24 ноября в Украине – 85-я годовщина Голодомора. Администратор "Украинской Википедии" Александр Иванов с помощью информации www.sharethestory.ca создал уникальную карту Голодомора – видеоистории, записки и фотографии очевидцев 1932-1933 гг. Правнучка очевидца Голодомора презентовала фото, которые более 80 лет назад сделал ее прадед. Мы же проанализируем процессы, которые происходят в человеческом организме при голодании.
Мария Лысенко родилась 28 марта 1926 в Кременчуге. Рассказывает, как отец менял фамильные драгоценности на продукты питания в государственных магазинах. Больше видео свидетельств о Голодоморе смотрите на карте ниже.
История Голодомора глазами австрийского инженера
Австрийский инженер Александр Винербергер был в Украине в 1933. Его фото Голодомора стали одним из немногих достоверных доказательств катастрофы.
Правнучка Винербергера, британская фотохудожница Самара Пирс, приехав в Харьков несколько лет назад, сфотографировала места, которые более 80 лет назад запечатлел ее прадед. Самара создала коллажи из его и своих фотографий.
Работы Самары Пирс были опубликованы в книге "Маски Голодомора", а также представлены на выставке в Национальном музее "Мемориал жертв Голодомора".
Что значит голодать?
Проанализируем процессы, которые происходят в человеческом организме при голодании.
Первые 2-3 дня без пищи
Человек переживает стадию пищевого возбуждения. В этот период организм активно использует собственные энергетические запасы в виде гликогена в печени, а также жировых отложений и белка. Из-за качественной перестройки системы питания кожа голодающего начинает постепенно менять цвет. Изо рта появляется неприятный запах.
Правнучка Винербергера, приехав в Харьков несколько лет назад, сфотографировала места, которые более 80 лет назад запечатлел ее прадед, и создала коллажи из его и своих фотографий.
3-7 суток без пищи
Как ни странно, но с точки зрение самоконтроля именно первые 2-3 дня голодовки являются самыми сложными. Уже на четвертый день голодания чувство голода начинает ослабевать. В организме истощаются запасы глюкозы.
Больше негде брать энергию, кроме как с жировых запасов. А если и они иссякнут, то организм начнет расщеплять белки, главным образом, мышечные ткани. В этом промежутке времени прослеживается резкая потеря веса.
В это время происходит усиленное закисление внутренней среди организма кетоновыми телами, накапливается углекислота. Все это приводит к перестройке и ферментативного аппарата в клетках. Как ни странно, на этой стадии голодания человек может умереть, но вовсе не от нехватки питательных веществ. В этот период у голодающего заметно падает давление, из-за чего можно просто потерять сознание во время голодания.
Австрийский инженер Александр Винербергер был в Украине в 1933. Его фото Голодомора стали одним из немногих достоверных доказательств катастрофы.
Вторая неделя голодания
Не находя больше запасов, организм начинает постепенно переваривать клетки жизненно важных органов, таких как сердце и печень. Как вы понимаете, поражение этих органов оказывает существенное негативное воздействие на организм. Здесь важно сказать, что, безусловно, все зависит и от конституции тела голодающего. Если у человека много жировых отложений, то голодовка может длиться долго. В то же время, если у человека имеются проблемы со здоровьем, то голодание может это только усугубить.
"Люди ползали на четвереньках, моля о помощи, – говорит фотограф, ссылаясь на записки прадеда. – На его глазах один человек умирал четыре дня".
3-5 неделя голодания
В этот период здоровья голодающего начинает заметно ухудшаться. Имеющиеся симптомы резко ухудшаются, отмечается заметная атрофия мышц, выраженная слабость, а также большие проблемы в работе опорно-двигательного аппарата.
На 3-4-й неделе голодовки у человека отмечается выраженная брадикардия – замедленный сердечный ритм. У человека сильный озноб, он постоянно мерзнет из-за нехватки энергии и медленного кровообращения. В этот период возможны рвотные позывы, выделения состояния только лишь из желудочного сока.
Возникают серьезные проблемы со зрением и психикой. Начиная с 5 недели голодовки отмечается выраженная нехватка витамина В1 (тиамина). Этот витамин оказывает положительное действие на работу нервной и сердечно-сосудистой деятельности. При нехватке витамина развивается страшная болезнь Бери-бери.
Начиная с 5-й недели у голодающего отмечается непроизвольное движение глаз, сильное головокружение, а также начинает двоиться в глазах.
Голодание более 5-ти недель
Если голодать более шести недель не принимает пищи, то возникает прямая угроза его жизни. Развиваются серьезные нарушения мозговой деятельности. Большую часть времени человек проводит без сознания, едва реагируя на окружающих людей. При полном истощении организма развивается выраженная желтуха и цинга, а у некоторых людей возможно развитие слепоты и глухоты. Серьезные проблемы с работой сердца и избыток токсических веществ в организме приводят к смерти.
Карта Голодомора – видеоистории, записки и фотографии очевидцев
Карта Голодомора. Факты, истории и видео очевидцев
Фото: bbc.com