Чизкейк Капитан Америка и другие блюда с вишней

Чизкейк Капитан Америка и другие блюда с вишней

Вишня обыкновенная (CERASUS VULGARIS) выращивалась как культурное растение еще во времена Киевской Руси. Скорее всего, вишня получила свое название благодаря городу Керасунду в Малой Азии. Именно там воины римского полководца Лукулла впервые наелись сладких плодов, которым дали название "керасунтские". Вишня имеет научное название "вишня кислая", даже если она и сладкая.

В этой ягоде содержатся сахара, органические кислоты, витамины С, В1, В2, Р, РР, каротин, фолиевая кислота, пектины, минеральные соли. В семенах вишни – эфирное масло. Благодаря прекрасному вкусу и множеству полезных свойств вишня обрела большую популярность.

За такой длительный срок в народной медицине сформировались традиции использования вишни и вишневого сока как общеукрепляющего, отхаркивающего, освежающего и жаропонижающего при лихорадках средства.

Особенно полезной считается вишня при анемиях. Плоды вишни содержат оксикумарины – вещества, нормализующие повышенную свертываемость крови, потому вишня и вишневый сок полезны людям, перенесшим инфаркт миокарда, назначаются для профилактики тромбозов в послеоперационный период.

Есть сведения, что вишневый сок обладает бактерицидным действием по отношению к стрепто- и стафилококкам и дизентерийной палочке.

Благодаря высокому содержанию меди применяется для лечения эпилепсии и других психических заболеваний.

Отличный помощник при лечении артрита и подагры, так как способствует снижению содержания мочевой кислоты в организме и справляется с воспалением суставов.

Отвар вишневых листьев в молоке считается действенным средством при лечении желтухи.

Летняя пора всегда ассоциируется с ягодами. И хочется приготовить что-то вкусненое. У нас есть интересные рецепты десертов с вишней.

Вишневая шарлотка

Вишневая шарлотка - изображение №1

Ингредиенты

И так приступим к приготовлению вишни: вынимаем косточки из вишни или размораживаем (если она заморожена). Сливаем весь сок, что образовался. Вишню обсыпать крахмалом + 1 ст. ложка сахара.

Приготовление теста

Свиной рулет с вишневой начинкой

Свиной рулет с вишневой начинкой - изображение №1

Ингредиенты

Приготовление

Вишневый лимонад

вишневый лимонад

Ингредиенты:    

Приготовление:

Чизкейк Капитан Америка с вишней

Чизкейк Капитан Америка с вишней - изображение №1

Ингредиенты

Приготовление

Автор: Валерия Бурау

Вам будет интересно:

Поделиться:
Оценка
- 4 из 5 возможных (2 отзывов)