Легкие блюда и напитки на Новый год 2018: правильное сочетание продуктов и спиртного (рецепты с фото)

Легкие блюда и напитки на Новый год 2018: правильное сочетание продуктов и спиртного (рецепты с фото)

До Нового года осталось совсем немного. Самое время продумать праздничное меню и закупить необходимые продукты. Весело и без последствий встретить год Желтой Земляной Собаки, если не злоупотреблять вредной пищей, не переедать и контролировать потребление алкоголя. Мы поможем вам составить легкое праздничное меню 2018, и подскажем, какими алкогольными напитками можно дополнить блюда.

Напомним, в год Желтой Земляной Собаки 2018 можно позволить себе разное, ведь собака любит как угоститься с рук, так и поесть хорошенько. Собака энергична, общительна и смела! Мы решили приготовить легкое праздничное новогоднее меню 2018, чтобы и угоститься, и повеселиться, и пообщаться с друзьями за бокалом шампанского, цитрусового вина или безалкогольного French 75.

Итак, рецепты легких блюд и напитков на Новый год 2018 и лучшее их сочетание (чтобы быть такими же бодрыми, как эти милые герои года – Желтые Земляные Собаки).

Шпинатно-артишоковые сырные шарики

сырные шарики

Счастливая пара: сыр и портвейн

Красное десертное вино подходит практически ко всем сырным блюдам. А вот портвейн и сыр – более необычное сочетание, которое тоже имеет право на жизнь. Кажется, что они не совместимы, но каким-то образом вкусам удается соединиться в счастливую пару во рту.

Ингредиенты

Способ приготовления

Креветки в чесночном соусе

чесночные креветки

Счастливая пара: морепродукты и белое вино

Чесночные креветки отлично сочетаются с Совиньон-блан. Другие цитрусовые белые вина, такие как Rueda, Rioja, Godello, также будут гармонировать с блюдом. Для тех, кто предпочитает напитки покрепче, подойдет коньяк. Его мягкий плодовый вкус сбалансирует соленые морепродукты.

Ингредиенты

Способ приготовления

Картофель с запеченным лососем и стручковой фасолью

картофель с фасолью и рыбой

Счастливая пара: лосось и красное вино

Красное вино Пино Нуар лучше всего подходит в качестве дополнения к запеченному лососю. Некоторые считают, что такие вина, как Гевюрцтраминер или Пино-гри, тоже вполне уместны. Будь то белое, красное или розовое вино, при выборе важно учитывать преобладающие приправы, сопутствующий соус и методы приготовления блюда.

Ингредиенты

Способ приготовления

Тыквенное ризотто с пармезаном

тыквенное ризотто с пармезаном

Счастливая пара: овощи и белое вино

Так как в рецепте содержится белое вино, сочетать блюдо лучше с легкими ароматными свежими белыми винами.

Ингредиенты

Способ приготовления

Фондю из белого шоколада и шампанского

фондю из белого шоколада и шампанского

Счастливая пара: белый шоколад и шампанское

Ингредиенты

Способ приготовления

Розовое печенье

розовое шампанское

Счастливая пара: хрустящее печенье с помадкой и розовое шампанское

Этот, как и предыдущий десерт, может стать отличной заменой шампанскому за новогодним столом. От такого печенья вы точно не опьянеете, зато сможете насладиться привкусом любимого напитка.

Ингредиенты

Способ приготовления

Моктейль «French 75»

моктейль

Счастливая пара: лимонный сок и минеральная вода

Безалкогольные коктейли тоже могут быть праздничными. Набирающие популярность моктейли удивят вас не только вкусом, но и внешним видом.

Ингредиенты

Способ приготовления

Смешайте лимонный сок и сироп в стакане для шампанского, залейте равным количеством газированной воды и лимонада. Украсьте лимонной кожурой.

Материалы по теме:
Поделиться:
Оценка
- 4.4 из 5 возможных (5 отзывов)