Готовим салаты в Рождественский пост 2017-2018

Готовим салаты в Рождественский пост 2017-2018

28 ноября начинается Рождественский пост 2017-2018. Продлится зимний пост аж до 6 января 2018 года! Так что вам стоит запастись удачными рецептами постных блюд, чтобы не заскучать от однообразной еды. Для начала готовим вкусные, сытные и полезные постные салаты вместе!

Соблюдение поста предполагает отказ от продуктов животного происхождения – мяса, молочных продуктов, яиц. В определенные дни недели также нельзя есть рыбу и использовать растительное масло.

Но в течение 40 дней Рождественского поста 2017-2018, наш организм также нуждается в витаминах, минералах и питательных веществах, как и в другие дни. Постный рацион может быть не менее вкусным и полезным, чем повседневные блюда.

Если вы пока не знаете как поститься, предлагаем начать с легких блюд. Мы собрали лучшие рецепты постных салатов в Рождественский пост 2017-2018. Традиционно они считаются закуской, а не «серьезной» едой, но благодаря добавлению орехов, сухофруктов или грибов становятся полезным и сытным блюдом.

Постные салаты зимой готовят из свежих, запеченных, вареных, приготовленных на пару или консервированных овощей. Отличная заправка для них – соус из растительного масла, кислоты, соли и специй. Кислоту можно получить из сока лимона, гранатового сока, фруктового или бальзамического уксуса. Для остроты добавляют молотый черный или красный перец.

Читайте также: ГРАНАТОВЫЙ СОК - ЭЛИКСИР МОЛОДОСТИ 

beet salad with prunes

Рождественский постный салат из свеклы

На 2 порции салата нужно взять одну крупную свеклу, 15 шт. чернослива, три четверти стакана грецких орехов, зубчик чеснока, 2 ст. ложки растительного масла, соль по вкусу.

Читайте также: ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА СЛИВЫ И ЧЕРНОСЛИВА

Salad with prunes, carrots and champignons

Салат с черносливом и шампиньонами

На 2 порции салата возьмите 2 моркови, 2 луковицы, 15-20 шт. чернослива, 6-8 шт. шампиньонов, 1 стакан очищенных грецких орехов, 2-3 ложки оливкового масла.

Warm salad of green beans and cherry

Теплый салат из зеленой фасоли

На 2 порции этого блюда возьмите 400 г зеленой стручковой фасоли, 200 г помидоров черри, столовую ложку кунжутных семечек, половину синей луковицы, две столовых ложки оливкового масла, один лимон, 5 стеблей зеленого базилика. Соль и перец берем по вкусу.

Greek Greek Salad

Постный греческий салат для Рождественского поста

Греческий салат хорошо подходит для постного меня Рождественского поста. Нам понадобятся пара горстей шпината, 5 листиков зеленого салата, 2 помидора, 2 огурца, 20 маслин, половина красной луковицы, 2 столовых ложки оливкового масла, немного горчицы, сыр тофу.

Читайте также: ВЕГЕТАРИАНСТВО: РЕЦЕПТЫ БЕЗ МЯСА

Carrot and dates salad

Салат из морковки и фиников

Чтобы приготовить этот постный салат со сладким вкусом, возьмите 2 моркови, луковицу, 150 г сушеных фиников. Для заправки понадобятся мед, соль, сок и цедра одного лимона. Любители имбиря могут добавить в заправку немного этой специи.

potato salad with peas and carrots

Постный салат оливье 

Среди рецептов постных салатов в Рождественский пост 2017-2018 можно найти и традиционное для новогоднего стола оливье. Новый год приходится на начало последней, самой строгой недели поста. Поэтому у тех, кто постится, блюда на столе должны быть скоромными. Этот рецепт постного оливье не потребует от человека нарушать правила.

Для его приготовления возьмите 4 картофеля, 2 моркови, луковицу, 3 соленых огурца, 1/2 зеленого горошка, 150 г соевого мяса, немного растительного масла, зелень и соль.

Кстати, идеально вписывается в постное меню классический  винегрет.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Материалы по теме:
Поделиться:
Оценка
- 4 из 5 возможных (2 отзывов)