Топ 16 овощей и фруктов для диабетиков

Топ 16 овощей и фруктов для диабетиков

Шпинат

Шпинат
Слайдшоу из спецраздела: Сахарный диабет Шпинат – содержит очень мало углеводов, но при этом богат фолиевой кислотой, бета-каротином, железом и витамином К. Хорошо подходит для диеты при диабете.

Помидоры

Помидоры
Помидоры являются источником витамина С, А и калия. Кроме того, в они низкокалорийны (всего 32 калории на порцию) и содержат мало углеводов. Питательный лекопин, который придаёт красный цвет помидорам, является мощным антиоксидантом и может защитить от болезней сердца и рака простаты.

Брокколи

Брокколи
Если Вы еще не используете брокколи в своём рационе, то стоит быстрее это сделать. Этот овощ с низким содержанием углеводов богат витаминами А (бета-каротин), С и D. Также в брокколи содержится кальций и железо. Диетологи советуют покупать темно-зеленую брокколи и съедать её, по возможности, сразу после покупки.

Огурцы

Огурцы
Прохладные свежие огурцы с низким содержанием углеводов – отличный выбор для людей, больных диабетом. Один огурец средних размеров содержит около 5 граммов углеводов. Огурцы являются хорошим источником витамина К, содержат витамин С и калий.

Свежая капуста

Свежая капуста
Капуста – этот замечательных овощ хоть и стоит не дорого, но является прекрасным дополнением к вашему рациону. Капуста содержит витамины С, К, и В6. Капусту лучше приобретать и употреблять осенью и ранней зимой. При покупке желательно сразу же обернуть капусту в полиэтилен и положить в холодильник, чтобы сохранить максимальное количество витаминов.

Брюссельская капуста

Брюссельская капуста
Основными достоинствами брюссельской капусты являются низкое содержание углеводов, большое количество витаминов А, С, фолиевой кислоты и клетчатки. Употребление этого овоща способствует профилактике некоторых видов рака. Диетологи рекомендуют перед употреблением минут 20 прожарить брюссельскую капусту на сковороде с добавлением оливкового масла при температуре 450°.

Цветная капуста

Цветная капуста
Цветная капуста также замечательно подходит для Вашей диеты. Она богата витамином С. На самом деле, на в одной порции содержится более половины суточной потребности человека в этом витамине. Также цветная капуста содержит клетчатку, кальций и железо. Будет полезна как в свежем, так и в отварном виде.

Спаржа

Спаржа
Одна порция спаржи содержит всего 27 калорий и всего 5 граммов углеводов. Спаржа содержит витамин А и К. Покупая спаржу убедитесь, что её стебли нежные, ярко-зелёного цвета.

Черника

Черника
Черника – одна из самых полезных для здоровья человека ягод. Она содержит мало углеводов, богата антиоксидантами, витаминами. Три четверти чашки свежих ягод черники содержит 62 калории и 16 граммов углеводов.

Вишня

Вишня
Смело включайте в свой рацион вишню, с её низким содержание углеводов. Одна ягода содержит около 5 кал. и 1 гр. углеводов. Вишня богата антиоксидантами, необходимыми для борьбы с болезнями сердца, раком и др. заболеваниями. Покупая вишню в магазине, внимательно читайте этикетки, поскольку консервированные и сушёные ягоды могут содержать сахар.

Персики

Персики
Ароматные и сочные персики с низким содержанием углеводов в сезон могут быть включены в рацион диабетика. Персики содержат витамины А, С, а также калий. Их можно есть свежими, а можно добавить в чай. Если вы хотите перекусить на скорую руку, приготовьте коктейль из персика и кефира или йогурта с низким содержанием жира. В коктейль можно добавить немного корицы и имбиря.

Абрикосы

Абрикосы
Эти летние фрукты с низким содержанием углеводов – прекрасное дополнение к вашему рациону. Один абрикос содержит всего 17 калорий и 4 грамма углеводов. 4 свежих абрикоса в день обеспечивают около 70% дневной потребности человека в витаминах. Эти фруктовые жемчужины являются отличным источником клетчатки.

Яблоки

Яблоки
Яблоки – доступные и очень полезные фрукты. Каждое яблоко содержит в среднем 54 калории и 14 граммов углеводов. Яблоки – хороший источник витамина С, а их кожура полна антиоксидантами.

Апельсины

Апельсины
Съев хотя бы один апельсин, Вы получите дневную норму витамина С. Средний апельсин содержит 62 калории и 15 граммов углеводов. Они также богаты фолиевой кислотой и калием, которые нормализуют кровяное давление. А пока Вы наслаждаетесь вкусом апельсинового сока, не забывайте про другие цитрусовые, например, грейпфруты.

Груши

Груши
Груши также содержат мало углеводов. Они являются хорошим источником калия и клетчатки. Хранить груши можно при комнатной температуре или в холодильнике. Наиболее полезны спелые груши.

Киви

Киви
Киви – удивительный плод, в котором под неприглядной коричневой кожицей скрывается нежная сочная мякоть. В киви мало углеводов и очень большое количество витамина С. Это также хороший источник калия и клетчатки. Один киви содержит 56 калории и 13 граммов углеводов. Киви можно есть круглый год, они могут храниться в холодильнике до 3-х недель. Больше о диабете читайте в спецразделе САХАРНЫЙ ДИАБЕТ
Поделиться:
Оценка
- 4 из 5 возможных (8 отзывов)