Вы наверняка знаете, с какой неистовой охотой сладости откладываются на вашей талии. Стоит позволить себе пирожное, как стрелка весов уверенно отклоняется вправо, «награждая» вас лишним весом. Но бывают такие периоды, когда сладкое можно есть без ущерба для фигуры и, что немаловажно, без угрызений совести. Что такое «углеводное окно», и когда оно возникает?

Углеводы

«Углеводное окно» - заработать трудом

Есть период, когда организм человека особенно нуждается в простых углеводах. Он наступает спустя 20 минут после 30-40 минут интенсивной физической нагрузки. У такого периода есть и специальной название – «углеводное окно» - время, когда организму нужно быстро восстановиться после утраты значительного количество углеводов.

Спортсмены прекрасно знают о том, насколько важен для них полноценный завтрак после утренней тренировки. После интенсивных физических нагрузок важно пополнить не только запасы потерянной воды, но и углеводов (гликогена), которые хранятся в печени и мышцах.

Вопросы читателей
Здравствуйте!Я начала посещать тренировки по разлизным видам фитнеса 18 October 2013, 17:25 Здравствуйте!Я начала посещать тренировки по разлизным видам фитнеса. Вес у меня в норме, но хотелось бы избавиться от "жировой прослойки". Тренировки по вечерам, после работы. Подскажите, пожалуйста, как организовать режим питания (при условии работы) и каким продуктам отдать предпочтение?Заранее благодарна.
Посмотреть ответ

Заедаем стресс фруктами

Почему после занятия спортом так важно побаловать свой организм сладостями? Все дело в том, что интенсивная физическая нагрузка является стрессом для организма, во время которого в кровь выделяются гормоны адреналин и кортизол (гормон стресса). Эти гормоны заставляют нас активнее двигаться, стремясь к лучшим результатам. Примечательно, что и после окончания тренировки гормоны стресса все еще продолжают выделяться, что способствует утилизации углеводов из мышц.

Самый легкий и эффективный способ противостоять такому стрессу – съесть сладость. При употреблении простых углеводов в крови быстро поднимается уровень сахара, что стимулирует выработку гормона инсулина, который в свою очередь способствует образованию потерянного гликогена. При этом употребление медленных углеводов (макарон, риса, овсянки, хлеба) не даст нужного эффекта, поскольку пока эти углеводы усвоятся, гормоны стресса успеют проделать свою «грязную» работу. Лучше всего после тренировок съесть сладкие фрукты, выпить фреш или даже полакомиться шоколадным коктейлем.

Вам будет интересно: Молодое тело – непростое дело

Углеводы и белки

Важность белковых продуктов в «углеводном окне»

Не углеводами едиными. В образовавшееся «углеводное окно» важно вводить и белковые продукты. При этом мясо в данном случае является плохим кандидатом, поскольку мясной белок усвоится только спустя 2-2,5 часа после употребления. Лучше всего в период «углеводного окна» употреблять молочные продукты, бобовые или рыбу, чей белок усваивается очень быстро.

Белки после тренировки необходимы для быстрого восстановления мышечных волокон. Аминокислоты, входящие в состав белка, способствует скорейшему восстановлению как физического, так и психического состояния.

Если после интенсивных физических нагрузок вы не пополните запасы углеводов и белков, то это приведет к противоположному эффекту. Так вы замедлите свой метаболизм, тем самым ухудшив результаты тренировок.

Аркадий Галанин

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

8 лучших продуктов – источников белка

Почему так вредно жареное?

Худеющим на заметку: ведем пищевой дневник