«Я бы так никогда не смог». Это самый распространенный ответ, который слышат люди, которые только что признались, что не едят мясо. Правда такова: многие действительно не представляют своей жизни без продуктов животного происхождения. Однако большинство веганов тоже когда-то ели мясо и пили молоко, и возможно даже, игнорировали комментарии о том, что их диета не такая уж и полезная.

Но что значит быть веганом? Давайте разберемся.

От мясоеда к вегану

Стать веганом, означает жить более естественной и этичной жизнью. В рационе вегана много овощей, фруктов, цельного зерна, «растительного молока», семян и бобов. Зато полностью отсутствует мясо, молочные продукты, мед и сыр. Кроме того, веганы не носят мех и кожу.

Для того, чтобы стать веганом, несомненно, потребуется определенная дисциплина и самоконтроль. Если вы твердо решили поменять свой рацион и образ мышления, мы подскажем какие шаги для этого стоит предпринять.

Пошаговое руководство для тех, кто хочет стать веганом

веганство

Если вы задумались о том, чтобы перейти на растительную пищу, вы уже сделали первый шаг. Мы составили для вас поэтапный план, который поможет медленно адаптироваться к серьезным изменениям в вашей жизни. Давайте начнем!

Спросите себя, почему вы хотите стать веганом

Спросить себя «почему» - важная часть процесса. Вы должны хорошо знать себя не обязательно для того, чтобы стать веганом, а для того, чтобы жить счастливой жизнью. Интроспекция - решающий навык, который стоит развивать.

Начните задавать себе серьезные вопросы:

  • Почему я этим занимаюсь?
  • Почему я хожу на эту работу?
  • Почему я хочу придерживаться веганской диеты?

Эти вопросы продемонстрируют вам ваши мотивы и дадут представление о том, кто вы на самом деле. Кроме того, они помогут в достижении поставленных целей.

Измените свое мышление

как стать веганом

Многие знакомятся с веганством благодаря различным книгам. Одной из наиболее распространенных является книга Джонатана Фоера «Мясо. Eating Animals». Чем больше вы узнаете о веганском мире (с помощью фильмов, книг, людей), тем четче вы видите перед собой общую картину мира и понимаете, ваш это путь или нет.

Проанализируйте свои привычки питания

Люди часто говорят, что никогда не пробовали веганскую еду. Это, конечно, полный бред. Если вы когда-нибудь ели банан, вы ели вегетарианскую пищу. Скорее всего, в вашем рационе присутствует довольно много растительной пищи.

Поэтому сядьте и распишите, как выглядят ваши текущие привычки в еде. Это может быть довольно утомительно, но очень полезно. Что вы едите на завтрак, а что предпочитаете на ужин? Как только вы выясните нынешний план питания, вы сможете подумать о том, как улучшить свои пищевые привычки.

Ешьте больше цельной пищи, растительных продуктов

растительная пища

Вместо того, чтобы прекратить есть то, что вы сейчас едите, начните добавлять в свой рацион больше полезной растительной пищи. Исследования показали, что люди теряют больше веса, когда им рекомендуется есть больше овощей, чем когда их просят ограничить сладкое. Если вы едите коричневый рис, брокколи и курицу на обед, просто удвойте размер порции брокколи и риса, сохраняя при этом такое же количество курицы.

Через некоторое время вы захотите питаться более здоровой и полезной пищей. У вас сформируется привычка раньше, чем вы успеете это понять.

Покупайте веганскую альтернативу

веганская еда

После того, как вы проанализировали свои привычки в еде, выделите блюда, которые не вписываются в рацион вегана (мясные, молочные продукты, мед и сыр).

Замените эти продукты веганской альтернативой. В настоящее время найти веганские продукты не составит труда. Сейчас можно найти веганский сыр, молоко и даже мясо. Это не шутка, возможности почти безграничны.

Покупайте веганскую одежду

Это последняя и самая сложная часть. Это вовсе не означает, что необходимо избавиться от своей старой одежды. Нет, просто следите за тем, что будете покупать сейчас. Особое внимание уделяйте покупке курток и обуви. Откажитесь от шерсти, меха и кожи. Обувь, как правило, самая сложная часть гардероба для вегана. Но если постараться, всегда можно найти качественную некожаную обувь.

Попробуйте выполнить эти проверенные шаги, и вы увидите, что стать веганом намного проще, чем вы думали. Даже если в какой-то момент возникнут трудности, если вы знаете, зачем все это делаете, то сможете с ними справиться.

Читайте также: