5 способов приготовить баклажаны

5 способов приготовить баклажаны

Сезон баклажанов – лето, но вы без труда найдете их в супермаркетах в любое время года. Баклажан является членом той же семьи, что и цуккини, но сходств между ними не так уж и много, и, хотя вы, возможно, сможете есть сырые кабачки, не стоит делать то же самое с баклажанами. Их мякоть достаточно плотная и резиновая, что не очень вкусно в сыром виде, но при приготовлении она становится мягкой и сочной. Фактически, мясистость баклажана делает его отличным заменителем мяса для веганов с точки зрения вкуса, хотя он и не может стать источником белка, поскольку имеет относительно низкое его содержание - около грамма на чашку. Эти 5 рецептов покажут вам, какими могут быть блюда из баклажанов.

Панцанелла с запеченными баклажанами, каперсами, оливками и кедровыми орешками

Панцанелла с запеченными баклажанами, каперсами, оливками и кедровыми орешками

Ингредиенты

Способ приготовления

Ямайские стейки из баклажана

Ямайские стейки из баклажана

Ингредиенты

Маринад

Основное блюдо

Способ приготовления

Баба гануш

баба гануш

Ингредиенты

Необязательные ингредиенты

Способ приготовления

Коричневый рис с запеченными баклажаном и фисташками

Коричневый рис с запеченными баклажаном и фисташками

Ингредиенты

Способ приготовления

Рулеты из баклажана с крем-сыром

Рулеты из баклажана с крем-сыром

Ингредиенты

Баклажан

Начинка

Способ приготовления

Материалы по теме:
Поделиться:
Оценка
- 4.75 из 5 возможных (4 отзывов)