Отчего летом чаще всего возникают отеки? Что есть/пить и чего не есть/не пить в этом случае?

Мы не берем такие клинические случаи, как сердечная или почечная недостаточность, гипотиреоз или увеличение проницаемости мембраны сосудов (тут уже к врачу). У более-менее здоровых людей самая вероятная причина — это... обезвоживание! Даешь обычную воду (минералку тоже можно, но столовую, а не лечебную), зеленый или мятный чай, доморощенные лимонады и несладкие компоты с добавлением изюма. Они не только утоляют жажду и восстанавливают водный балланс, но и восполняют потери минеральных веществ. Но жидкость должна быть не холодной, а комнатной температуры. Долой сладкую газировку и прочие щедевры химической промышленности, молоко, кофе и черный чай. Кстати, одной из причин отеков может быть снижение в крови уровня белка (так называемые безбелковые отеки), что может быть вызвано голоданием.

Говорят, что в жару нельзя начинать пить: чем больше пьешь, тем больше потеешь и пить хочется еще больше — можно не остановиться... А из-за избытка жидкости — отеки... Как быть?

Манюня, Кировоград

Если в жару не начать пить, быстро умрешь от обезвоживания. Проблему отеков это, конечно, решит, но слишком уж радикально. Поэтому предлагаем пить (норму 1,5–2 л в день в жаркое время увеличивают до 2,5–3 л)

Как лучше поддерживать свой иммунитет летом — в сезон отпусков, путешествий и кондиционеров?

Чаще готовь обычные и фруктовые салаты, вари отвар из трав и ягод или делай морс. Обрати внимание на свежую зелень! Кушай орехи, инжир, натуральные йогурты, творог и прочие кисло-молочные продукты из непастеризованного молока. Не забывай о постном мясе и рыбе. Но все должно быть в меру.

Правда ли, что летом худеешь быстрее? Почему?

Во-первых, летом жарко и ты потеешь больше. Во-вторых, летом обмен веществ в организме человека происходит немного быстрее, чем зимой. Прежде всего это связано с большей активностью щитовидной железы. К тому же летом солнца больше, а оно, как известно, — отличный катализатор обменных процессов.

«Охлаждающие» и «перегревающие» продукты в жару.

К охлаждающим продуктам, входящим в так называемую летнюю диету, относятся:

  • мясо зайца или кролика;
  • молоко, сливки, йогурт, кефир, сыр;
  • овощи (огурцы, капуста (брокколи, цветная, пекинская и брюссельская и т. д.), черная и белая фасоль, томаты, свекла, сельдерей, редис, шпинат, салат и прочая зелень);
  • фрукты и ягоды (все цитрусовые, клубника, крыжовник, смородина);
  • напитки (соки, травяной чай из мяты и гибискуса);
  • алкогольные напитки (белое вино и шампанское);
  • грибы;
  • рыба и морепродукты.

Согревающие продукты:

  • мясо птицы, свинина;
  • овощи (морковь, репчатый лук и порей, тыква, цикорий, хрен);
  • фрукты и ягоды (банан, арбуз, киви, изюм, ревень, абрикосы, виноград, черешня);
  • напитки (газированная вода, малиновый и вишневый сок, какао, растворимый кофе);
  • алкогольные напитки (пиво и красное вино);
  • сыры с плесенью и козий сыр;
  • рисовая и гречневая крупы, икра и семена подсолнечника.

Продолжение читайте в журнале «Худеем легко» №7-2012