эти показатели только растут. Палеодиета – попытка вернуться к тому рациону, который подходит нам биологически.

Жиры пойдут «в топку»

Но, как и к любой другой, к этой диете следует подходить с вниманием и ответственностью. В идеале – предварительно проконсультироваться с врачом. При наличии хронических заболеваний любая радикальная диета может вызвать неожиданные последствия. Особенно внимательными надо быть тем, у кого есть проблемы с кровеносной и сердечно-сосудистой системами.

Вам будет интересно: Подкожный жир: можно ли добиться рельефа без специального режима питания?

Врачи отмечают, что в первые дни вы можете себя плохо чувствовать, особенно если раньше налегали на хлеб, макароны, злаки. Теперь жиры вместо привычных углеводов становятся «топливом» для организма, а значит, ему нужно время, чтобы перестроиться. Обычно это ощущения вялости, усталости и раздражительности, которые проходят в течение первые трех недель.

Топ лист продуктов

Список продуктов, которые остаются под запретом: злаки, бобовые, картофель, сахар, молочные продукты, соль, а также нерафинированное подсолнечное масло. Учитывая, что первобытная диета включает в себя потребление мяса, рыбы и морепродуктов, фруктов и овощей, яиц, орехов и натуральных масел, несложно сделать рацион разнообразным. Диета предполагает минимальную кулинарную обработку. Нет, грызть сырое мясо вам не придется. Но котлетка под соусом бешамель далека от первобытной кухни. Овощи и фрукты по возможности едят в натуральном виде. Мясо, рыба – зажаривается или отваривается.

Пример меню на день:

Завтрак: Омлет на оливковом масле с зеленью, любые свежие сезонные фрукты, травяной чай. Омлет можно легко разнообразить добавлением в него свежих овощей или порезанной куриной грудки.

Вам будет интересно: Что такое здоровое питание

Обед: приготовленные на гриле рыба и овощи с оливковым маслом и чесноком. Также отличным решением будет сделать в начале недели заготовки для салата. Ежедневно во время обеда останется лишь дополнить его мясными ингредиентами или морепродуктами и заправить.

Ужин: салат из свежих овощей, постное мясо, приготовленное на гриле, порция изюма или миндаля.

В качестве закусок между основными приемами пищи придутся кстати свежие фрукты, орехи и сухофрукты.

Юлия Мирошниченко

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

мультиварка и пароварка: что лучше?

О чем молчит реклама здоровой еды, или почему вам не нужно переплачивать

primitive
primitive