Не рекомендованные продукты и блюда:
- жареная в кляре рыба, копченая рыба;
- жирные сорта мяса (утка, гусь, свинина, баранина);
- сырые и жареные яйца;
- супы на жирных отварах;
- жирный творог и сырковые массы, жирные йогурты;
- кукурузная крупа грубого помола;
- очень свежий хлеб, изделия из сдобного и слоеного теста;
- горох, фасоль, бобы. Зеленый горошек, молодая стручковая фасоль разрешены в небольших количествах;
- кондитерские изделия и выпечка с жирными масляными кремами, маргарином;
- маргарин и кулинарный жир;
- крепкие алкогольные напитки, пиво, холодные шипучие напитки.
Вместе с тем, одного только соблюдения диеты для профилактики обострения хронического панкреатита недостаточно. Необходимо регулярно посещать доктора (не реже одного раза в полгода), проходить необходимые обследования для предупреждения осложнений, по необходимости пройти курс лечения ферментными препаратами (панкреатин и др).
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
Хронический панкреатит
«Королева пищеварения» болеет панкреатитом
Острый панкреатит