Споры о влиянии кофеина на организм не стихают уже давно. Кофеманы утверждают, что лучшего средства для борьбы с сонливостью не отыскать. Их противники доказывают, что он действует подобно наркотику, делая нас зависимыми. Где же истина? Действительно ли кофеин опасен, и какова его дневная норма? Узнайте мнение врачей.

Кофеин

Что такое кофеин и где он содержится?

Кофеин – алкалоид, относящийся к группе психостимуляторов ЦНС. Его воздействие на организм заключается в активации биоэлектрических процессов в мозгу, повышении работоспособности и усилении положительных условных рефлексов.

Вопреки распространенному заблуждению, он содержится не только в зернах кофе, но и в листьях чая и какао-бобах. В одной чашке натурального зернового кофе (150 мл) содержится 80-115 мг кофеина, в растворимом кофе – 65-70 мг, а в эспрессо – 300 мг. Таким образом, чем крепче напиток, тем больше в нем кофеина. Это правило касается и чая: если держать заварку в кипятке более пяти минут, мы получим около 50 мг кофеина.

Бытует мнение, что сладкие газированные напитки, содержащие кофеин, тоже могут взбодрить. Этот миф не подтвердился: в 100 мл колы нашлось место всего лишь для 13 мг алкалоида. Увы, такое низкое его количество существенного влияния на организм не оказывает.

Влияние кофеина на здоровье

Вам будет интересно: Зеленый чай: приструним жир и аппетит

Эффект кофеина

Кофеин блокирует в мозгу рецепторы аденозина, ответственные за состояние сонливости и подавление возбуждения. Его молекулы структурно похожи на аденозиновые, поэтому, занимая их место, кофеин стимулирует интеллектуальную и физическую активность.

Также кофеин ускоряет распад гликогена, повышая уровень сахара в крови. Как известно, именно сахар ответственен за нашу бодрость, а значит чашка кофе с черным шоколадом – гарантированный заряд энергии на несколько часов.

Долгое время в СМИ ходили слухи о негативном влиянии кофеина на состояние желудка и кишечника. Однако длительные исследования не подтвердили прямой связи между употреблением кофе и развитием гастрита или язвы желудка. Впрочем, кофеин действительно увеличивает секрецию желудочного сока и усиливает перистальтику кишечника.

Кофеин стимулирует сокращения сердечной мышцы, и его большие дозы способны вызвать учащенное сердцебиение. Именно поэтому больным, страдающим аритмией, он противопоказан. Однако гипотоникам чашка кофе, чая или какао пойдет на пользу, нормализуя АД и устраняя головную боль.

Сколько кофеина можно потреблять в сутки?

Медики утверждают, что максимальная суточная доза кофеина для взрослых – не более 300 мг (3 чашки кофе, 3-5 чашек чая). За один прием можно потреблять не более 200 мг кофеина. Игнорирование этих рекомендаций чревато излишней психомоторной активностью, нарушениями сердечного ритма, бессонницей.

Существует ряд медицинских противопоказаний к употреблению кофеина: повышенная возбудимость, артериальная гипертензия, атеросклероз, глаукома, поликистоз.

Таким образом, вред кофеина определяете вы сами. Хотите, чтобы он оказал здоровью максимум пользы? Прекратите пить литрами эспрессо и черный чай.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Зеленый кофе и факты о нем

Кофе натощак – верная дорога к язве?

Полезные свойства чая